וואָס צו באַקן פון אַזאַ אַ ווונדערלעך האַלב-פאַרטיק פּראָדוקט ווי בלאָז געבעקס ? פון קורס, פּוכיק און ווייך קיכלעך! אויב עס זענען לעפטאָוווערז פון אַרייַנשטופּן אין די פרידזשידער, איר קענען געשווינד קאָכן אַ בלאָז געבעקס.
בלאָז געבעקס קיכלעך מיט קלעם
ינגרידיאַנץ:
- טייג בלאָז פאַרפרוירן - 1 קג;
- אַפּריקאָס אָדער קאַרש אַרייַנשטופּן - 330 ג;
- הינדל יי, נישט גרויס - 1 פּק .;
- פּוטער, ווייך - 20 ג.
צוגרייטונג
בשעת די טייג איז דיפראָסטינג, צוגרייטן אַ קלעם. מיר שטעלן עס אין אַ קאַלאַנדער צו אָנלייגן די סירעפּ, אָדער דזשענטלי מיט אַ בלענדער מיר וועט קער אין אַ כאָומאַדזשינאַס מאַסע, אָבער עס זאָל נישט זיין פליסיק. ווען די טייג איז טאַד צו די געבעטן בינע, שמירן די באַקינג בויגן מיט אויל אָדער ליינד מיט אָילעד פּאַפּיר אַזוי אַז די קיכל טוט נישט שטעקן. דער יי איז צעטיילט אין פּראָטעין און יאָוק, וויסקאַס סעפּעראַטלי. די טייג איז ראָולד אין אַ שטיקל מיט אַ גרעב פון וועגן 3 מם. אויב איר געקויפט אַ טייג שוין ראָולד אַרויף און סלייסט - אַפֿילו בעסער. מיר שנייַדן פון די טייג סקווערז מיט אַ זייַט וועגן 10 סענטימעטער, אין די מיטל מיר פאַרשפּרייטן אַ ספּונפול פון אַרייַנשטופּן. אין דערצו צו אַפּריקאָס אָדער קאַרש, סטראָבעריז, פערשקע, פלוים קלעם זענען גוט פֿאַר דעם קיכל. ווייַטער, די צוויי שכייניש זייטן פון אונדזער קוואַדראַט זענען לובראַקייטיד מיט פּראָטעין און פאַרלייגן די טייג אַזוי אַז אַ דרייַעק איז באקומען, קאַנעקטינג די ונקאָקאַטעד זייטן מיט די גריסט אָנעס. לייטלי פּרעסע און לייגן טריאַנגלעס אויף אַ באַקינג טאַץ. שמיר די יאָוק און שיקן עס צו באַקן. דער קיכל איז גרייט ווען עס טורנס גאָלדען און דער שמעקן פון געשמאַק באַקינג וואַקעס אַלעמען אַרויף פֿאַר פרישטיק.
דזשאַם איז ניט שטענדיק, און ניט אַלע קענען. דעריבער, ווי אַן אָפּציע, מיר רעקאָמענדירן באַקינג קיכלעך "עאַרס" געמאכט פון בלאָז געבעקס מיט צוקער. אַזאַ קיכלעך קענען אויך זיין צו קינדער אין שולע, און נעמען מיט זיי אויף די וועג.
קיכלעך «עאַרס» פון בלאָז געבעקס מיט צוקער
ינגרידיאַנץ:
- ווייַס ווייץ מעל - אַ ביסל ווייניקער ווי 0.5 קג;
- מילך - ¼ טעפּל;
- בוימל "פּויער" - 1 פּאַק;
- הינדל יי - 2 פּקס .;
- צוקער - 1 טעפּל;
- וואַניללין - 1 סאַשיי.
צוגרייטונג
מיר צעשמעלצן די פּוטער און לייגן עס "אויף האַנט" בשעת מיר ניד די טייג, עס זאָל קיל. עגגס זענען קאַמביינד מיט וואַניללין און אַ האַלב פון צוקער און אָנהייבן צו מישן ביז די צייַט ווען די מאַסע ווערט קרימי און ערי, דעמאָלט מיר גיסן אין די מילך און ביסלעכווייַז גיסן אין די מעל און ניד די טייג. עס זאָל קער אויס ווייך, ניט אַראָפאַנג, אַזוי מעל זאל דאַרפֿן אַ ביסל ווייניקער. ווען די טייג טוט נישט שטעקן צו די זייטן פון די שיסל און הענט, מיר יבעררוק עס צו די טיש, ראָלל עס אויס
אויב איר נוצן ווישן הייַזקע קעז ווי אַ פילונג, איר וועט באַקומען אַ נוציק און געשמאַק קורד בלאָז געבעקס.