טראָץ די ניט ומנייטיק בענעפיץ פון הייַזקע קעז, וואָס איז באקאנט אַ לאַנג צייַט צוריק, לעצטנס, אויף פילע טישן, עס פּושט באַזונדער אַ שיסל ווי קורד מאַסע. און אויב איר, ווי רובֿ מענטשן, ליבע דעם זיס און יידל פאַרבייַסן, דעמאָלט איר וועט זיין אינטערעסירט צו לערנען ווי צו מאַכן די הייַזקע קעז מאַסע אין שטוב.
הייַזקע קעז מיט רייזאַנז
ינגרידיאַנץ:
- הייַזקע קעז - 250 ג;
- סמעטענע - 100 ג;
- פּאַודערד צוקער - 20 ג;
- וואַניל צוקער - 1 לעפעלע;
- רייזאַנז - 80-100 ג.
צוגרייטונג
מאַכן אַ קעז מאַסלינע מיט רייזאַנז אין שטוב איז גאַנץ פּשוט: שטעלן הייַזקע קעז אין אַ שיסל, לייג צו עס סמעטענע, וואַניל צוקער און פּאַודערד צוקער און, ערשטער, מישן עס אַלע מיט אַ גאָפּל. דערנאך נעמען די בלענדער, און צעטלען די מאַסע ביז עס האט אַ יונאַפאָרמאַטי קאָנסיסטענסי.
ראַיסינס גיסן בוילינג וואַסער, לאָזן אַ קליין ביסל, און דעמאָלט טרוקן עס. נעמען די מיקסער און צעטל זיי אַ פּאָר פון מער מינוט צו מאַכן עס ערי. נאָך דעם, גיסן רייזאַנז אין עס, מישן אַלץ גוט און שטעלן דיין שיסל אין די פרידזשידער פֿאַר וועגן אַ שעה.
הייַזקע קעז מיט קאַרש
אויב איר בעסער אַ קאָמבינאַציע פון הייַזקע קעז און פריש פרוכט, איר וועט זיין אינטערעסירט אין ווי צו צוגרייטן אַ קורד מאַסע מיט אַ קאַרש. דער רעזולטאַט איז ויסגעצייכנט רעכט צו די זיסקייַט פון די קורד מאַסע זיך און די סאָורנעסס אַז קאַרש גיט עס.
ינגרידיאַנץ:
- הייַזקע קעז - 200-250 ג;
- סמעטענע - 50-100 ג;
- פּוטער - 50 ג;
- צוקער - 2-3 טבספּ. spoons;
- פריש טשעריז - צו טעם.
צוגרייטונג
קורד די קעז דורך אַ זיפּ, דעמאָלט פאַרבינדן מיט די סאָפאַנד ייל און ונ דורך רייַבן עס. דעריבער לייגן זויער קרעם און צוקער צו זיי און מישן ווידער ונ דורך. אויב געוואלט, איר קענען בייַטש אַלץ צוזאַמען בלענדער.
טשעריז וואַש, באַזייַטיקן די ביינער און לאָזן די בעריז צו טרוקן. נאָך דעם, גיסן זיי אין די קורד מאַסע (איר קענען עסן אַלע, אָבער איר קענען שנייַדן עס אין העלפט), מישן אַלץ און מייַכל זיך.
הייַזקע קעז מיט דאַר אַפּראַקאַץ
די רעצעפּט פֿאַר קעז מאַסע מיט דאַר אַפּראַקאַץ איז אויך גרינג צו צוגרייטן, אָבער די שיסל זיך איז אַ ביסל גריסי, דאַנק צו די באַטער צופרידן.
ינגרידיאַנץ:
- הייַזקע קעז - 200 ג;
- פּוטער - 50 ג;
- דאַר אַפּראַקאַץ - 40 ג;
- צוקער - 2 טבספּ. spoons;
- וואַניללין - צו טעם.
צוגרייטונג
סאָפענעד פּוטער, פאַרבינדן אין אַ פאַן מיט צוקער און וואַניל און וויסק ביז גלאַט. קורד די קעז דורך אַ זיפּ און לייגן צו די פּוטער. בעעמעס מישן אַלץ. פאַר - סטימד דאַר אַפּראַקאַץ שנייַדן אין טראַפ - ברעקלעך און געשיקט צו די הייַזקע קעז מאַסע. ווידער, מישן אַלץ גוט און דינען, פאַרשפּרייטן איבער די באָולז.
און ליבהאבערס פון מילכיק פּראָדוקטן וועט אויך ווי פּשוט רעסאַפּיז פֿאַר היים-געמאכט קעז פון הייַזקע קעז און צעלאָזן קעז .