מיר פאָרשלאָגן איר פּרובירן צו מאַכן אן אנדער אָריגינעל שיסל - אַ סאַלאַט מיט הזיתים. דעם שיסל איז גוט ווייַל עס איז געשווינד צוגעגרייט, אָבער עס טורנס אויס גענוג סאַטיספייינג און נידעריק-קאַלאָריע. גלייד דיין ליב געהאט אָנעס און, פון קורס, זיך!
סאַלאַט מיט שוואַרץ הזיתים און קעז
ינגרידיאַנץ:
- הינדל ברוסט - 300 ג;
- שווער קעז - 100 ג;
- יי - 3 ברעקלעך;
- זויער קיוקאַמערז - 2 פּקס .;
- אָליוועס - 1 טאָפּ;
- בשמים;
- סמעטענע - פֿאַר ריפיואַלינג.
צוגרייטונג
עגגס שטעלן אין אַ עמער, גיסן וואַסער און בוילד פֿאַר 10 מינוט. צי ניט וויסט צייַט אין אַרויסגעוואָרפן, רייַבן די הינדל ברוסט מיט בשמים און באַקן עס אין די ויוון בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 170 דיגריז. צו מאַכן די פלייש זאַפטיק און נישט שווער, מיר קאָכן עס פֿאַר מער ווי 15 מינוט. ווען אַלע די הויפּט ינגרידיאַנץ זענען צוגעגרייט, גיינ ווייַטער גלייַך צו דער צוגרייטונג פון די סאַלאַט.
צו טאָן דעם, הינדל שנייַדן אין קליין קובעס, מאַרינאַטעד קיוקאַמערז שינקויו רינגס, און האַלב עגגס פון די שאָל און געהאַקט סלייסיז. אויף די מיטל גראַנדאָן רייַבן שווער קעז. אָליוועס זענען שרעדיד מיט רינגס און מישן אַלע ינגרידיאַנץ אין אַ טיף שיסל. דעמאָלט פּלאָמבירן די סאַלאַט מיט נידעריק-פעט זויער קרעם און לייגן זאַלץ צו געשמאַק. פֿאַר אַ ענדערונג אין די קוואַליטעט פון דער סאָוס, איר קענען נוצן קלאָר יאָגורט, אָבער קיין דעליקאַטע מייַאָנעז קען אויך זיין געניצט. גרייט סאַלאַט טורנס אויס זייער געשמאַק און וועט זיין אַ אַמייזינג באַפּוצונג פון דיין טיש!
סאַלאַט רעצעפּט מיט הזיתים
ינגרידיאַנץ:
- סמאָוקט הינדל - 200 ג;
- ברינזאַ - 50 ג;
- יי - 2 ברעקלעך;
- באַנאַנע - 1 שטיק;
- קיווי פרוכט - 2 פּקס .;
- מאַראַנץ - 1 שטיק;
- אָליוועס - 15 ברעקלעך;
- מייַאָנעז.
צוגרייטונג
ערשטער, קאָכן די עגגס, דעמאָלט ריין זיי, קיל זיי און שנייַדן זיי אין קליין ברעקלעך. מיר רייַבן קעז אויף די מיטל גריפפאָן. איצט מיר קלאָר אַלע די פירות און שנייַדן קליין קיובז פון מאַראַנץ און קיווי. באַנאַנאַ שרעדז אין קליין סעמירינגז. ווען אַלע די ינגרידיאַנץ זענען צוגעגרייט, מיר אָנהייבן צו פאַרשפּרייטן די סאַלאַט לייַערס, פּראָמאַזיווייַאַ יעדער יידל מייַאָנעז.
אַזוי, בייַ די דנאָ פון די שיסל מיר שטעלן די יוואַנלי געהאַקט סמאָוקט הינדל , דעמאָלט לייגן עגגס, שפּריצן אַבאַנדאַנטלי מיט גרייטיד קעז. דער ווייַטער שורה גייט פֿאַר פרוכט: מאַראַנץ, באַנאַנע און קיווי. צו באַצירן אונדזער עסנוואַרג, צעהאַקן די סעמיסירלעס פון הזיתים אָן פּיץ און פאַרשפּרייטן זיי פון אויבן. צו מאַכן אַ סאַלאַט מיט קעז און שווארצע הזיתים פארקערט זאַפטיק, לאָזן עס ברו פֿאַר אַ שעה, און דאַן מוטיק געדינט צו די טיש און באַקומען אַראָפּ צו אַ מאָלצייַט!
סאַלאַט מיט שוואַרץ הזיתים און הינדל
ינגרידיאַנץ:
- הינדל פאַליי - 400 ג;
- יי - 2 ברעקלעך;
- פּאָמידאָר - 1 פּיסי .;
- הזיתים - 0.5 באַנקס;
- גרין הזיתים - 0.5 באַנקס;
- בולגאַריש פעפער - 1 פּיסי .;
- מייַאָנעז;
- בשמים.
צוגרייטונג
הינדל פילט געוואשן, אַ ביסל דאַר האַנטעך און קאָוטאַד מיט זאַלץ און באַליבט בשמים. פון די שפּיץ מיר סמיר די פלייש מיט מאַסלינע ייל, שוואַרץ ערד פעפער. פון די שטער מיר מאַכן די קאָנווערט, שטעלן דעם הינדל אין עס און פאַרמאַכן עס. מיר שיקן עס צו אַ פּרעהעאַטעד ויוון און האַלטן עס דאָרט ביז עס איז גרייט. אָליוועס און הזיתים פֿאַר סאַלאַט שנייַדן אין רינגס. בולגאַריש
מיר ריין די ציבעלע, קליין צעהאַקן. וואַש טאַם, ווישן טרוקן מיט אַ האַנטעך און מאָלן עס. עגגס שטעלן אין אַ קליין שעפּ, אָנגעפילט מיט וואַסער און בוילד שווער. דעמאָלט מיר ריין זיי, קיל זיי און שנייַדן זיי אין קליין קובעס.
די קולד בייקט הינדל פאַליי איז שנייַדן אין קליין סלייסאַז, אָדער פשוט צעטיילט אין פייבערז. איצט אַלע די ינגרידיאַנץ פון די סאַלאַט מיט הזיתים און טאַמאַטאָוז זענען טראַנספערד צו אַ טיף שיסל, אָנגעפילט מיט מייַאָנעז און געמישט. מייַאָנעז קענען אויך זיין ריפּלייסט מיט מאַסלינע ייל אָדער נידעריק-פעט זויער קרעם.