די געסט זענען שוין אויף די שוועל, אָבער איר טאָן ניט וויסן וואָס צו יבערראַשן און פיטער זיי? מיר פאָרשלאָגן איר אַ ביסל פּשוט אָבער זייער אָריגינעל רעסאַפּיז פֿאַר בלאָז געבעקס, וואָס וועט בלויז גרונט positive ימאָושאַנז פֿאַר אַלעמען.
פֿאַרבייַסן "קאַראַט" פון בלאָז געבעקס
ינגרידיאַנץ:
- מייַאָנעז - 2 טבספּ. spoons;
- פריש פּעטרעשקע - 0.5 באַנטש;
- טייג פלייקי - 300 ג;
- קנאָבל - 2 קלאָוועס;
- קעז - 150 ג;
- פּאָמידאָר פּאַפּ - 3 טבספּ. spoons;
- ערד שוואַרץ פעפער - קניפּ.
צוגרייטונג
נעמען די טייג, זעמל עס אויס און שנייַדן אין סטריפּס 1.5-30 סענטימעטער. מיר שמירן די אייַזן טובז מיט בוימל און שפּול די צוגעגרייט טייג מיט אַ ספּיראַליש. Top מיט שמירן פּאָמידאָר פּאַפּ און שטעלן אין אַ באַקינג שיסל. מיר דיספּאַטש אַלץ אין די ויוון פֿאַר 15-20 מינוט און באַקן בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 190 דיגריז. דעם מאָל, די קעז איז ראַבד אויף אַ פייַן טעקאָו, געמישט מיט מייַאָנעז און סקוויזד דורך די קנאָבל דרוק. מיר קערפאַלי באַזייַטיקן די צוגעגרייט טובז פון די קאָנעס, פּלאָמבירן זיי מיט אַ סאַלאַט, שטעלן פּעטרעשקע ספּריגז און דינען אַ פֿאַרבייַסן מיט אַ בלאָז געבעקס צו די טיש.
קאַלט פאַרביסן פון בלאָז געבעקס
ינגרידיאַנץ:
- בלאָז געבעקס;
- פּאָמידאָר - 1 פּיסי .;
- אָליוועס - 50 ג;
- קעז - 150 ג;
- בשמים.
צוגרייטונג
דער טייג איז ראָולד אין די פאָרעם פון אַ קוואַדראַט און דזשענטלי ראָולד אויף אַ ראָולינג שטיפט. דערנאך מיר אַריבערפירן עס צו די באַקינג שיסל, דזשענטלי אַנטוויסט און שטעלן עס אין די פרידזשידער. אין דעם צייַט, אין אַ גרויס ברויט פּאַן מיר וואַרעם אַרויף די ייל, וואַרפן די קראַשט קנאָבל און פאָרן 2-3 מינוט. דערנאך לייגן אָוווערס שנייַדן אין רינגס און קראַשט טאַמייטאָוז. אַ ביסל טשילד טייג איז ספּרינגקאַלד מיט טהימע, טאַמייטאָוז, הזיתים זענען שטעלן אויף שפּיץ און בייקט פֿאַר וועגן 50-60 מינוט. פינישט פּיראָג איז ספּרינגקאַלד מיט פּאַרמעסאַן, באדעקט מיט פויל און שטעלן פֿאַר 2-3 מינוט. דעמאָלט גאָר קיל די שיסל און דינען עס אויף די טיש!
הייס פֿאַרבייַסן פון בלאָז געבעקס
ינגרידיאַנץ:
- טייג פלייקי - 2 בלעטער;
- יי - 1 שטיק;
- סאָסידזשיז - 12 ברעקלעך;
- מאָן, זאַלץ.
צוגרייטונג
אויף אַ לייטלי פלערד ייבערפלאַך, ראָולד אַ פּלאַסט פון בלאָז געבעקס אין אַ גראָדעק, שנייַדן עס אין האַלב, און דאַן יעדער האַלווע אין 3 ברעקלעך. מיר איבערחזרן די זעלבע זאַך מיט די רוען פּרובירן. סאָסידזשיז זענען דאַר און פּינטשט מיט אַ גאָפּל. אין אַ שיסל, שלאָגן די יי און זאַלץ. פֿאַר יעדער שטיק פון טייג מיר שטעלן אויף די ווורשט, זעמל אַרויף די זעמל און שמירן די "נעט" מיט די געשלאגן יי. פאַרשפּרייטן די ריזאַנינג בלאַנקס אויף אַ באַקינג טאַץ, שפּריצן אויף שפּיץ מיט מאָן זאמען און באַקן ביז האַלב. דעמאָלט שנייַדן יעדער זעמל אין 5 טיילן און דינען מיט זענעפט סאָוס אין אַ וואַרעם פאָרעם.