איצט מיר וועלן הנאה די זיס צאָן און זאָגן איר ווי צו מאַכן קיכלעך פון הייַזקע קעז. אַזאַ באַקינג איז ניט בלויז געשמאַק, אָבער אויך נוצלעך. די דעליקאַטי וועט זיין געגעסן מיט פאַרגעניגן און קינדער, וואָס זענען מאל זייער שווער צו קראַפט צו עסן הייַזקע קעז .
רעצעפּט פֿאַר קיכלעך פון הייַזקע קעז "טריאַנגלעס"
ינגרידיאַנץ:
- הייַזקע קעז - 200 ג;
- צוקער - 5 טבספּ. spoons;
- פּוטער - 100 ג;
- באַקינג פּודער - 0,5 צפּ;
- מעל - 150 ג;
- זאַלץ - קניפּ.
צוגרייטונג
ראַזירייַעם הייַזקע קעז מיט די דערצו פון 1 לעפל פון צוקער און אַ קניפּ פון זאַלץ. לייג די צעלאָזן פּוטער און מישן. דעמאָלט מיר גיסן די מעל געמישט מיט די באַקינג פּודער און מישן די טייג. מיר פאָרעם אַ פּילקע פון אים און שיקן עס צו די פרידזשידער פֿאַר 2 שעה.
נאָך דעם, נעמען די טייג און טיילן אין 12 טיילן, וואָס אויך ראָולד אין באַללס. דעמאָלט יעדער פּילקע איז פארקערט אין אַ פלאַך קייַלעכיק שטיקל מיט אַ גרעב פון וועגן 7-10 מם. מיר טונקען איין זייַט פון עס אין צוקער, דעמאָלט לייגן עס אין האַלב און ווידער טונקען עס אין צוקער. ווידער, לייגן אַרויף אין העלפט - דער רעזולטאַט איז אַ דרייַעק. איין זייַט איז ווידער דיפּט אין צוקער, און לייגן עס אויף אַ באַקינג בלאַט. אין אַ טעמפּעראַטור פון 200 דיגריז, באַקן אין די ויוון פֿאַר וועגן 20-25 מינוט.
דער רעצעפּט פֿאַר האָבערגריץ קיכלעך מיט הייַזקע קעז
ינגרידיאַנץ:
- אָוץ פלאַקעס - 1 גלאז;
- הייַזקע קעז - 230 ג;
- באַנאַנע - 1 שטיק;
- האָניק - 2 טבספּ. spoons;
- פּוטער - 50 ג.
צוגרייטונג
מיר ריין די באַנאַנע און נוצן אַ גאָפּל צו דרייען די פּאַפּ אין פּיוריי. צו אים מיר לייגן הייַזקע קעז און דורך אַ בלענדער אָדער אַ מיקסער מיר יבערמאַכן אַלע אין אַ כאָומאַדזשינאַס מאַסע. אויף די קאַווע מילכל, מאָלן די אָוט פלאַקעס אין מעל. מיר פאַרבינדן עס מיט די קורד-באַנאַנע מאַסע, לייגן האָניק און צעלאָזן פּוטער. ניד די טייג - עס זאָל זיין קלעפּיק. מיר דעקן די קאַנטיינער מיט די פּרובירן פילם און לייגן עס אין די פרידזשידער פֿאַר וועגן 1 שעה. נאָך דעם, די טייג איז אַוועקגענומען און מויסאַנד מיט וואַסער הענט פאָרעם אַ קייַלעכיק קיכל. אויב די טייג נאָך האלט צו שטעקן, איר קענען לייגן אַ לעפל פון ווייץ מעל. מיר יבעררוק די וואָרקפּיעסעס צו אַ באַקינג טאַץ, לובראַקייטיד מיט בוימל, און אין אַ טעמפּעראַטור פון 180 דיגריז באַקן פֿאַר 25-30 מינוט.
רעצעפּט שאָרטברעאַד קיכל מיט הייַזקע קעז
ינגרידיאַנץ:
- מעל - 1 גלאז;
- הייַזקע קעז - 200 ג;
- צוקער - 100 ג;
- קלעם - 3 טבספּ. spoons;
- פּוטער - 100 ג;
- יי יאָוק - 1 שטיק;
- סאָדע - 0,5 צפּ.
- לימענע שאָלעכץ.
צוגרייטונג
מעל געהאַקט מיט פּוטער, לייגן צוקער, סאָדע, הייַזקע קעז, יי יאָוק, זאַלץ און גרייטיד אויף אַ פייַן גרייטיד רינד פון איין לימענע. מיר מישן אַלץ ונ דורך. מיר מוזן באַקומען אויס אַ אַראָפאַנג קורץ געבעקס, פאָרעם אַ פּילקע פון עס און לאָזן די מינוט פֿאַר 10. מיר ראָולד אַ שיכטע וועגן 1 סענטימעטער דיק פון די טייג מיט די הילף פון די פיגיערז מיר שנייַדן די ביסקאַץ ברעקלעך. מיר פאַרשפּרייטן זיי אויף אַ באַקינג בויגן, גריסט מיט גרינס בוימל. אין אַ טעמפּעראַטור פון 170 דיגריז, באַקן פֿאַר 25-30 מינוט. נאָך דעם, מיר נעמען די שאָרטברעאַד קיכל , לאָזן עס קיל און שמירן מיט אַרייַנשטופּן. אויב געוואלט, איר קענען שפּריצן קאָקאָסנוס פון די שפּיץ.
א פּשוט רעצעפּט פֿאַר קיכלעך פון הייַזקע קעז
ינגרידיאַנץ:
- מעל - 150 ג;
- הייַזקע קעז - 120 ג;
- פּוטער - 120 ג;
- צוקער - 3 טבספּ. spoons;
- עגגס - 1 פּיסי.
צוגרייטונג
פראָזען פּוטער דרייַ אויף אַ גרויס כאַבאַר, לייגן מעל, הייַזקע קעז און געשווינד ניד די טייג. מיר זעמל עס אין אַ פּילקע, ייַנוויקלען עס מיט פילם און לייגן עס אין די פרידזשידער פֿאַר 20 מינוט. שנירל יי ווייץ צו פּינע. מיר באַזייַטיקן די טייג פון די פרידזשידער, ראָולד עס אין אַ שיכטע וועגן 5 מם דיק און שנייַדן אויס די פיגיערינז פון עס. מיר שטעלן זיי אויף אַ באַקינג בויגן, פריער בייקט מיט באַקינג פּאַפּיר, נישט צו נאָענט צו יעדער אנדערער. יעדער פיגור איז לובראַקייטיד מיט אַ פּראָטעין מאַסע און שפּריצן מיט צוקער. אין אַ טעמפּעראַטור פון וועגן 180 דיגריז, באַקן קיכלעך פֿאַר וועגן 15 מינוט.
דעליסיאָוס קיכלעך פון הייַזקע קעז
ינגרידיאַנץ:
- הייַזקע קעז - 400 ג;
- פּוטער - 200 ג;
- מעל - 350 ג;
- צוקער - 200 ג;
- סאָדע, ויסגעשעפּט פון עסיק - 1 לעפעלע.
צוגרייטונג
פּוטער די פוטער מיט צוקער (150 ג), לייגן די הייַזקע קעז, מישן און לייגן סאָדע, סלאַקעד מיט עסיק, מעל און ניד די טייג. מיר דרייען עס אין אַ שיכטע 3-5 מם דיק און שנייַדן אין סקווערז. אין דער צענטער פון יעדער מיר גיסן אַ ביסל צוקער און פאָרעם אַ קאָנווערט, טירינג די פאַרקערט עקן צווישן יעדער אנדערער. און שטעלן אַ יאַגדע אָדער אַ פּעסטאַסייד אין דעם צענטער. אין אַ טעמפּעראַטור פון 180 דיגריז, באַקן קיכלעך פֿאַר 20 מינוט.