אַזאַ אַ נוציק פּראָדוקט, ווי הייַזקע קעז, איז ינדזשויד דורך ביידע אַדאַלץ און קינדער. יקספּיריאַנסט כאַוסווייווז זענען קלוג צו באַקן ראָגועליקי פון הייַזקע קעז, וואָס זענען באקומען נישט בלויז נוצלעך, אָבער אויך סוקולאַנט, מילד. אַזאַ באַקינג וועט פּלאָמבירן די הויז מיט אַן גלייבן אַראָמאַ און וועט ברענגען בעשאָלעם בענעפיץ צו דעם גוף.
ווי צו קאָכן הייַזקע קעז ראָללס?
פֿאַר די וואס ערשטער באַשלאָסן צו בעל דער רעצעפּט פֿאַר קוקינג, עס וועט זיין טשיקאַווע צו לערנען ווי צו מאַכן באַגאַלז מיט הייַזקע קעז. צו טאָן דאָס, איר דאַרפֿן ינגרידיאַנץ וואָס קענען זיין געפונען אין קיין קיך: פּוטער, מעל, יי יאָוק, צוקער און וואַניללין. פילונג פֿאַר באַגאַלז קענען זיין קיין. צו באַקומען געשמאַק פּייסטריז, נאָכגיין די ווייַטערדיק אַלגערידאַם פון אַקשאַנז:
- הייַזקע קעז און פּוטער מישן מיט אַ מיקסער, אַזוי עס וועט זייַן מער באַקוועם.
- די רוען קאַמפּאָונאַנץ זענען קאַמביינד אין אן אנדער שיסל און אַטאַטשט צו אן אנדער טייל.
- ניד די טייג און לייגן עס אין די פרידזש פֿאַר העלפט אַ שעה. עס טורנס אויס ווייך און גומע.
- ווי באַלד ווי די צייַט פּאַסיז, די טייג איז אַוועקגענומען און ראָולד אין אַ גרויס קוכן, פון וואָס קליין ברעקלעך זענען אויסגעדרייט מיט אַ פורעם. יעדער פאַרלייגן אין דער פאָרעם פון אַ קרעססענט.
- פאָרעם די באַקינג שיסל מיט בוימל און שטעלן אויף עס באַגאַלז מיט הייַזקע קעז. זיי זענען טאַפּט מיט אַ יי יאָוק. באַקן אין די ויוון בייַ 190 דיגריז פֿאַר וועגן 20 מינוט.
הייַזקע קעז טייג פֿאַר קוואַסאַנץ - רעצעפּט
דעם פאַרבייַסן איז צוגעגרייט און אָן פילער, אָבער עס טורנס אויס נישט ווייניקער געשמאַק און זאַפטיק. דעריבער, אין סדר צו באַקומען געשמאַק פּייסטריז, איר ערשטער דאַרפֿן צו לערנען ווי צו צוגרייטן טייג פון הייַזקע קעז פֿאַר באַגאַלז. זייַן אַוווידיד מייַלע איז אַז עס איז ווייניקער קאַלאָריק ווי זאַמד אָדער בלאָז. אויב געוואלט, די טייג איז קאַמפּלאַמענטיד דורך קיין פילונג.
ינגרידיאַנץ:
- הייַזקע קעז - 250 ג;
- פּוטער - 100 ג;
- מעל - 3 טעפּלעך;
- באַקינג פּודער - 1 סאַשעט;
- צוקער - 2 טעפּלעך;
- וואַניללין.
צוגרייטונג
- מישן הייַזקע קעז און פּוטער.
- סעפּעראַטלי מישן די רוען ינגרידיאַנץ, דעמאָלט פאַרבינדן אַלע די פּראָדוקטן.
- לאָזן די טייג אין די קאַלט פֿאַר 30 מינוט.
- זעמל אויס די טייג און שנייַדן די באַגאַלז פון די הייַזקע קעז. באַקן זיי פֿאַר וועגן 20 מינוט.
הייַזקע קעז ראָללס מיט צוקער
זיס פאַרבייַסן, וואָס איז גרויס פֿאַר טיי - עס איז הייַזקע קעז באַגס, די רעצעפּט פון וואָס האט אַ זיכער פּינטעלע. עס ינוואַלווז צו לייגן צוקער אין אַזאַ אַ וועג אַז איינער זייַט פון די באַקינג ווערט צוקער. באַגעלס זענען געשווינד און לייכט בייקט פון פּראָדוקטן אַז ביסט שטענדיק אין האַנט. יקספּיריאַנסט שעף טאָן אַז די פאַטער די הייַזקע קעז, די מער געשמאַק די פאַרבייַסן איז.
ינגרידיאַנץ:
- הייַזקע קעז - 400 ג;
- פּוטער - 150 ג;
- מעל - 2 טעפּלעך;
- באַקינג פּודער - 1 סאַשעט;
- זאַלץ - 1/3 צפּ;
- צוקער - 0.5 טעפּל.
צוגרייטונג
- סאָפענעד פּוטער, הייַזקע קעז איז געמישט.
- אין דער געמיש לייגן סיפטיד מעל מיט אַ באַקינג פּודער און זאַלץ. ניד די טייג.
- די פאַרטיק טייג איז שפּריצן מיט צוקער און דורכגעגאנגען דורך אַ ראָולינג שטיפט צו דריקן עס. שנייַדן אין טרייאַנגגאַלז און פאַרלייגן זיי.
- באַקן בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 200 דיגריז פֿאַר וועגן 20 מינוט, ביז די באַגאַלז פון הייַזקע קעז זענען בראַונד.
הייַזקע קעז ראָללס מיט קלעם
א קלאַסיש פאַרבייַסן, רעמאַניסאַנט פון דער טעם פון קינדשאַפט, זענען באַגאַלז פון קורד געבעקס מיט קלעם. עפּל פילונג וועט לאָזן כאַוסווייווז צו פרייד זייער ליב געהאט אָנעס מיט סטאַנינגלי געשמאַק פּייסטריז אַלע יאָר קייַלעכיק, נישט נאָר אין זומער, אָבער אין די ווינטער צייַט. די קלעם איז געלייגט אויס אויף טריאַנגלעס, וואָס זענען דעמאָלט פאָולדיד אין באַגאַלז.
ינגרידיאַנץ:
- הייַזקע קעז - 250 ג;
- פּוטער - 100 ג;
- מעל - 3 טעפּלעך;
- באַקינג פּודער - 1 סאַשעט;
- צוקער - 2 טעפּלעך.
- קלעם - 300 ג.
צוגרייטונג
- מישן הייַזקע קעז און פּוטער, און דעמאָלט צולייגן די רוען ינגרידיאַנץ צו זיי.
- קיל די טייג פֿאַר העלפט אַ שעה.
- ראָולד אויס די טייג אין טריאַנגלעס, צייכן די קלעם אויף שפּיץ און פאָרעם באַגאַלז פון כאָוממייד הייַזקע קעז. באַקן פֿאַר וועגן 20 מינוט.
הייַזקע קעז באַגאַלז מיט מאַרמעלאַד
א זייער ומגעוויינטלעך און אָריגינעל פאַרבייַסן וועט זיין ראָגאַליקי פון קורד געבעקס מיט מאַרמעלאַד. דעם טעם קאָמבינאַציע וועט זיין ינדזשויד ניט בלויז דורך דערוואַקסן מיטגלידער פון דער משפּחה, אָבער אויך דורך קליין קינדער. זיי זענען האַלב אויף די זעלבע פּרינציפּ ווי באַקינג מיט קלעם, נאָר ין שטעלן אַ סטאַפינג פון מאַרמעלאַד.
ינגרידיאַנץ:
- הייַזקע קעז - 250 ג;
- פּוטער - 100 ג;
- מעל - 3 טעפּלעך;
- באַקינג פּודער - 1 סאַשעט;
- צוקער - 2 טעפּלעך.
- דזשודזשובע - 300 ג.
צוגרייטונג
- מאַכן אַ טייג, ערשטער קאַמביינינג הייַזקע קעז און פּוטער, און דעמאָלט לייגן די רוען ינגרידיאַנץ צו זיי.
- צו שיקן אַ קאַלט פֿאַר האַלב אַ שעה.
- פון די פּרובירן, מאַכן טרייאַנגגאַלז און שטאָפּן זיי מיט מאַרמעלאַד. באַקינג באַגאַלז פון כאָוממייד הייַזקע קעז פֿאַר וועגן 20 מינוט.
ראָללס פון קורד געבעקס מיט apples
פֿאַר דער זומער צייַט, אַ ידעאַל אָפּציע איז אַ הייַזקע קעז ראָללס מיט apples . צו מאַכן אַ פילונג פון פרוכט, זיי שנייַדן אין זייער קליין קיובז אָדער טינער אויף די כאַבאַרניק, עס אַלע דעפּענדס אויף די פּרעפֿערענצן פון די באַלעבאָסטע. אויף בעטן, apples קענען זיין ריפּלייסט מיט קאַקקע אָדער אנדערע פירות אָדער בעריז, פֿאַר בייַשפּיל, טשעריז אָדער ראַזבעריז.
ינגרידיאַנץ:
- הייַזקע קעז - 250 ג;
- פּוטער - 100 ג;
- מעל - 3 טעפּלעך;
- באַקינג פּודער - 1 סאַשעט;
- צוקער - 2 טעפּלעך.
- apples - 300 ג.
צוגרייטונג
- ניד די טייג, ווע כייקינג הייַזקע קעז מיט פּוטער און ביסלעכווייַז לייגן אנדערע פּראָדוקטן צו זיי.
- צו שיקן אַ קאַלט פֿאַר האַלב אַ שעה.
- מאַכן טרייאַנגגאַלז, פּלאָמבירן מיט apples. באַקן ראָללס פון הייַזקע קעז מיט אַ פילונג וועגן 20 מינוט.
הייַזקע קעז ראָללס מיט צימערינג
צו מאַכן אַ געשמאַק פאַרבייַסן, איר טאָן ניט דאַרפֿן צו נוצן די פילונג. איר קענען מאַכן באַקאַלז מיט הייַזקע קעז אין די ויוון, שפּריצן זיי אויף שפּיץ פון צימערינג. אַזאַ פּייסטריז האָבן אַ געשמאַק אַראָמאַ און סטאַנינג טעם. אין דעם פאַל, איר קענען נוצן ווי אַ קלאַסיש ווערסיע פון דעם רעצעפּט פֿאַר די פּראָבע, און מאַכן עס זאַמד אָדער באזירט אויף הייוון.
ינגרידיאַנץ:
- הייַזקע קעז - 250 ג;
- פּוטער - 100 ג;
- מעל - 3 טעפּלעך;
- באַקינג פּודער - 1 סאַשעט;
- צוקער - 2 טעפּלעך.
- צימערינג.
צוגרייטונג
- ניד די טייג, קאַמביינינג די הייַזקע קעז און פּוטער, און דעמאָלט לייגן צו אנדערע פּראָדוקטן.
- טייג צו קילן פֿאַר אַ האַלב שעה.
- מאַכן טריאַנגלעס און שפּריצן זיי מיט צימערינג. באַקן געשמאַק קורד באַגאַלז 20 מינוט.
באַגאַלז מיט הייַזקע קעז פון שנעק
אן אנדער אָפּציע פון געשמאַק באַקינג איז סענדוויטש ראָללס מיט הייַזקע קעז. דער פּראָדוקט ריטיינז זייַן נוציק פּראָפּערטיעס ווען היץ-באהאנדלט, אַזוי די באַגעלז זענען פּאַסיק פֿאַר פרישטיק, אויב צוגעגרייט אין די אָוונט, און אין דער מאָרגן פשוט העאַטעד אין אַ מייקראַווייוו. באַקינג קענען זיין געמאכט צוקער דורך מאַרקינג די ין פון די דרייַעק מיט זאַמד. אין דערצו צו צוקער, די פילונג קענען זיין קיין, פֿאַר בייַשפּיל, קלעם אָדער בוילד קאַנדענסט מילך.
ינגרידיאַנץ:
- הייַזקע קעז - 400 ג;
- פּוטער - 400 ג;
- מעל - 2.5 ברילן;
- סאָדע - 1 צפּ;
- צוקער - 100 ג.
צוגרייטונג
- מישן הייַזקע קעז און פּוטער, שנייַדן אין ברעקלעך.
- פאַרבינדן די מעל און סאָדע, לייגן זיי צו דער ערשטער טייל.
- מישן די ינגרידיאַנץ און ניד די טייג.
- מאַכן אַ דרייַעק מיט אַ פילונג צו געשמאַק.
- באַקינג אַ פאַרבייַסן פֿאַר 20 מינוט.
באַגאַלז מיט הייַזקע קעז פון הייוון טייג
פֿאַר די כאַוסווייווז, וואס, ווען צוגרייטן די טייג, ליבע אַ מאַפאַן מיט אַ רעצעפּט וואָס קענען זייַן געניצט צו מאַכן הייוון ראָללס מיט הייַזקע קעז. די פּיקיוליעראַטי פון דער צוגרייטונג פון דעם באַקינג איז אַז די הייַזקע קעז איז נישט צוגעגעבן צו די טייג, אָבער איז געניצט ווי אַ פילונג. ליבהאבערס פון זיס לייג צוקער.
ינגרידיאַנץ:
- מילך - 300 מל;
- הייַזקע קעז - 400 ג;
- עגגס - 2 ברעקלעך;
- פּוטער - 80 ג;
- צוקער - 100 ג;
- מעל - 600 ג;
- זאַלץ - 0.5 צפּ;
- טרוקן הייוון - 10 ג.
צוגרייטונג
- די מעל איז געמישט מיט הייוון, די מילך איז העאַטעד אַ ביסל. צעשמעלצן די פּוטער און שלאָגן די עגגס.
- אין מילך, צעלאָזן צוקער, מישן עס מיט יי און פּוטער. לייג די מעל און ניד די טייג פֿאַר בייַ מינדסטער 20 מינוט.
- אַראָפּנעמען די טייג אין אַ וואַרעם אָרט פֿאַר 1.5-2 שעה. דערנאך זיי ניד ווידער, זיי פאָרעם באַגאַלז.
- באַקן וועגן 15 מינוט.
באַגאַלז מיט בלאָז געבעקס הייַזקע קעז
דעליסיאָוסלי געשמאַק און קרומבלי קומען אויס באַגאַלז מיט קורד פילונג פון בלאָז געבעקס. צו שאַפֿן זיי, איר טאָן ניט דאַרפֿן ספּעציעל ינגרידיאַנץ אָדער סקילז. פֿאַר פאַרנומען באַלעבאָסטע, איר טאָן ניט אַפֿילו דאַרפֿן צו צוגרייטן די טייג זיך, ווייַל איר קענען קויפן עס שוין צוגעגרייט. יענע וואס ווילן צו טאָן אַלץ זיך, זאָל נוצן אַ ספּעציעל רעצעפּט.
ינגרידיאַנץ:
- מאַרגאַרינע - 250 ג;
- מעל - 2 טעפּלעך;
- יאָוקס - 3 ברעקלעך;
- עפּל עפּלזאַפט עסיק - 5 מל;
- זויער קרעם - 1 גלאז;
- צוקער - 1.5 טעפּלעך.
צוגרייטונג
- מאַרגאַרין איז סאָפאַנד, געהאַקט אין אַ פּיצל און געמישט מיט מעל.
- מישן די יאָוקס מיט זאַלץ און עסיק. לייג זויער קרעם, מישן ווידער. אַלע פאַרבינדן.
- ניד די טייג און לייגן עס אין די קעלט פֿאַר אַ פּאָר פון שעה.
- צוקער שוץ מיט פּראָטעינס, דאָס וועט זיין אַ קרעם.
- מאַכן טריאַנגלעס, שמיר מיט קרעם.
- באַקן פֿאַר וועגן 20 מינוט.