ווייך, שמעקנדיק און געשמאַק געשמאַק מילכיק סקאָרז זענען באַקאַנט צו יעדער פון אונדז פון זייער קינדשאַפט. איצט זיי זענען ווייניקער און ווייניקער מסתּמא צו זיין געפונען אויף די שעלוועס פון שאַפּס, אָבער אויב איר נאָך ווילן צו מייַכל זיך און דיין ליב געהאט אָנעס מיט דעם אַמייזינג געבעקס, מיר רעקאָמענדירן איר באַקומען באַקאַנט מיט עטלעכע רעסאַפּיז פֿאַר מאכן מילך סקאָרז. זיי זענען זיכער נישט בלויז פֿאַר קינדער, אָבער אַדאַלץ אויך!
רעצעפּט פֿאַר מילך סקאָרינז
ינגרידיאַנץ:
- ווייץ מעל - 3 זאכן;
- גראַנולאַטעד צוקער - 1 נומער;
- מילך - 100 מל;
- פּוטער - 100 ג;
- הינדל יי - 1 שטיק;
- סאָדע - 0,5 צפּ.
- וואַניל צוקער - 3 ג.
צוגרייטונג
ווי צו באַקן מילך ביסקאַץ? אין די ענאַמעלעד טאָפּ אָדער לאָוועלע גיסן מילך, גיסן צוקער און שטעלן אויף אַ שוואַך פייַער. ווי באַלד ווי די מילך בוילז, און די צוקער גאָר צעלאָזן, מיר באַזייַטיקן די קיילים פון דעם טעלער, מיר קיל און לייגן עגגס, וואַניל צוקער צו געשמאַק און סאָפענעד פּוטער. אַלע די געזונט געמישט פֿאַר 2 מינוט. ווייַטער, סעפּעראַטלי מישן די מעל מיט סאָדע און סיפט די רוק צו די טיש. ביסלעכווייַז גיסן עס אין די מילך מאַסע און ניד אַ כאָומאַדזשינאַס טייג. שפּריצן עס מיט מעל, אַזוי אַז עס קען נישט שטעקן צו דיין הענט און זעמל עס אין אַ שיכטע וועגן 6 מם דיק. ניצן אַ קליין קייַלעכיק פורעם, שנייַדן די ביסקאַץ און שטעלן זיי אויף אַ גריסט באַקינג בלאַט. באַקן ביסקאַץ אויף מילך פֿאַר 15 מינוט בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 200 דיגריז.
מילך קראַסטז לויט צו גאָסט
ינגרידיאַנץ:
- ווייץ מעל - 423 ג;
- גראַניאַלער צוקער - 210 ג;
- מאַרגאַרינע אָדער פּוטער - 96 ג;
- מעלאַנגע - 21 ג;
- גאַנץ מילך - 76 ג;
- וואַניללין - 1 ג;
- באַקינג פּודער - 20 ג.
צוגרייטונג
ווי צו קאָכן מילכיק קייקס? פֿאַר דער צוגרייטונג פון מילכיק קייקס לויט צו גאָסט מיר נעמען אַלע די ינגרידיאַנץ שטרענג אין אַזאַ פּראַפּאָרשאַנז, אין וואָס עס איז געשריבן אין דער רעצעפּט. גיסן מילך אין די פּאַן, וואַרעם עס אַרויף אַ ביסל, גיסן צוקער און קאָכן ביז עס דיסאַלווז גאָר, סטערינג קעסיידער. די ריזאַלטינג סירעפּ איז קולד צו אַ טעמפּעראַטור פון 20 °, לייגן די סאָפאַנד מאַרגאַרין, מעלאַנגע, וואַניללין און באַקינג פּודער. מיר מישן אַלץ ונ דורך און ביסלעכווייַז גיסן אין די מעל. מישן די כאָומאַדזשיניאַס ווייך טייג. מיר ראָולד עס אין אַ שיכטע און שנייַדן אויס קליין סקאָרז מיט אַ פורעם פֿאַר קאַפּקייקס. שטעלן זיי אויף אַ גריסט באַקינג בויגן און באַקן פֿאַר 15 מינוט אין די ויוון בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 170 דיגריז.
מילך קראַסט מיט ניסלעך
ינגרידיאַנץ:
- פּוטער - 100 ג;
- הינדל יאָוקס - 4 פּקס .;
- פּאַודערד צוקער - 1 נומער;
- מילך - 0,5 זאכן;
- ווייץ מעל - 500 ג;
- סאָדע - 1 לעפעלע;
- וואַניל צוקער - 3 ג.
צוגרייטונג
ווי צו באַקן אַ מילכיק שטיקל? צו צוגרייטן די ביסקאַץ מיט ניסלעך, נעמען אַ שטאָק פון אַ פּאַק פון פּוטער און צעשמעלצן עס אין אַ מייקראַווייוו. דעמאָלט רייַבן די יאָוקס רעכט מיט די פּאַודערד צוקער און לייגן דזשענטלי צו די פרייַ פּוטער צוזאַמען מיט אַ ביסל וואָרמד מילך.
אין סיפטיד ווייץ מעל, גיסן אַ ביסל סאָדע און איין פּאַקאַט פון וואַניל צוקער. מישן מיט יי און ייל פּאַפּ. אויב געוואלט, איר קענען לייגן צימערינג, קאַרדאַמאָם, מאָן, גרייטיד ינגבער צו די געבעקס פֿאַר באַקינג ומגעוויינטלעך געשמאַק און אַראָמאַ. איצט שטעלן די טייג פֿאַר 2 שעה אין די פרידזשידער. דערנאָך צונעמען, צעטיילט אין 10 טיילן און פון יעדער פאָרעם אַ פּילקע. דעמאָלט מיר פלאַטאַן זיי אויף ביידע זייטן און שמירן איין זייַט
מיר שטעלן די ביסקאַץ אויף אַ גריסט באַקינג טאַץ און באַקן אין אַ הייס ויוון פֿאַר וועגן 15 מינוט ביז די ביסקאַץ זענען אַ ביסל ברוין בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 160 °.
אַזאַ געשמאַק קרעאַסץ מיט וואָלנאַץ קענען זיין געדינט הייס צו טשילד מילך אָדער קולד צו פרעשלי ברוד טיי.
און אויב איר טאָן ניט האָבן מילך אין די פרידזש, איר קענען שטענדיק מאַכן קאָרזשיקי אויף קעפיר , געזונט, אָדער טאָן אַ קיכלעך מיט שאָקאָלאַד .