זאל ס געפינען אויס הייַנט ווי צו צוגרייטן אַ געשמאַק, און רובֿ ימפּאָרטאַנטלי נוציק, ספּעציעל פֿאַר די לעבער, פאַרבייַסן, וואָס אַלעמען וואָלט ווי, אָן ויסנעם, אַ קירבעס מיט האָניק.
רעצעפּט פֿאַר קירבעס מיט האָניק
ינגרידיאַנץ:
- קירבעס - 500 ג;
- סעסאַמי זאמען - 0,5 זאכן;
- האָניק - 2 טבספּ. ספּונז.
צוגרייטונג
זאל ס זען ווי געשמאַק צו קאָכן אַ קירבעס מיט האָניק. אַזוי, נעמען אַ קליין קירבעס, שווענקען עס מיט פליסנדיק וואַסער. דעריבער, טרוקן עס מיט אַ פּאַפּיר האַנטעך און דזשענטלי באַזייַטיקן די זאמען. פֿאַר דעם, מיר נוצן אַ שאַרף מעסער, קאַטינג די קירבעס אין האַלב צוזאמען. נאָך דעם, מיט אן אנדער מעסער, אָבער שוין מיט אַ קייַלעכיק פונט אָדער בעסטער לעפל, באַזייַטיקן די ווייך שיכטע מיט די זאמען. יעדער האַלב איז שנייַדן אין קליין רעקטאַנגגאַלז, וועגן 5 סענטימעטער אין לענג און 6 אין ברייט. איצט נעמען אין דרייַ יעדער שטיק פון קירבעס און אויף די ין מיר שמירן זיי מיט האָניק. נאָך דעם, שטעלן די קירבעס אין די באַקינג שיסל, שאָלעכץ אַראָפּ, שפּריצן מיט סעסאַמי זאמען. באַקן אַלץ אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון בייַ 180 דיגריז פֿאַר וועגן 30 מינוט. קירבעס וועט זיין גרייט בלויז ווען די ברעקלעך ווערן ווייך ווען פּירסט.
בייקט קירבעס מיט האָניק
ינגרידיאַנץ:
- קירבעס - 500 ג;
- צימערינג - 1 לעפעלע;
- מאַראַנץ שאָלעכץ - צו טעם;
- האָניק - 4 טבספּ. spoons;
- מאַראַנץ זאַפט.
צוגרייטונג
קירבעס איז פּראַסעסט פון זאמען און שנייַדן די פלייש אין קליין ברעקלעך. דעמאָלט מיר שטעלן זיי אין פייערפּרוף וטענסאַלז, גיסן מיט האָניק און מישן. מיט אַ מאַראַנץ דזשענטלי שנייַדן די שאָלעכץ, מאָל עס און לייגן צו דעם קירבעס. מיט מאַראַנץ קוועטשן קערפאַלי זאַפט און גיסן אין די גאַנץ מאַסע. לעסאָף, לייגן אַ ביסל צימערינג און שטעלן די פאָרעם אין די ויוון, העאַטעד צו 180 דיגריז. באַקן אַ קירבעס מיט האָניק פֿאַר וועגן 30 מינוט, פּיריאַדיקלי סטערינג די מאַסע.
קירבעס מיט סאַגע און האָניק אין די ויוון
ינגרידיאַנץ:
- קירבעס - 500 ג;
- זינגט - 1 בינטל;
- קנאָבל - 2 קלאָוועס;
- לימענע - 1 שטיק;
- זאַלץ, פעפער - צו טעם;
- מאַסלינע ייל - 2 טבספּ. spoons;
- האָניק - 20 מל.
צוגרייטונג
קירבעס איז שנייַדן אין האַלב, קלינד פון זאמען און שנייַדן אין ענג סלייסאַז 3 סענטימעטער ברייט יעדער. סאַגע איז געוואשן און שנייַדן אַוועק די בלעטער. קנאָבל איז קלינד און קראַשט. דעמאָלט יבעררוק די קירבעס, סאַגע און קנאָבל אין אַ באַקינג שיסל. שפּריצן אויף די טעם פון זאַלץ, פעפער, לייגן אַ ביסל בוימל, קוועטשן די זאַפט פון די לימענע און לייגן דעם האָניק . אַלע קערפאַלי מישן און באַקן די קירבעס אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר וועגן 30 מינוט, פּיריאַדיקלי ווענדן די ברעקלעך. קירבעס, קאָכן אין די ויוון איז גרייט!