א זעלטן יום טוּב טוט אָן סוויץ. עמעצער לייקס פּשוט דעליקאַסיז, פֿאַר בייַשפּיל שאָקאָלאַד, דזשודזשובע, פרוכט. צו אנדערע, פאָרלייגן קאָמפּלעקס דיזערץ: קייקס, קייקס, אָבער ניט פּשוט, אָבער עליגאַנטלי דיזיינד, אַזוי אַז עס זענען עטלעכע וואָס זענען פּאַטעטיק. פון קורס, די יזיאַסט וועג צו קויפן אַ פאַרבייַסן אין אַ קראָם אָדער ספּעשאַלייזד קאַנפעקשאַנערי קראָם, אָבער פילע בעסער כאָוממייד קייקס. זיי זענען טייסטיער ווי שאַפּינג, זיי טאָן ניט אַנטהאַלטן קיין פּריקרע ביילאגעס, און דער פאַקט אַז דער מייַכל איז צוגעגרייט מיט ליבע און ספּאַסיפיקלי פֿאַר עמעצער - עס אויך מיטל אַ פּלאַץ. צום באַדויערן, עס אָפט כאַפּאַנז אַז אַ ינקרעדאַבלי געשמאַק כאָוממייד שטיקל פארלירט קראָם אין די באַפּוצונג. דער רעזולטאַט איז פּשוט: איר קענען מאַכן מאַסטיק פֿאַר אַ שטיקל, עס איז גרינג און אין שטוב.
עטלעכע ווערטער וועגן מאַסטיק
איידער איר זאָגן ווי צו צוגרייטן מאַסטיק פֿאַר אַ שטיקל זיך, מיר וועט קלעראַפיי: מיר זענען גערעדט וועגן אַ ספּעציעל קאַנפעקשאַנערי מאַסע, וואָס קענען דעקן די ייבערפלאַך פון פאַרבייַסן, באַהאַלטן פלאָז, גלאָריאַסלי באַצירן סוויץ. מאַסטיק אין קאַנסיסטאַנס ענלעך צו אַ זייער פּלאַסטיקינע פּלאַסטינום: עס קענען זיין מאַניואַלי סקאַלפּטיד פיגיערינז אָדער שנייַדן מיט אַ ספּעציעל פורעם, עס קענען זיין ראָולד אין אַ שיכטע און שנייַדן די וואָרקפּיעסעס צו די ייבערפלאַך פון אַ שטיקל אָדער קייקס. אין אַלגעמיין, דאָס איז אַ גרויס וועג צו ווייַזן פאַנטאַזיע, האָבן שפּאַס אין די קיך און פֿאַרבעסערן די טעם פון פאַרבייַסן.
צוגרייטן אַ פּשוט מאַסטיק
ערשטער, מיר וועט זאָגן איר ווי צו מאַכן מאַסטיק פֿאַר שטיקל זיך. פּשוט מאַסטיקס זענען מערסטנס געמאכט פון קליין פיגיערז: בלומען, בלעטער, קאַרטון אותיות אָדער ביסל אַנימאַלס. די מאַסע איז פּיינטיד נאָך קוקינג, אַזוי אַז דורך צעשיידונג פון קליין לאַמפּס און סטיינינג זיי אין די רעכט פארבן (איר קענען נוצן פּשוט עסנוואַרג פארבן פֿאַר דעם), איר וועט קענען צו שאַפֿן קיין מייַסטערווערק.
ינגרידיאַנץ:
- קרעם טרוקן - 1 טעפּל;
- צוקער, ערד אין פּודער - 1 גלאז + 150-170 ג;
- מילך קאַנדענסט (לויט גאָסט) - וועגן 170 מל;
- עסנוואַרג קאַלערינג נאַטירלעך - בייַ וועט;
- לימענע - 1 פּיסי.
צוגרייטונג
מיר מאַסטיקייט די מאַסטיק אין אַ גלאז אָדער ינאַמאַלד קאַנטיינער. גיסן די קרעם (איר קענען קויפן עס אין די סופּערמאַרק), לייגן פּודער. צו אָנהייבן מיט, מיר נעמען גלייַך פּראַפּאָרשאַנז, דעמאָלט גיסן די פּודער אין ווי דארף. מיר גיסן אין 2 שעה ספּונז פון לימענע זאַפט און קאַנדענסט מילך. פון זייַן געדיכטקייַט דעפּענדס די קאָנסיסטענסי פון די מאַסטיק און ווי פיל פּודער וועט גיין אין די נידינג. מעסים ביז די מאַסע ווערט פּלאַסטיק און סטאַפּס סטיקינג צו די ייבערפלאַך. מיר זעמל עס אין אַ פּילקע, ייַנוויקלען עס אין פילם און לייגן עס אין די פרידזשידער פֿאַר אַ פּאָר פון שעה. איצט די קשיא ערייזאַז, ווי צו מאַכן בונט מאַסטיק פֿאַר אַ שטיקל. פלייש פארבן אָדער סעראַפּס פון העל פארבן (מאַראַנץ, מאַלענע, קאַרש, בלובערי) זענען מוסיף צו די לאַמפּס פון אונדזער מאַסע און געזונט געמישט. דעמאָלט מיר דרייסט מאַכן.
Zephyr Mastic
א פיל מער פּלאַסטיק מאַסע איז צוגעגרייט אין אַ אַנדערש וועג פון די מאַסטשאַראַטאָרי מאַסטיאַטאָרי מאַרשמעלאָו. זאָגן איר ווי צו מאַכן אַ מאַרשמעלאָו פּאַפּ פֿאַר אַ שטיקל. עס אויך טוט נישט אַנטהאַלטן שעדלעך ינגרידיאַנץ, און עס טורנס אויס אַפֿילו גרינגער ווי דער ערשטער אָפּציע.
ינגרידיאַנץ:
- טשודינג מאַרשמעלאָו ( מאַרשמעלאָו ) - 3 פּאַקס פון 100 ג;
- פּאַודערד צוקער - וועגן 0.5 קג;
- פריש לימענע זאַפט - 1 לעפעלע;
- בוימל "פּויער" - 1 טבספּ. לעפל;
- עסנוואַרג קאַלערינג - אויף בעטן.
צוגרייטונג
אין די מייקראַווייוו ויוון מיר שטעלן מאַרשמעלאָוז (עס זאָל זיין די זעלבע קאָליר), לייגן לימענע זאַפט און פּוטער. מיר שטעלן פֿאַר וואַרעם-אַרויף און האַלטן אונדזער מאַרשמעלאָו ביז זיי שטארק פאַרגרעסערן אין באַנד