זוקיני - אַ ויסגעצייכנט און זייער ווערסאַטאַל גרינס מיט ווייך פּאַפּ. זייַן היץ באַהאַנדלונג נעמט מער ווי 5-7 מינוט.
עס איז גוט ווי מיט אַ קליין סומע פון בשמים און ווי טייל פון קאָמפּלעקס קיילים. פֿאַר בייַשפּיל, עס איז אָפט געניצט אין פלייש און וועגעטאַריער סופּס, קוטלעץ, דישן, בייקט סכוירע, דיזערץ. רעכט צו דעם פאַקט אַז דעם גרינס האט אַ פערלי נייטראַל טעם, איר קענען לייגן קיין שאָטן צו די קיילים מיט עס.
הייַנט מיר וועלן דיסקוטירן ווי צו גרייטן געשמאַק פּאַנקייקס פון קאָרגעטטעס. עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז זיי קענען זיין געמאכט ווי זיס, אָדער שאַרף אָדער געזאָלצן. אין קיין פאַל, איר וועט באַקומען געשמאַק צוקיני פּאַנקייקס, וואָס איר קענען מייַכל דיין קרובים, פריינט און חברים.
צו דערגאַנג די דעליקאַטע גרינס פּאַפס, איר קענען נוצן זויער קרעם סאָוס , קאַנדענסט מילך, האָניק, מייַאָנעז , עטק. זען די סעלעקציע פון רעסאַפּיז פֿאַר די פּראָדוקטן.
דעליסיאָוס פּאַנקייקס פון קאָרגעטטעס - רעצעפּט
ינגרידיאַנץ:
- צוקיני - 230-250 ג;
- יאָגורט - 190-200 מל;
- טורמעריק;
- מעל - 90-100 ג;
- סאָדע - 1 לעפעלע;
- צוקער - 1 טבספּ. לעפל;
- זאַלץ.
צוגרייטונג
מישן אין אַ שיסל פון סטערד מילך מיט צוקער, סאָדע, זאַלץ און טורמעריק. לייג די מעל פּעטיציע - אויף די לעפל. נאָך יעדער געדינט, מישן די מאַסע. מיר גיסן אין אַ ספּונפול פון פּוטער און פאַרשפּרייטן עס לויט די פּראָבע.
קאַבאַק געוואשן, שנייַדן אַוועק זייַן סקאָרינקע. אויב די זאמען זענען אויך שווער - מיר אויך באַזייַטיקן זיי. מיר שנייַדן קיובז אין קיובז, שטעלן זיי אין אַ שיסל מיט טייג. סטירינג.
א גרויס לעפל סקאָאָפּעד אַרויף די טייג און לייגן עס אין אַ סקאָווראָדע. פריי, טורנינג, צו מאַכן אַ העל סקאָרינקע אויף ביידע זייטן. מיר באַזייַטיקן פּאַנקייקס אויף אַ סערוועטקע. מיר דינען זיי מיט זויער קרעם, מיט אַ זיס קרעם.
פּאַנקייקס פון קאָרגעטטעס - געשמאַק און פּשוט
ינגרידיאַנץ:
- צוקיני - 450-470 ג;
- זונרויז ייל - 60-80 מל;
- אָוט פלאַקעס - 90-100 ג;
- קנאָבל - 3 סלייסאַז;
- זאַלץ;
- מעל - 4-5 טבספּ. spoons;
- עגגס - 2 ברעקלעך;
- קאָריאַנדער.
צוגרייטונג
דרייַ צוקיני אויף כאַבאַר. מיר לייגן עגגס, אָוט פלאַקעס, מעל, זאַלץ, קאָריאַנדער, דורכגעגאנגען דורך די קנאָבל דרוק. סטירינג. מיר לאָזן די פּרובירן שטיין, אַזוי אַז די האָבערגריץ פלאַקעס ווערן ווייך.
מיר נעמען די פאַרטיק טייג מיט אַ גרויס לעפל און שיקן עס צו די סקאָווראָדע. פּרעגלען יעדער פּאַנקייק פון 2 זייטן. ווי די רודי זייטן דערשייַנען, מיר באַזייַטיקן פון די ברויט פּאַן און אָרגאַניזירן אַ מאָלצייַט.
די מערסט געשמאַק פּאַנקייקס פון קאָרגעטטעס
ינגרידיאַנץ:
- צוקיני - 280-300 ג;
- קעפיר (אָדער סמעטענע) - 130-150 מל;
- עגגס - 2 ברעקלעך;
- האָניק (אָדער ברוין צוקער) - 3 טבספּ. spoons;
- צימערינג;
- סאָדע - 1 לעפעלע;
- זאַלץ;
- זונרויז ייל - 75-80 מל;
- האָבערגריץ מעל - 135-150 ג.
צוגרייטונג
סלייסיז פון קאָראַגעץ זענען געשיקט צוזאַמען מיט עגגס, קעפיר, האָניק, צימערינג, זאַלץ און אַ לעפל פון ייל אין די קאַפּאַציטעט פון די עסנוואַרג פּראַסעסער (אַנשטאָט פון דעם פאַרבינדן איר קענען נוצן אַ בלענדער). מיר שלאָגן די פּראָדוקטן בייַ נידעריק גיכקייַט. מיר לייגן סאָדע און מעל. מיר שלאָגן ווידער. א מינוט שפּעטער די טייג וועט זיין גרייט. פּרעגלען זיס און געשמאַק פּישעטשקי אין אַ סקאָווראָדע.
ווי צו מאַכן צוקיני פּאַנקייקס אַפֿילו מער געשמאַק?
ינגרידיאַנץ:
- צוקיני - 680-700 ג;
- גראַפּ פון סעמאַלינאַ - 50-60 ג;
- אָליוועס - 7-8 ברעקלעך;
- ייל פֿאַר פריינג - 80-100 מל;
- זויער בוילד - 280-300 ג;
- מייַאָנעז - 35-40 מל;
- מעל - 25-30 ג;
- זאַלץ;
- עגגס - 2 ברעקלעך;
- ערד פעפער (רויט אָדער ווייַס).
צוגרייטונג
צוגרייטן צוקיני פֿאַר די טייג. אויב זיי זענען יונג, דעמאָלט מיר פשוט רייַבן זיי אויף אַ כאַבאַרניק. אויב דערוואַקסן, דעמאָלט איידער באַזייַטיקן אַלע שווער ערטער: זאמען, שאָלעכץ. די פליסיק וואָס איז ארויס אין די צוקיני מאַסע איז ויסגעשעפּט. לייג צו דעם גרינס עגגס, מייַאָנעז, סעמאַלינאַ און מעל. מיר מישן די פּראָדוקטן מיט אַ ווודאַן ספּאַטשולאַ.
מיר שנייַדן די ווורשט אין קיובז, הזיתים - רינגס, און שיקן עס צו די טייג. שפּריצן עס מיט זאַלץ, פעפער און מישן. פּונקט טאָן ניט אָנהייבן פריינג פּאַנקייקס. מיר מוזן וואַרטן 20 מינוט פֿאַר די סעמאַלינאַ צו טייַער. נאָך וואָס, גריל פּאַנקייקס און הנאה זייער געשמאַק.