הייַזקע קעז קאַסעראָול איז איינער פון די סימפּלאַסט און בנימצא אין דער צוגרייטונג פון דעליקאַסיז. אויב איר באַשליסן צו ווייַזן אַוועק קולינאַריש סקילז צו דיין קרובים אָדער יבערראַשן געסט אויף אַ פעסטיוו טיש - פֿאַר ביידע קאַסעס אַ סטאַנינג הייַזקע קעז קאַססעראָל מיט האָניק וועט זיין פּאַסיק, און מיר וועלן דערציילן איר וועגן די רעסאַפּיז פֿאַר קוקינג.
רעצעפּט פֿאַר קורד קאַססעראָלע מיט האָניק
ינגרידיאַנץ:
- אַלמאַנדז - העלפט אַ יאָרהונדערט;
- מעל - 90 ג;
- פּוטער - 5 טבספּ. spoons;
- זאַלץ - אַ קניפּ;
- יי יאָוקס - 4 ברעקלעך;
- צוקער - 50 ג;
- הייַזקע קעז - 500 ג;
- וואַניל - 1 לעפעלע;
- האָניק - 3-4 סט. spoons;
- פריש פייגן.
צוגרייטונג
איידער מיר מאַכן אַ קורד קאַסטעראָו מיט האָניק, מיר וועלן צוגרייטן אַ סאַנדקייק פֿאַר זייַן באַזע. צו טאָן דאָס, פּילד אַלמאַנדז זענען קראַשינג אין אַ פּיצל מיט אַ בלענדער. צו די ברעקלעך באקומען, לייגן מעל, זאַלץ, פּוטער און ווידער אַלע די וואָנצעס ביז מיר באַקומען די טייג. לייגן אַ ביסל וואַסער צו די טייג צו קליי עס, דעמאָלט ראָולד עס אויס און לייגן עס אויף די דנאָ פון די פורעם. ויוון היץ אַרויף צו 180 דיגריז און שטעלן די באַקינג קייקס פֿאַר 20 מינוט.
הייַזקע קעז מאָלן און קלאַפּן מיט אַ מיקסער מיט עגגס און צוקער. לייג עטלעכע וואַניל. מיר פאַרשפּרייטן די קורד מאַסע איבער די זאַמד שטיקל און אין דערצו מיר באַקן נאָך 30 מינוט. קאָכן די פאַן מיט האָניק און לייגן אויף עס ברעקלעך פון פייגן.
הייַזקע קעז פאַן מיט האָניק סאָוס
ינגרידיאַנץ:
- הייַזקע קעז - 500 ג;
- יאָגהורט - 260 ג;
- 1 לימענע שאָלעכץ;
- לימענע זאַפט - 60 מל;
- האָניק - 125 מל;
- עגגס - 3 ברעקלעך;
- ערד צימערינג - 1/2 צפּ.
צוגרייטונג
ויוון וואַרעם אַרויף צו 180 דיגריז. די באַקינג פורעם איז 9 דורך 23 סענטימעטער אין גרייס און לובראַקייטיד מיט בוימל. הייַזקע קעז, פּרעפעראַבלי גריסי, מאָלד עס דורך אַ זיפּ, און ווייזן צוזאַמען די ריזאַלטינג האָמאָגענאָוס מאַסע מיט די מיקסער מיט עגגס, יאָגורט, לימענע פּעסט און אַ לעפל פון האָניק. מיר פאַרשפּרייטן די יקער פֿאַר אונדזער פאַן פֿאַר
אַמאָל די פאַן איז גרייט, עס זאָל זיין אויסגעגאסן מיט האָניק סאָוס. צו מאַכן דעם סאָוס, האָניק איז אויסגעגאסן אין אַ קליין פאַן מיט לימענע זאַפט און העאַטעד. לייג די צימערינג צו די וואָרמד געמיש. גיסן די סאָוס איבער די הייס קאַסעראָו.
אויב איר ווילן צו מאַכן אַ קורד קאַסטעראָו מיט האָניק אין אַ מולטיוואַרק, די פאַרטיק קורד געמיש זאָל זיין פאַרשפּרייטן איבער די אָילעד שיסל פון די מיטל, און דעמאָלט אויסקלייַבן די "באַקינג" מאָדע פֿאַר 45 מינוט.