דזשעלי שטיקל "צעבראכן גלאז" איז ספּעציעל אָנגענעם צו קאָכן אין די היץ, ווי די טעקנאַלאַדזשיקאַל פּראָצעס פון זייַן פּלאַן איז דיפּרייווד פון היץ באַהאַנדלונג און, אין פאַקט, נישט אויך לאַבאָריאַס און פּשוט. אין דערצו, אַזאַ אַ פאַרבייַסן טורנס אויס צו זיין פייַן פֿאַר די געשמאַק און אויך סטאַנינגלי שיין און אַפּעטיטלעך.
דזשעלי שטיקל "צעבראכן גלאז" מיט פירות, סמעטענע און ביסקאַט - רעצעפּט
ינגרידיאַנץ:
- סמעטענע - 520 ג;
- גראַנולאַטעד צוקער - 220 ג;
- דזשעלאַטאַן - 3 טבספּ. spoons;
- וואַסער קאַלט - 125 מל;
- פאַרטיק ביסקאַט - 295 ג;
- טרוסקאַווקע - צו טעם;
- bananas - צו טעם;
- ווייַנטרויב אָדער אנדערע בעריז און פירות - צו טעם;
- פּאַודערד צוקער - צו טעם.
צוגרייטונג
צו צוגרייטן אַ שטיקל פֿאַר דעם רעצעפּט, מיר וועלן נוצן אַ פאַרטיק ביסקאַט, וואָס מוזן זיין שנייַדן אין קיובז אָדער פשוט צעבראכן אין ברעקלעך. אויך מיר דאַרפֿן קיין מישן פון בעריז און פריש פירות. גאנץ פֿאַר דעם טרוסקאַווקע, bananas, ווייַנטרויב זאמען, ווי געזונט ווי קאַנד פּיטשאַז אָדער אַפּריקאָס. פרוץ אָדער בעריז אויך דאַרפֿן צו שנייַדן אין סלייסיז.
געלאַטין קרעלן זענען אויסגעגאסן פֿאַר וועגן דרייַסיק מינוט מיט קאַלט וואַסער, נאָך וואָס מיר וואַרעם אַרויף אַ ביסל אין אַ מייקראַווייוו אָדער אין אַ וואַסער וואַנע און לאָזן זיי גאָר צעלאָזן. סמעטענע מיט צוקער איז פּראַסעסט מיט אַ מיקסער צו אַ לאַש געוועב, און דעמאָלט פאָרשטעלן די זשעלע באַזע אין די ריזאַלטינג מאַסע און מישן.
אין די שטיקל פורעם גיסן אַ ביסל זויער-זשעלע מאַסע אַנטו די דנאָ, דעמאָלט פאַרשפּרייטן אַ קליין פּלאַסט פון בעריז און שפּריצן זיי מיט פּאַודערד צוקער. ווייַטער, ווידער, גיסן אַלע אַ ביסל זויער קרעם מיט דזשעלאַטאַן, דעמאָלט צולייגן סלייסאַז פון ביסקאַט און ווידער סמעטענע. איבערחזרן די לייַערס, בשעת עס זענען ביסקאַץ, בעריז און זויער קרעם, און דעמאָלט שטעלן די וואָרקפּיעסע אויף די פּאָליצע פון די פרידזשידער און לאָזן עס פרירן גאָר.
אויף גרייטקייַט, שטעלן די פאָרעם פֿאַר אַ ביסל סעקונדעס אין הייס וואַסער און קער עס איבער אויף די שיסל, גענומען די שטיקל.
שטיקל "צעבראכן גלאז" - רעצעפּט פון דזשעלי מיט זויער קרעם און מיט ביסקאַץ
ינגרידיאַנץ:
- פרוכט זשעלע פון פאַרשידענע פארבן - 3 פּאַקס;
- סמעטענע - 720 ג;
- ביסקאַץ שאָרטברעאַד קיכלעך - 290 ג;
- צוקער - 220 ג;
- וואַסער איז קאַלט - 130 מל;
- דזשעלאַטאַן - 30 ג.
צוגרייטונג
אין דעם פאַל, אַנשטאָט פון בעריז און פרוכט פֿאַר דעם שטיקל, מיר וועלן נוצן פרוכט זשעלע. עס מוזן זיין צוגעגרייט, גיידיד דורך די רעקאַמאַנדיישאַנז אין די ינסטראַקשאַנז אויף דעם פּעקל, אָבער לייגן אַ ביסל ווייניקער וואַסער צו מאַכן די פאַרבייַסן מער
געלאַטין, ווי אין דעם פריערדיקן פאַל, סאָוקט אין וואַסער פֿאַר דרייַסיק מינוט, נאָך וואָס מיר צעלאָזן עס, באַהיצונג עס אַרויף אַ ביסל, און מישן עס מיט די זויער קרעם און צוקער.
מיר באַצירן דעם שטיקל אין דער זעלביקער שטייגער ווי די פריערדיקע איינער, ארויפלייגן דזשעלי קובעס, ברעקלעך פון ביסקאַץ און פילונג אַלץ מיט זויער קרעם מיט זשעלע קרעם.
מיר שיקן די וואָרקפּיעסע צו די ייַז קאַלט פונט אויף די פּאָליצע פון די פרידזשידער.