גרייטיד שטיקל איז אַ געשמאַק פאַרבייַסן פֿאַר טיי אָדער קאַווע, וואָס וועט נישט לאָזן איר גלייַכגילטיק. די פילונג קענען זייַן די מערסט דייווערס: קאַרש, עפּל, קורראַנט, אַפּריקאָס.
אויב איר האָבן אַ סלוי פון געשמאַק קלעם לינקס אין די פרידזשידער און איר טאָן ניט וויסן ווו צו שטעלן עס, עס איז צייַט צו גרייטן אַ גרייטיד פּיראָג מיט אַרייַנשטופּן.
שאָרטברעאַד איז די סימפּלאַסט און פאַסטאַסט אין קוקינג. עס טוט נישט שטעקן צו דיין הענט, עס איז שנעל און גרינג גענוג.
ווי צו קאָכן אַ גרייטיד פּיראָג מיט קלעם?
ינגרידיאַנץ:
- מעל - 4 ברילן;
- יי - 2 ברעקלעך;
- פּוטער - 200-250 גר;
- צוקער - 1 טעפּל;
- וואַניללינע - קניפּ;
- סאָדע - 0,5 צפּ;
- עסיק - 0.5 צפּ;
- קלעם (אַרייַנשטופּן) - 1 גלאז.
צוגרייטונג
פאַרבינדן די ווייך פּוטער, צוקער און וואַניללין מיט אַ מיקסער ביז אַ קרימי מאַסע איז באקומען. אין די באקומען וואָג צו פאָרן אין 2 עגגס, צו ויסמיידן סאָדע מיט עסיק און ווידער צו מישן. לייג 3.5 טעפּלעך פון פאַר-סיפטיד מעל (אַזוי אַז עס זענען קיין לאַמפּס), די רוען 0.5 טעפּל וועט זיין אַ ביסל שפּעטער. בעעמעס ניד די טייג ביז גלאַט.
צעטיילט די טייג אין צוויי וניקוואַל טיילן, לאָזן די רובֿ טייל, און לייג צו די קלענערער טייל די רוען 0.5 טעפּלעך פון מעל, מישן ביז גלאַט און שטעלן אין די פריזער. א קליין באַקינג בויגן זאָל זיין באדעקט מיט פּאַרמעט, שטעלן אַ גרעסער שטיק פון טייג אויף פּאַפּיר און פאַרשפּרייטן עס אין אַ דין שיכטע מיט טרוקן הענט, אַזוי אַז עס גאָר קאָווערס די באַקינג טאַץ. די טייג פון די טייג זאָל נישט זייַן מער ווי 15 מם. דעריבער יוואַנלי פאַרשפּרייטן די קלעם איבער די גאנצע ייבערפלאַך.
די צווייטע טייל פון די פּראָבע איז ראַבד אויף אַ גרויס כאַבאַר אויף שפּיץ פון די פּיראָג. באַקן בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 180 דיגריז פֿאַר וועגן 25-30 מינוט. גרייטיד גרייטיד זאַמד שטיקל מיט קלעם צו שנייַדן אין דיימאַנדז אָדער סקווערז און לאָזן קיל, אַזוי די קלעם אַ ביסל סטיפנעד און האט ניט לויפן.
גרייטיד שטיקל מיט עפּל אַרייַנשטופּן
ינגרידיאַנץ:
- מעל - 4 ברילן;
- צוקער - 1 טעפּל;
- עפּל קלעם (קלעם) - 200 ג;
- עגגס - 2 ברעקלעך;
- מאַרגאַרין - 200-250 ג;
- וואַניל צוקער - 2 גר;
- באַקינג פּודער - 1-2 צפּ.
צוגרייטונג
מעלט אָדער פאַרווייכערן מאַרגאַרין אין אַ פאַן. ביט סעפּעראַטלי יי, וואַניללין און צוקער ביז גלאַט.
די סומע פון צוקער
לייג די מאַרגאַרינע און מישן ונ דורך אַזוי עס זענען קיין לאַמפּס. מישן מעל מיט באַקינג פּודער און לייגן צו די ריזאַלטינג מאַסע, ניד. די טייג איז צעטיילט אין צוויי וניקוואַל טיילן. דער טייל וואָס איז ווייניקער צו שטעלן אין די פרידזשידער, און די רוען טייג טינלי זעמל אויס און שטעלן אויף אַ באַקינג בלאַט באדעקט מיט פּאַרמעט פּאַפּיר. פון אויבן יוואַנלי פאַרשפּרייטן די שמעקנדיק עפּל קלעם. נעמען די קולד רגע טייל פון די טייג און רייַבן עס אויף אַ גרויס כאַבאַר אויף שפּיץ פון קלעם. באַקן די שטיקל פֿאַר אַ קורץ צייַט, 25-30 מינוט אין 180 דיגריז ביז גאָלדען ברוין.