שאַרלאַט איז אַ טראדיציאנעלן פראנצויזיש שטיקל געמאכט פון פריש ווייַס ברויט, קאַסטערד און ליקער. אבער אין אונדזער לאַנד די נאָמען "טשאַרלאָטטע" איז געניצט פֿאַר עפּל ביסקויט פּיעס, אין וואָס איר קענען לייכט נוצן קיין אנדערע פירות: פּערז, פּלאַמז און bananas. הייַנט מיר וועט זאָגן איר ווי צו באַקן אַ געשמאַק שאַרלאַט אויף זויער קרעם. עס טורנס אויס צו זיין ינקרעדאַבלי ערי און דילייטפאַל ליכט.
רעצעפּט פֿאַר שאַרלאַט אויף זויער קרעם
ינגרידיאַנץ:
- גראַנולאַטעד צוקער - 1 נומער;
- זויער קרעם - 1 נומער;
- מעל - 1 נומער;
- יי הינדל - 1 שטיק;
- סאָדע - קניפּ;
- apples - 5 פּקס.
צוגרייטונג
אַזוי, צו מאַכן אַ טייג, מיר ברעכן אַ יי אין אַ שיסל, גיסן אין צוקער, שטעלן זויער קרעם, וואַרפן סאָדע, מעל און מישן ונ דורך מיט אַ וויסק ביז איר באַקומען אַ מאַסע אַז ריזעמבאַלז אַ דיק קרימי סמאָוקט. Apples are cleaned, cut into thin slices and put half of the fruit in a greased form. דעריבער גיסן זיי טייל פון די טייג, לייג די רוען apples און ווידער דעקן יוואַנלי מיט אַ טייג. באַקן דעם שטיקל אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר וועגן 40 מינוט.
עפּל שאַרלאַט אויף סמעטענע און מייַאָנעז
ינגרידיאַנץ:
- סמעטענע - 130 מל;
- מייַאָנעז - 130 מל;
- גראַנולאַטעד צוקער - 1 נומער;
- יי הינדל - 1 שטיק;
- apples - 4 ברעקלעך;
- מעל - 1 נומער;
- באַקינג פּודער - קניפּ.
צוגרייטונג
אַלע די ינגרידיאַנץ נייטיק פֿאַר די פּרובירן זענען געשטעלט אין אַ טיף שיסל און געמישט ונ דורך. Apples זענען פּילד און שרעדיד אין דין סלייסיז. דעמאָלט פאַרשפּרייטן זיי יוואַנלי אין אַ טיף פאָרעם סמירד מיט בוימל, גיסן אין אַ טייג און באַקן די שטיקל פֿאַר 30 מינוט בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 180 ℃. א גרייט טשאַרלאָט מיט זויער קרעם און apples איז אַ ביסל קולד, שנייַדן אין ברעקלעך און געדינט פֿאַר טיי.
שאַרלאַט אויף סמעטענע און יאָגורט
ינגרידיאַנץ:
- קעפיר - 130 מל;
- גראַנולאַטעד צוקער - 1 נומער;
- apples - 10 ברעקלעך;
- סעמאַלינאַ - 0.5 סט.
- סמעטענע - 130 מל;
- יי - 1 שטיק;
- וואָלנאַץ און צעדערבוים ניסלעך - צו טעם;
- גרינס בוימל.
צוגרייטונג
אין אַ טיף שיסל, מיר פאַרבינדן אַלע די ינגרידיאַנץ נייטיק פֿאַר די פּראָבע, גיסן די מעל און שלאָגן די געמיש מיט אַ מיקסער ביז עס יונאַפאָרמז. Apples זענען קלינד, שנייַדן אין קיובז, און די ניסלעך זענען ערד אַ ביסל. איצט גיסן די רובֿ פון די טייג אין די יילד פאָרעם, שפּריצן מיט וואָלנאַץ, פאַרשפּרייטן אויס די סלייסיז פון apples, גיסן די רוען טייג און שפּריצן מיט שמאַכטן ניסלעך. מיר שיקן עס צו די פּרעהעאַטעד ויוון און באַקן ביז גרייט, וועגן 35 מינוט. גרייט פּיראָג טשאַרלאָטטע אויף זויער קרעם איז באדעקט בייַ וועט מיט פּאַודערד צוקער, קעראַמאַל סאָוס, ערד צימערינג אָדער וויפּט קרעם.
שאַרלאַט אויף זויער קרעם אין אַ מולטיוואַריאַטע
ינגרידיאַנץ:
- יי - 2 ברעקלעך;
- צוקער - 1 נומער;
- ווייַס מעל - 1 נומער;
- apples - 2 ברעקלעך;
- סמעטענע - 100 מל;
- פּוטער - 100 ג;
- באַקינג פּודער - 1 לעפעלע;
- קאָקאָסנוס בוימל - 1 לעפעלע;
- פלייווערינג עסנוואַרג - אויב געוואלט.
צוגרייטונג
אַזוי, ערשטער מיר צעשמעלצן די פּוטער אין די שיסל. דעריבער גיסן צוקער און ונטערערד מאָל אַלץ צו כאָומאַדזשינאַטי. נאָך דעם, לייגן דעם טאַם, ברעכן די הינדל עגגס און קלאַפּן מיט אַ מיקסער ביז די מאַסע ווערט