לענטען פּיראָג - געבעקס, וואָס געשמאַק און נערעוודיק וועט שטיצן אין די צייַט פון גאַסטראַנאַמיק אַבסטאַנאַנס. מאַגנעטיק ונלעאַווענעד טייג און געשמאַק פילונג שאַפֿן אַ שיסל אַז ענדערונגען די געדאַנק פון די שטרענגקייַט פון שטרענג טעג. אפילו אַרויס די פּאָסטן, אַזאַ פּייסטריז קענען אַרייַן די וואָכעדיק מעניו, וואַטשינג די רייעך פון יטערז.
ווי צו קאָכן דאַר פּיראָג?
דאַר טייג פֿאַר פּיראָג איז אַ פּשוט און אַפאָרדאַבאַל וועג צו שאַפֿן אַ דייאַטערי פּראָדוקט אין אַ קורץ צייַט. ניצן קיין טראדיציאנעלן רעצעפּט, איר דאַרפֿן צו באַזייַטיקן אַלע די שנעל קאַמפּאָונאַנץ פון דער רשימה: פּוטער ריפּלייסט מיט גרינס בוימל, און מילך מיט וואַסער. הייוון וועט לייגן פּופפינעסס, און אויב זיי זענען נישט בנימצא, איר קענען ניד אַ אַנלעאַווייטאַד טייג.
ינגרידיאַנץ:
- מעל - 900 ג;
- וואַסער - 500 מל;
- גרינס בוימל - 150 מל;
- הייוון - 35 ג;
- צוקער - 20 ג;
- זאַלץ - אַ קניפּ.
צוגרייטונג
- אין וואַסער, צעלאָזן הייוון, זאַלץ און צוקער.
- גיסן די געמיש אין די מעל, לייגן דעם בוימל.
- ניד די טייג און שטעלן עס פֿאַר אַ שעה.
- נאָר טאָפּל טשעק און שיקן "מנוחה" ווידער.
- פאָרעם די פּראָדוקט און באַקן.
דער רעצעפּט פֿאַר דאַר פּיראָג מיט apples
לענטען עפּל פּיראָג איז דער ערשטער זאַך אַז קומט צו גייַסט ווען ריפערינג צו דיעטאַרי באַקינג. פריש טייג, געמישט מיט וואַסער, און עפּל פילונג טרעפן די באדערפענישן פון אַ שטרענג מעניו און זענען אַ ווערט אָלטערנאַטיוו צו באַקינג. אַ ספּעציעל כער אין די פילונג - אַ נערעוודיק פרוכט איז פאַראַנען אַלע יאָר קייַלעכיק, איז באַקוועם פאַנאַנשאַלי און ינקרעדאַבלי נוצלעך.
ינגרידיאַנץ:
- מעל - 250 ג;
- וואַסער - 70 מל;
- ייל - 100 מל;
- צוקער - 150 ג;
- עפּל - 3 ברעקלעך;
- צימערינג איז אַ נויט.
צוגרייטונג
- קאַמביין 200 ג פון מעל, בוימל, וואַסער און 40 ג פון צוקער.
- ניד די טייג, שטעלן עס אין די קעלט.
- שנייַדן apples, שפּריצן 80 ג פון צוקער, צימערינג און מעל.
- אויף די טייג שטיק, שטעלן די פילונג, פאַרמאַכן די רוען טייג.
- לענטיק עפּל פּיראָג באַקן בייַ 180 דיגריז פּער שעה.
לענט פּיראָג מיט טשערריעס
לענטען קאַרש פּיראָג קאָכן אָן די דערצו פון כייַע פּראָדוקטן וועט ביטע מיט אַ העל אויסזען און וועט קראַפט צו אָפּשאַצן די שטעלונג צו באַקינג, באשאפן אָן די אָנטייל פון הויך-קאַלאָריע קאַמפּאָונאַנץ. אַ מילד טייג אויף די וואַסער, אַ זעט פון קאַרש טאַפּינגז און אַ גלייבן באַקינג גיכקייַט מאַכן עס מעגלעך צו מאַכן אַ וניווערסאַל מייַכל פֿאַר אַלע מאל.
ינגרידיאַנץ:
- מעל - 200 ג;
- פּאַודערד צוקער - 50 ג;
- באַקינג פּודער - 10 ג;
- ייל - 60 מל;
- וואַסער 120 מל;
- צוקער - 60 ג;
- קאַרש - 500 ברעקלעך;
- קראָכמאַל - 20 ג.
צוגרייטונג
- מיקס צוקער, מעל און באַקינג פּודער.
- גיסן אין די בוימל, וואַסער, קאָך און לאָזן אין די קעלט.
- קאַרש מיט צוקער, שפּאַנונג.
- טייג זעמל, שפּריצן מיט קראָכמאַל און פאַרשפּרייטן אויס די פילונג.
- לענטען קאַרש פּיראָג באַקן פֿאַר 20 מינוט בייַ 220 דיגריז.
די לענטען שאָקאָלאַד שטיקל
לענטען פּיראָג פון בלאָז געבעקס רעפערס צו דעם טיפּ פון באַקינג אַז אַפעקץ די מינוט קוקינג מיט אַ קראָם האַלב-פאַרטיק פּראָדוקט. דעם ווערייישאַן וועט יבערראַשן מיט פּאַשטעס, גיכקייַט, רייַך שאָקאָלאַד געשמאַק און אָריגינעל סאַבמישאַן. א שיסל פון שאָקאָלאַד באדעקט מיט אַ טייג, דיווערסאַפייז נודנע דיזערץ, קאַנסיסטינג פון ניסלעך און דאַר פירות.
ינגרידיאַנץ:
- פלייק געבעקס - 150 ג;
- שאָקאָלאַד - 120 ג;
- ייל - 20 מל;
- ניסלעך - 30 ג.
צוגרייטונג
- שטעלן די שאָקאָלאַד אויף די טייג.
- שנייַדן די טייג אויף די זייטן מיט סטריפּס פון 1.5 סענטימעטער.
- וואַפּט די שאָקאָלאַד דורך ארויפלייגן סטריפּס אויף שפּיץ פון יעדער אנדערער.
- שמעקן מיט פּוטער, שפּריצן מיט ניסלעך און באַקן אַ זיס זיס שטיקל פֿאַר 20 מינוט בייַ 200 דיגריז.
לאָנדאָן באַנאַנע שטיקל
רעסיפּע פֿאַר דאַר פּיראָג ינוואַלווז ניט בלויז די געוויינטלעך פילונג און אַנלעאַווייטאַד טייג, אָבער אויך וועלקאַמז יקספּעראַמאַנץ מיט עקזאָטיש ינגרידיאַנץ. נערעוודיק bananas זענען גרויס פֿאַר דייאַטערי דייווערסיטי און מאַכן אַ נוצלעך און ניט-נוטריטיוו יקער פון באַקינג. אַ מייַכל באשאפן ין אַ שעה איז ידעאַל פֿאַר געזונט.
ינגרידיאַנץ:
- מעל - 250 ג;
- באַנאַנע - 3 ברעקלעך;
- צוקער - 100 ג;
- באַקינג פּודער - 30 ג;
- ניסלעך - 50 ג;
- ייל - 75 מל.
צוגרייטונג
- Bananas צעקוועטשן, לייגן צוקער, באַקינג פּודער, מעל, פּוטער און ניסלעך.
- גיסן די מאַסע אין אַ פורעם און באַקן אַ דאַר פּיראָג פֿאַר 40 מינוט בייַ 200 דיגריז.
לענטען שטיקל מיט אָראַנדזשאַז
אָראַל מאַראַנץ פּירץ קענען זיין מיסלידינג אפילו סאַפיסטאַקייטיד יטערז, ווייַל די ווייך און זאַפטיק געוועב איז ענלעך צו די טראדיציאנעלן זיס דיזערץ. דער הויפּט שטריך פון באַקינג איז נישט בלויז דער טעם, אָבער אויך די אַראָמאַ, דאַנק צו וואָס די "מאַראַנץ מייַסטערווערק" געווארן אַ טעגלעך פעסטיוו נעזל, פּאַסיק פֿאַר באַגעגעניש געסט.
ינגרידיאַנץ:
- מעל - 350 ג;
- מאַראַנץ זאַפט - 150 מל;
- עסיק - 10 מל;
- מאַראַנץ שאָלעכץ 1;
- גרינס בוימל - 150 מל;
- צוקער - 150 ג;
- וואַסער 50 מל;
- סאָדע - 1 לעפעלע.
צוגרייטונג
- פאַרבינדן די מאַראַנץ שאָלעכץ מיט די זאַפט, פּוטער און צוקער.
- לייג דעם עסיק און מעל. Stir.
- סאָדע צעלאָזן, גיסן אין די טייג און ניד.
- באַקן אַ דאַר פּיראָג פֿאַר 40 מינוט בייַ 180 דיגריז.
דאַר אין אַ דזשעלליד פּיראָג מיט קרויט
לענטען קרויט פּיראָג איז איינער פון די טראדיציאנעלן רעסאַפּיז פֿאַר ונסוועעטענעד בייקט סכוירע, מיט וואָס איר קענען ניט בלויז עסן אַ האַרציק סנאַקק, אָבער אויך פאַרבייַטן בייקט בעקערייַ פּראָדוקטן מיט הייס ערשטער קאָרסאַז. דער הויפּט גרינג צו געבן אַ רעצעפּט פֿאַר אַ גיסן טייג, האט לאַנג געצויגן פילע כאַוסווייווז יז פון קוקינג, פּאָמפּ און רייטלענ פון די פאַרטיק פּראָדוקט.
ינגרידיאַנץ:
- מעל - 450 ג;
- וואַסער 350 מל;
- ייל - 50 מל;
- הייוון - 10 ג;
- צוקער - 20 ג;
- קרויט - 450 ג;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- ראָסל - 200 מל.
צוגרייטונג
- שרעד קרויט.
- די לענטען פילונג פֿאַר פּיעס זאָל זיין זאַפטיק און עראַמאַטיק, און דעריבער פאַרלעשן די קרויט מיט די דערצו פון אַ ראָסל און אַ קניפּ פון צוקער.
- לייגן הייוון, צוקער, וואַסער און בוימל צו די מעל.
- קנעעם און שטעלן פֿאַר 20 מינוט.
- גיסן די טייג, שטעלן די סטאַפינג, שפּיץ אַרויף די מנוחה.
- קאָכן אַ שעה בייַ 180 דיגריז.
לענטען שטיקל מיט מאַשרומז
לענטען פּיראָג מיט פּאַטייטאָוז און מאַשרומז האלט די רשימה פון בייקט סכוירע מיט נוטרישאַנאַל פילינגז, וואָס זענען געדינט אַליין אָדער מיט ליכט נידעריק-קאַלאָריע קיילים. פּאָטאַטאָעס און מאַשרומז, אין די פירמע פון הייוון טייג, פֿאַר צוויי שעה טורנס אין אַ אַנפערגעטאַבאַל צו טעם און פּשוט אין טעכנאָלאָגיע רוסיש דעליקאַטי.
ינגרידיאַנץ:
- מעל - 500 ג;
- וואַסער 350 מל;
- מאַנגאַ - 20 ג;
- מאַסלינע ייל - 50 מל;
- הייוון - 15 ג;
- מאַשרומז - 350 ג;
- פּאַטייטאָוז - 3 פּקס .;
- אַניאַנז - 1 פּיסי.
צוגרייטונג
- שאָלעכץ די בוילד פּאַטייטאָוז און עפענען זיי.
- מושראָאָמס און ציבעלע פלייש און פאַרבינדן מיט פּאַטייטאָוז.
- מאַנטש און מעל מישן, רייַבן אין די געמיש פון הייוון.
- גיסן ייל און וואַסער, ניד און שטעלן פֿאַר אַ שעה.
- זעמל אויס צוויי לייַערס.
- לייגן די פילונג אויף די דנאָ, נאָענט די שפּיץ, און באַקן בייַ 180 דיגריז פֿאַר 40 מינוט.
לענטען פּיראָג מיט קירבעס
לענטען פּיראָג מיט קירבעס וועט נישט פאַרשאַפן אַנטיפּאַטי, אויב איר ווענדן עס אין אַ קוואַליטעט דייאַטערי פאַרבייַסן. אַזאַ פּייסטריז וועט שטיצן נישט בלויז דערוואַקסן סוויץ, אָבער אויך זייערע בייביז, בעת טראַנספערד אַ ריזיק וויטאַמין רעזערוו וואָס איז רייַך אין קירבעס. א פּשוט ברוד טייג, אַ ווייך און זיס פילונג איז די גאנץ פאַרבייַסן צו אָנהייבן די טאָג.
ינגרידיאַנץ:
- מעל - 350 ג;
- בוילינג וואַסער - 250 מל;
- גרינס בוימל - 50 מל;
- זאַלץ - אַ קניפּ;
- פּאַפּ פון קירבעס - 350 ג;
- וואַסער 100 מל;
- פּאַודערד צוקער - 50 ג;
- צוקער - 100 ג.
צוגרייטונג
- לייגן זאַלץ מעל, גיסן אין די בוימל.
- לייג בוילינג וואַסער.
- ניד און לאָזן פֿאַר אַ שעה.
- קאָכן די קירבעס פּאַפּ, וויסק, לייגן וואַסער און צוקער.
- זעמל די טייג, לייגן עס אין אַ פורעם און פאַרשפּרייטן די פילונג.
- באַקן בייַ 160 דיגריז פֿאַר 40 מינוט.
- באַצירן מיט פּודער.
לענטען שטיקל אין דער מולטיוואַרק
לענטען שטיקל מיט קלעם אין אַ ייַלן - אַ חלום פון יעדער מעטרעסע, וואס וויל צו שטיצן פאסטן כאַוסכאָולדז מיט פּשוט און געשמאַק באַקינג, שפּאָרן ניט בלויז פינאַנסיז, אָבער אויך צייַט. כאָוממייד קלעם, אַ ביסל פון מעל און אַ אמת אַסיסטאַנט צו אַ מולטיוואַר - אַלע איר דאַרפֿן צו מאַכן אַ שנעל, שמעקנדיק נאַש און אַ וואַרעם היימיש אַטמאָספער אין די משפּחה.
ינגרידיאַנץ:
- מעל - 350 ג;
- טיי - 250 מל;
- צוקער - 150 ג;
- באַקינג פּודער - 1 לעפעלע;
- ייל - 50 מל;
- פלוים קלעם - 100 ג.
צוגרייטונג
- מישן די מעל, צוקער, טיי און פּוטער.
- מישן די קלעם מיט די באַקינג פּודער, שטעלן אין די טייג.
- קאָכן אַ שעה אין די "באַקינג" מאָדע.