דזשעלי פון apples איז אַ דילייטפאַל געשמאַק און ינקרעדאַבלי נוציק דעליקאַטי וואָס וועט זיין אַפּרישיייטיד דורך אַדאַלץ און קינדער ענלעך. פּרובירן צו מאַכן אַזאַ אַ פאַרבייַסן אין שטוב, און איר קיינמאָל קויפן עס ווידער בייַ די קראָם! און מיר וועט זאָגן איר ווי צו קאָכן זשעלע פון apples.
זשעלע פון פּלאַמז און apples
ינגרידיאַנץ:
- apples - 200 ג;
- צוקער - 0,5 זאכן;
- דזשעלאַטאַן - 1 טבספּ. לעפל;
- פלוים - 100 ג;
- וואַסער - 150 מל.
צוגרייטונג
Apples זענען געוואשן, שנייַדן אין טיילן, מיר עקסטראַקט זאמען און האַרץ. מיר אויך פּראָצעס די פלוים, נעמען אויס די שטיינער און שטעלן די פרוכט אין אַ פאַן. פאַר-ווייקן דזשעלאַטאַן און שטעלן באַזונדער. דעמאָלט גיסן apples און פּלאַמז מיט וואַסער, שטעלן אויף אַ שוואַך פייַער און קאָכן ביז בוילינג. ווייַטער, גיסן די צוקער און קאָכן די מאַסע פֿאַר נאָך 15 מינוט, ביז ווייך. איצט דזשענטלי רייַבן די פרוכט מיט אַ זיפּ און לייגן די דזשעלאַטאַן אין די געמיש. כל געמישט, געשיקט צו אַ שוואַך פייַער און האַלב ביז אַלע קריסטאַלז זענען נישט צעלאָזן. גרייט צו קלעם זשעלע פון apples לאָזן קיל אַ ביסל, און דעמאָלט גיסן עס אויף קרעמאַנקאַם, באַצירן מיט פריש עפּל סלייסאַז און דינען דעססערט צו די טיש.
א רעצעפּט פֿאַר דזשעלי פון apples
ינגרידיאַנץ:
- רויט יאַריד apples - 3 קג;
- צוקער - 2 קג.
צוגרייטונג
Apples זענען געזונט מייַן, אפגעווישט און שנייַדן אין רינגס. איצט שטעלן די צוגעגרייט פרוכט אין אַ פאַן, גיסן האַלב די וואַסער און לייגן עס אויף די פייַער. קאָכן די אינהאַלט פֿאַר 30 מינוט, און דעמאָלט דורך אַ זיפּ צונויפגיסן די עפּל זאַפט אין אנדערן פאַן. איצט מיר גיסן אין עס, מישן עס ונ דורך און לייגן עס אויף די פייַער. קאָכן די סירעפּ פֿאַר 40 מינוט, גענומען די פּינע ווי עס פארמען. נאָך דעם, מיר קאָנטראָלירן די דזשעלי פֿאַר גרייטקייַט, דראַפּינג אַ ביסל אויף די טעלער, אויב עס איז פאַרשפּרייטן אויס - מיר קאָכן אַ ביסל מער, אויב מיר האַלטן די פאָרעם, מיר באַזייַטיקן עס פון די פייַער. ווייַטער, לייגן אויס די פאַרטיק זשעלע אויף די באַנקס, זעמל, אָבער טאָן נישט קער איבער.
זשעלע פון apples מיט פּרונז
ינגרידיאַנץ:
- רויט apples - 150 ג;
- צוקער סירעפּ - 30 מל;
- פּרונז - 70 ג;
- דזשעלאַטאַן - 4 ג;
- בוילד וואַסער - 100 מל;
- פּאַסטשערייזד מילך - 100 מל;
- פרוכט סירעפּ - 25 מל.
צוגרייטונג
מיר פֿאָרשלאָגן איר באַטראַכטן אן אנדער וועג ווי צו מאַכן זשעלע פון apples. אַזוי, מיר שנייַדן די געוואשן פרוכט מיט אַ מעסער אין גרויס טיילן, אַראָפּנעמען די זאמען, פּלאָמבירן עס מיט קאַלט וואַסער און לייגן עס אויף דעם הרובע. קאָכן אויף נידעריק היץ ביז ווייך apples. דעמאָלט דער יויך איז אויסגעגאסן אין אַ גלאז, און די פרוכט סלייסאַז זענען ערד אין אַ פּיוריי. דעמאָלט מיר גיסן דזשעלאַטאַן אין די שיסל, פּלאָמבירן עס מיט וואַסער און לאָזן עס צו טייַער. נאָך וואָס, מיר וואַרפן עס צוריק צו דער קאַלאַנדער. פּרונז זענען אויך געוואשן, גיסן אַ וואַרעם פליסיק און, ווען עס איז ווייך גענוג, שינקען עס מיט קליין קיובז. איצט דזשענטלי אַרייַן די עפּל מאַסע דזשעלאַטאַן, גיסן צוקער סירעפּ און קאָכן די מאַסע, סטערינג קעסיידער. גרייט דזשעלי פון apples אָן צוקער איז אויסגעלייגט אין ספּעציעל מאָולדז, אויף די דנאָ פון וואָס מיר פאַרגעסן די פּרונז, און שיקן צו פרירן אין די פרידזשידער.
ווי צו מאַכן זשעלע פון apples מיט ניסלעך
ינגרידיאַנץ:
- גרין apples - 6 פּקס .;
- צוקער - 150 ג;
- דזשעלאַטאַן - 1 טבספּ. לעפל;
- אַלמאַנדז - 50 ג;
- לימענע - 0, 5 פּקס.
צוגרייטונג
פריש apples זענען מייַן, מיר באַזייַטיקן די זאמען, די האַרץ און שנייַדן אין דין סלייסיז. דערנאך מיר שטעלן זיי אין אַ טיף שיסל, פאַלן שלאָפנדיק מיט צוקער און רייַבן עס מיט לימענע פּעסט. ווייַטער, שטעלן די פאַן אויף אַ שטיל פייַער און, סטימינג קעסיידער, קאָכן ביז די סאָפטנאַס פון די פרוכט. נאָך וואָס, מיר וואַרפן זיי אין אַ קאַלאַנדער און לאָזן זיי פליסן. אין די ריזאַלטינג זאַפט, מיר פאָרשטעלן דיילוטאַד דזשעלאַטאַן און שטעלן עס צוריק אויף די טעלער. מיר קאָך צו די גאַנץ דיסאַלושאַן פון דעם פּראָדוקט, און דעמאָלט וואַרפן apples און געהאַקט אַלמאַנדז. מיר פאַרשפּרייטן די פאַרטיק דזשעלי צו די מאָולדז און לייגן עס אין די פרידזשידער.