און ווידער מיר האָבן רעסאַפּיז פֿאַר די דאַר מעניו. מיר רעקאָמענדירן פּרעפּאַרינג געשמאַק מאָגער פלאַך קייקס מיט אַ פילונג, פריינג זיי אין אַ סקאָווראָדע. טראָץ די פּאָנעם ויסוואָרף פון דעם שיסל, עס טורנס אויס צו זיין ינקרעדאַבלי געשמאַק, אַפּעטיטלעך און געבן שעדלעך צו קיין ראַפינירט שיסל.
ווי צו קאָכן דאַר קייקס מיט פּאַטייטאָוז אין אַ סקאָווראָדע?
ינגרידיאַנץ:
- ווייץ מעל - 620 ג;
- טרוקן הייוון - 10 ג;
- פּיוראַפייד וואַסער - 375 מל;
- גרינס בוימל אָן טאַם - 35 מל;
- זאַלץ - 15 ג;
- גראַנולאַטעד צוקער - 40 ג;
- ראַפינירט גרינס ייל פֿאַר פריינג;
פֿאַר די פילונג:
- קאַרטאָפל טובערס - 850 ג;
- ציבעלע ציבעלע - 70 ג;
- שוואַרץ פעפער פרעשלי ערד - 2 שראַב;
- פּראָסט זאַלץ - 2 קניפּ;
- ראַפינירט גרינס ייל פֿאַר פריינג;
- קנאָבל און גרינס ייל פֿאַר געדינט.
צוגרייטונג
טכילעס, סאַליאַבאַל אין וואַרעם וואַסער טרוקן הייוון, צוקער און זאַלץ און נאָך פופצן אָדער צוואַנציק מינוט, גיסן אין גרינס ייל און סיפט אין די געמיש מעל. קערפאַלי ניד די ווייך טייג און לאָזן עס פֿאַר אַ שעה אין וואַרעם, קאַווערינג די שיף מיט אַ ריין שטאָף אָדער האַנטעך.
פֿאַר אַז מאָל בשעת די טייג אַפּאָוזיז, מיר וועלן צוגרייטן אַ קאַרטאָפל סטאַפינג. מיר ריין און שנייַדן אין ברעקלעך קאַרטאָפל טובערס, פּלאָמבירן מיט וואַסער, לייגן זאַלץ און קאָכן ביז די ווייך גרינס סלייסיז. נאָך דעם, די יויך איז ויסגעשעפּט, און די וועדזשטאַבאַלז זענען ערד צו אַ מאַשט שטאַט. מיר באַזייַטיקן די ציבעלע פון די כאַסק, שנייַדן עס אין קליין קיובז און פּרעגלען זיי אין גרינס בוימל אין אַ העאַטעד סקאָווראָדע. לייגן די פּרעגלען צו די פּאַטייטאָוז, וועפּאַנז די מאַסע מיט פעפער און מישן.
אַפּפּראָאַטשעד טייג ניד און טיילן אין אַכט גלייַך פּאָרשאַנז. יעדער ראָולינג אויס אָדער קנעאַדינג אונדזער הענט צו אַ פלאַך פלאַך שטיקל, מיר אָנטאָן אויף די צענטער קאַרטאָפל פילונג אין די סומע פון וועגן צוויי טייבאַלספּונז, זאַמלען די עדזשאַז פון די פלאַך שטיקל ויבן און טרער ונ דורך. איצט מיר דריקן די "זעקל" און זעמל עס אויס מיט אַ ראָולינג שטיפט צו אַ גרעב פון וועגן אַ סענטימעטער. מיר פאַרשפּרייטן די באקומען שטיקל אין אַ ברויט פּאַן מיט ראַפינירט בוימל און בראַונד פון צוויי זייטן צו אַ געשמאַק רייטלענ און גרייטקייַט.
מישן די סקוויזד קנאָבל קלאָווע מיט אַ קליין סומע פון גרינס ייל און שמירן די גרייט רודי, געפּרעגלט אין אַ סקאָווראָדע, דאַר פּינאַט פּאַפּיז מיט דער געמיש באקומען.
רעצעפּט פֿאַר דאַר טאָרטיללאַס מיט גרינז אין אַ סקאָווראָדע
ינגרידיאַנץ:
- ווייץ מעל - 460 ג;
- פּיוראַפייד וואַסער - 110 מל;
- גרינס בוימל אָן טאַם - 110 מל;
- זאַלץ - 10 ג;
פֿאַר די פילונג:
- פריש דיל גרינז - 1 גרויס בינטל;
- פריש פּעטרעשקע - 1 גרויס בינטל;
- סטאָקס פון גרין אַניאַנז - 1 גרויס בינטל;
- קנאָבל ציין - 2 פּקס .;
- זאַלץ האַלב צו טעם;
- ראַפינירט גרינס ייל פֿאַר פריינג.
צוגרייטונג
צו מאַכן אַ טייג פֿאַר טאָרטיללאַס, סיפט די ווייץ מעל, לייגן זאַלץ, קוקינג בוימל, מישן און ביסלעכווייַז צו לייגן פריש וואַסער, מיר מאַכן אַ טאָן פון געדיכט און לעגאַמרע ניט קלעפּיק טייג. מיר באַצירן עס נאָך אין אַ קייַלעכיק פּילקע און פאַרלאָזן עס אונטער די פילם פֿאַר עלטערע פֿאַר אַ שעה.
אין דעם צייַט, מיר וואַשן די צווייגן פון פריש גרינז פון קראָפּ און פּעטרעשקע, טרוקן עס און שנייַדן עס נישט זייער פיינלי. מיר אויך גרייטן אין שטייַגן געוואשן, דאַר און פּילד, אויב נייטיק, סטאָקס פון גרין אַניאַנז. קנאָבל ציין זענען באַפרייַען פון כאַסק און פיינלי געהאַקט מיט אַ שאַרף מעסער אָדער סקוויזד דורך די דרוק.
אין דערצו צו די פארגעלייגט טייפּס פון פריש גרינז, איר קענען נוצן קיין אנדערע פֿאַר פילונג, פֿאַר בייַשפּיל, נעמען פֿאַר דעם ציל קאָריאַנדער, סאָראַל אָדער שפּינאַט .
צוגעגרייט גרין מאַסע איז געשטעלט אין אַ פּאַן מיט וואַרעם גרינס ראַפינירט ייל און
די רייע טייג איז צעטיילט אין אַכט גלייַך פּאָרשאַנז, פון וואָס מיר פאָרעם פיר קייקס ווי גייט. ראָולד אויס יעדער דינען טינלי אויף אַ ביסל שטויב טיש, צענטער אַ ביסל פילינגז און דעקן איינער מער טינלי ראָולד אויס שיכטע. פּראָטאָפּיוויוואַעם נאָך דעם ונ דורך ברעג.
פּרעגלען די פלאַך קייקס מיט גרינז, מיר וועט זיין אויף אַ טרוקן העאַטעד פּאַן אָן בוימל, נאָר בראַונינג דעם פּראָדוקט אויף ביידע זייטן.