גרינס ביסקאַט - אַ עפענען פּיראָג פון פריש טייג מיט אַ פילונג פון פריש וועדזשטאַבאַלז. אַזאַ באַקינג וועט זיכער זיין ינדזשויד דורך אַלעמען, און געסט וועלן דאַרפן איר צו האָבן אַ קוקינג רעצעפּט.
גרינס ביסקאַץ מיט לענטילס און מאַשרומז
ינגרידיאַנץ:
פֿאַר די פּרובירן:
- גאַנץ קערל מעל - 150 ג;
- ווייץ מעל - 50 ג;
- מעל באַקוויט - 50 ג;
- גרינס בוימל - 60 מל;
- וואַסער 120 מל.
פֿאַר די פילונג:
- לענטילס - 0,5 זאכן;
- קאַרש טאָמאַטאָעס - 6 פּקס .;
- צוקיני - 2 פּקס .;
- קירבעס - 200 ג;
- מאַשרומז - 150 ג;
- בולגאַריש פעפער - 1 פּיסי .;
- קעראַץ - 1 שטיק;
- גרינס בוימל - 3 טבספּ. spoons;
- ערד טהימע - קניפּ;
- ערד ראָסעמאַרי - קניפּ;
- ערד בייסבאָל - קניפּ;
- ערד מאַרדזשאָראַם - קניפּ;
- בשמים;
- ברוין צוקער - 1 טבספּ. לעפל;
- אָליוועס - 10 ברעקלעך;
- ברויט ברעקלעך - 1 טבספּ. לעפל.
צוגרייטונג
מישן מאַסלינע ייל מיט אַלע הערבס. וועגעטאַבלעס און מאַשרומז זענען קלינד, שרעדיד אין גרויס קובעס, פּיילד אין אַ שיסל, אויסגעגאסן מיט שמעקנדיק ייל, סיזאַנד מיט בשמים און דזשענטלי געמישט. נאָך דעם, שטעלן אַלע די סטאַפינג אין די באַקינג שיסל, און שפּריצן צוקער יזאַלי אויף שפּיץ, דעקן מיט פאַרמייַדן און באַקן אין פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר 20 מינוט. אַזוי, מיר פאַרבינדן אַלע די טרוקן ינגרידיאַנץ אין איין שיסל, און אין די אנדערע - פליסיק. איצט דזשענטלי פאַרבינדן ביידע מאסע אין אַ איין גאַנץ, אַקטיוולי סטערינג, ביז אַ האָמאָגענאָוס פּרובירן איז באקומען. ווייַטער, ייַנוויקלען עס אין אַ זעקל און שטעלן באַזונדער פֿאַר אַ בשעת צו דער זייַט. לענטילס זענען געוואשן און בוילד פֿאַר 8 מינוט. מיר באַזייַטיקן די צוגעגרייט גרינס פילונג פון די ויוון, לייגן לענטילז, שנייַדן אין סלייסיז פון הזיתים, דזשענטלי מישן און לאָזן קיל. שפּריצן די טיש מיט ווייץ מעל, ראָלל די טייג אין אַ דין קרייַז, לייגן עס אויף אַ באַקינג בלאַט באדעקט מיט פּאַרמעט, שפּריצן מיט ברעאַדקרומבס און פאַרשפּרייטן די פילונג, ניט ריטשינג די עדזשאַז 5-7 סענטימעטער, דעמאָלט ייַנוויקלען די גרינס ביסקאַץ אין אַ קרייַז, שפּריצן מיט מאַסלינע ייל און שפּריצן מיט ים זאַלץ. מיר באַקן די שטיקל בייַ 200 ° C פֿאַר וועגן 40 מינוט.
גרינס ביסקויט רעצעפּט
ינגרידיאַנץ:
- פּאַטייטאָוז - 300 ג;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- פּוטער - 20 ג;
- מאַסלינע ייל - 1 טבספּ. לעפל;
- געווירץ, קומין.
צוגרייטונג
פּילד פּאַטייטאָוז שינקועם דין רינגס. אָליווע אָיל וואָרמד מיט קרעם, שטעלן די קומין, פאַרשפּרייטן די סלייסט פּאַטייטאָוז און קאָך. מיר ריין די ציבעלע, צעשטערן עס מיט סעמירינגז. אין די יילד פאָרעם, לייגן אַ פּלאַסט פון פּאַטייטאָוז, דעמאָלט דעקן מיט אַניאַנז און בייַטנ לויט דער ריי ביז די ינגרידיאַנץ לויפן אויס. שטעלן די שטיקל אין די ויוון און באַקן פֿאַר 60 מינוט. גרייט קאַרטאָפל ביסקאַט, קער איבער אויף אַ טעלער און דינען עס צו די טיש.