אויב איר טאָן נישט וועלן צו שטאַרבן מיט דעם פּראָבע, אָדער פאָולדז אַרויף אַזוי אַז די פּראָדוקטן פון עס איר טאָן נישט אַרבעטן בייַ אַלע, מיר פאָרשלאָגן איר אַ זייער פּשוט רעצעפּט פֿאַר טשאַרלאָטטעס געמאכט פון טרוקן טייג. דו זאלסט נישט באַקומען אַזאַ אַ פּיראָג איר נאָר קענען ניט, ווייַל עס טוט נישט דאַרפן ספּעציעל קולינאַריש סקילז אָדער בקיעס.
די דזשוסינאַס פון די פאַרטיק טשאַרלאָטע טוט נישט באַרעכטיקן זייַן נאָמען, ווייַל זייַן טרוקן באַזע איז בלויז אַ מעל באַזע, וואָס, ווען האַלב, איז סאָוקט מיט פרוכט זאַפט און טורנס אין אַ געשמאַק פאַרבייַסן.
טרוקן טשאַרלאָט מיט apples אין די מולטיוואַרק
ינגרידיאַנץ:
- apples - 1.2 קג;
- מעל - 165 ג;
- גראַפּ פון סעמאַלינאַ - 200 ג;
- גראַנולאַטעד צוקער - 200 ג;
- וואַניללין אָדער צימערינג - צו טעם;
- באַקינג פּודער - 25 ג;
- לימענע זאַפט - 25 מל;
- פּוטער - 165 ג.
צוגרייטונג
עפּל איז גוט פֿאַר וואַשינג, מיר אַראָפּנעמען פון די האַרץ מיט זאמען און סטעמס און, אויב נייטיק, שאָלעכץ די הויט אויב עס איז אויך דענס. דעריבער לאָזן די פרוכט פאָרן דורך אַ גרויס כאַבאַרניק אָדער שנייַדן אין קליין קיובז און שפּריצן אַ ביסל לימענע זאַפט אַזוי אַז די מאַסע טוט נישט דאַרקאַן.
אין אַ באַזונדער טיף קאַנטיינער קערפאַלי מישן די מעל, סעמאַלינאַ, צוקער, באַקינג פּודער און וואַניללין אָדער צימערינג.
די קאַפּאַציטעט פון די מולטיוואַרקער איז ונ דורך סמירד מיט פּוטער און מיר גיינ ווייַטער צו די פאָרמירונג פון טרוקן טשאַרלאָטטעס. אין די דנאָ פון די שיסל גיסן אַ שיכטע פון טרוקן געמיש, דעמאָלט דעקן מיט אַ פּלאַסט פון apples און ווידער אַ טרוקן געמיש. איבערחזרן אין אַ ענלעך וועג אַלע די לייַערס און ענדיקן מיט אַ דאַווקע טרוקן געמיש. אויב איר האָט ניט גענוג פון עס צו דעקן די שפּיץ, טאָן ניט זיין דערשראָקן. מישן אַ ביסל מער טרוקן ינגרידיאַנץ, רידוסינג די פּראַפּאָרשאַנז עטלעכע מאל.
אין די סוף, רייַבן די פּוטער אויף אַ כאַבאַרניק און שפּאָן די שפּיץ פון די טשאַרלאָטטע. פּרעלימינאַרי עס מוזן זיין אַ מינימום פון דרייַסיק מינוט צו האַלטן אין די פריזער, אַנדערש עס וועט זיין זייער שווער צו רייַבן עס.
אויסקלייַבן די "באַקינג" מאָדע אויף די אַרויסווייַזן און צוגרייטן זעכציק-פינף מינוט איידער די סוף פון די פּראָגראַם און פאַרברייטערן עס פֿאַר די אנדערע 40 מינוט. גאַנץ קוקינג צייַט טרוקן טשאַרלאָטטע וועט זיין אַ הונדערט און פינף מינוט.
אין די סוף פון די קוקינג פּראָצעס, לאָזן די טשאַרלאָטטע קיל גאָר אין די שיסל, גענומען עס אויס פון די מיטל ערשטער, און דעמאָלט עקסטראַקט עס צו די שיסל ניצן די פּאַרע שטיין.
איידער געדינט, איר קענען לייטלי שפּריצן די שפּיץ פון די שטיקל מיט פּאַודערד צוקער.
שאַרלאַט פון טרוקן טייג מיט פּערז אין די ויוון
ינגרידיאַנץ:
- פּערז - 0,9 קג;
- מעל - 165 ג;
- גראַפּ פון סעמאַלינאַ - 200 ג;
- גראַנולאַטעד צוקער - 200 ג;
- באַקינג פּודער - 25 ג;
- לימענע זאַפט - 25 מל;
- פּוטער - 150 ג.
צוגרייטונג
פֿאַר די טשאַרלאָטטע, נישט אויך זיס פּירז פירות זענען ידעאַל, וואָס מיר דאַרפֿן צו ונ דורך וואַשן, ווישן טרוקן און ריין פון די פּעדיסעלס און זוימען באָקסעס. ווייַטער, שנייַדן די פּערז אין דין סלייסיז און שפּריצן אַ ביסל לימענע זאַפט.
אין אַ באַזונדער טיף שיסל מיר גיסן סעמאַלינאַ, צוקער, באַקינג פּודער און סיפט די ווייץ מעל. איר קענען אָפּטיאָנאַללי לייגן אַ ביסל וואַניל אָדער וואַניל. מישן אַלע די טרוקן ינגרידיאַנץ ונ דורך און גיינ ווייַטער צו די פאָרמירונג פון די פּיראָג. פאָרעם פֿאַר באַקינג, פּרעפעראַבלי דעטאַטשאַבלע, שמירן קערפאַלי
איצט באַשטימען די פאָרעם מיט אַ טשאַרלאָטטע אין אַ פּרעהעאַטעד צו 185 דיגריז ויוון און שטיין פֿאַר 45 מינוט אָדער ביז רויט און גרייט.
פאַרטיק פּאָרע טשאַרלאָטע מיר געבן גאָר קיל אין די פאָרעם, און דעמאָלט שנייַדן אין סלייסאַז און געדינט צו די טיש.