אויב איר זענט שוין מיד פון קלאַסיש דיזערץ, און געוואלט עפּעס נייַ, דעמאָלט מיר פֿאָרשלאָגן פּריפּערינג דעם שטיקל "מאַניק". אַזאַ בייק טוט נישט נעמען איר פיל צייַט און דעקאָראַטעס דיין וואָכעדיק טיי טרינקט.
א פּשוט רעצעפּט פֿאַר שטיקל "מאַניקק"
ינגרידיאַנץ:
- צוקער - 125 ג;
- סעמאַלינאַ - 125 ג;
- פּוטער - 0,5 פּאַקס;
- יי - 1 שטיק;
- קעפיר - 100 מל;
- באַקינג פּודער - קניפּ;
- שאָקאָלאַד, דאַר פרוכט , קאַנד פרוכט - פֿאַר באַפּוצונג;
- מעל - 0.5 טבספּ.
פֿאַר קרעם:
- צוקער - 100 ג;
- זויער קרעם נידעריק-פעט - 200 מל.
צוגרייטונג
דער רעצעפּט פֿאַר די מאַניקק שטיקל איז ינקרעדאַבלי פּשוט. פֿאַר אַ אָנהייב, זייאַק די מאַנגאַ אין וואַרעם קעפיר און לאָזן פֿאַר אַ בשעת. שמעלצן פּוטער, גיסן צוקער, ברעכן די הינדל יי און גיסן די מעל און באַקינג פּודער. ונ דורך מישן אַלץ, לייגן די געשוואָלן ראַמפּ און פאַרשפּרייטן די טייג אין אַ גלאז פאָרעם מיט אַ לעפל. באַקן מאַניק 35 מינוט, באַשטעטיקן די טעמפּעראַטור בייַ 180 דיגריז. דעמאָלט קערפאַלי באַזייַטיקן דעם שטיקל און קיל עס.
צו צוגרייטן זויער קרעם, פישן די מילכיק פּראָדוקט מיט צוקער. די קולד שטיקל איז שנייַדן מיט אַ שאַרף מעסער צוזאמען און זעמל מיט זויער קרעם. מיר באַזייַטיקן די שטיקל אין די פרידזש און לאָזן צו פאַרפרוירן פֿאַר וועגן 30 מינוט. איידער געדינט, באַצירן די נאַש מיט קראַשט דאַר פירות, קאַנד פּיטשאַז אָדער שפּריצן מיט געהאַקט שאָקאָלאַד.
שטיקל "מאַניק" אין אַ ייַלן אין די מולטיוואַרק
ינגרידיאַנץ:
- סעמאַלינאַ טרוקן קאַשע - 1 נומער;
- מעל - 250 ג;
- יי - 3 ברעקלעך;
- גראַנולאַטעד צוקער - 230 ג;
- קעפיר היים - 250 מל;
- באַקינג פּודער - 15 ג;
- יי - 3 ברעקלעך;
- קאַנדענסט מילך - 200 ג;
- פּוטער - 100 ג.
צוגרייטונג
איידער איר קאָכן די שטיקל "מאַניק", ווייקן די קעפיר מיט קראָופּ און לאָזן עס צו טייַער פֿאַר 1 שעה. עגגס קלאַפּן די מיקסער, ביסלעכווייַז אַדינג צוקער. ווייַטער, גיסן קערפאַלי צעלאָזן פּוטער און מישן די מעל. דעמאָלט מיר פאָרשטעלן די מאַנגאַ און מישן אַלע די ינגרידיאַנץ. מיר קוועטשן די מולטיוואַרקער ס קיילים מיט ייל, גיסן די טייג און צוגרייטן די פּיראָג אין די "באַקינג" מאָדע. גרייט שטיקל איז קולד, שנייַדן און סמירד מיט קאַנדענסט מילך.
א פּשוט רעצעפּט פֿאַר שטיקל "מאַניק" אויף מילך
ינגרידיאַנץ:
- טרוקן סעמאַלינאַ - 1 נומער;
- יי - 3 ברעקלעך;
- מילך קו - 1 נומער;
- צוקער איז קליין - 1 נומער;
- מעל - 1 נומער;
- באַקינג פּודער - קניפּ;
- פּוטער - 20 ג;
- גרינס בוימל - 80 מל;
- זאַלץ עסנוואַרג - קנאַקן.
צוגרייטונג
עגגס וויסקאַס מיט צוקער און ינדזשעקטאַד גרינס בוימל. מילך איז העאַטעד, לייגן אַ שטיק פון פּוטער און מישן. מיר גיסן אין די מאַנגאָ, גיסן אין די יי געמיש און שטעלן באַזונדער פֿאַר העלפט אַ שעה צו די זייַט. מישן די מעל ביסלעכווייַז, וואַרפן די באַקינג פּודער און זאַלץ. מיר גיסן די טייג אין אַ פורעם און באַקן די שטיקל ביז די קאָליר איז ברוין בייַ 180 דיגריז. גרייט "מאַניק" מיר קיל און נוצן ווי אַ יקער פֿאַר דעם שטיקל, פּראָמאַזיווייַאַ קיין קרעם.