עס זענען סאַלאַדס, וואָס זענען טראַדישאַנאַלי געהאלטן סימבאָלס פון קיין סעודה און באַלעבאָסטע קאָכן זיי יעדער יאָר. אבער מאל איר ווילן צו צעשטערן סטעריאַטייפּס און יבערראַשן געסט מיט עפּעס ומגעוויינטלעך. מיר פאָרשלאָגן איר צו צוגרייטן אַ העל און אָריגינעל סאַלאַט "Sunflower" מיט אַנאַנאַס, און ווי צו טאָן עס, מיר וועלן איצט פּינטלעך איר. די מערסט יידל הינדל פלייש אין קאָמבינאַציע מיט מאַשרומז און אנדערע ינגרידיאַנץ פון דער סאַלאַט, געלייגט אויס אין לייַערס, כאַרמאָוניאַסלי דערגאַנג יעדער אנדערע, און דער אָריגינעל פּלאַן וועט זיכער יבערראַשן און דערפרייען די געסט!
סאַלאַט רעצעפּט "זונרויז" מיט אַנאַנאַס
ינגרידיאַנץ:
- קאַנד זיס אַנאַנאַס - 200 ג;
- קאַנד מאַשרומז - 200 ג;
- הינדל ברוסט - 300 ג;
- יי - 6 ברעקלעך;
- קעז פון שווער ווערייאַטיז - 150 ג;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- גרינס בוימל;
- אָליוועס אָן פּיץ - פֿאַר באַפּוצונג;
- טשיפּס - 1 פּאַטש;
- מייַאָנעז - פֿאַר ריפיואַלינג.
צוגרייטונג
הינדל ברוסט מיר קאָכן, לייטלי קיל און שנייַדן אין פייבערז. מיר ריין די ציבעלע, מעלקאָ פּיצל און פּאַסער אויף די גרינס בוימל. טשאַמפּיגאַנז אָפּדאַך אין אַ קאַלאַנדער, לאָזן די מאַרינייד פליסן און שנייַדן די מאַשרומז אין פּלאַטעס. מיט אַנאַנאַס, קערפאַלי פליסן די זאַפט און שנייַדן זיי אין גרויס קובעס. הינדל עגגס קאָכן שווער-בוילד, קיל, ריין און רייַבן ינדיווידזשואַלי סקוועראַלז און יאָוקס אויף די גראַנדסאָן. אָליוועס שרעד אין האַלב, נעמען אַ גרויס שיסל און אָנהייבן צו פאַרשפּרייטן די סאַלאַט לייַערס.
ערשטער, שטעלן די הינדל ברוסט, פּראָמזיווייַוט מייַאָנעז, דעקן מאַשרומז, אַ מעש פון כאָוממייד מייַאָנעז און גרייטיד פּראָטעינס. דעמאָלט מיר שטעלן די בעעטראָאָט, וועאַנעד אין בוימל, מיט אַנאַנאַס, גריסט מיט מייַאָנעז, ספּרינגקאַלד מיט קעז, גריסט מיט מייַאָנעז און ספּרינגקאַלד מיט גרייטיד יאָוקס. די שפּיץ פון די סאַלאַט איז דעקערייטאַד מיט צוגעגרייט הזיתים און שטעלן פֿאַר סאָוקינג אין די פרידזשידער פֿאַר 5-6 שעה. איידער דינען, לייגן די טשיפּס אין די פאָרעם פון פּעטאַלז אַרום די עדזשאַז און דינען אַ געשמאַק סאַלאַט "סונפלאָווער" מיט אַנאַנאַס אויף די טיש.
סאַלאַט "סאַנפלאָווער" מיט אַנאַנאַס, קעז און סמאָוקט הינדל
ינגרידיאַנץ:
- סמאָוקט הינדל - 600 ג;
- מייַאָנעז - 50 מל;
- שוואַרץ הזיתים אָן פּיץ - 200 ג;
- בשמים;
- קעז פון שווער ווערייאַטיז - 150 ג;
- טשיפּס - 100 ג;
- קאַנד זיס אַנאַנאַס - 200 ג;
- זויער מאַשרומז - 200 ג;
- יי - 3 פּקס.
צוגרייטונג
הינדל פאַליי שנייַדן אין קליין סלייסיז. עגגס פּלאָמבירן מיט קאַלט וואַסער און קאָכן זיי פון די קאָכן פֿאַר 10 מינוט. שווער קעז מיר רייַבן אויף אַ גרויס טערעריאָטשקע. מאַרינאַטעד מאַשרומז שינקועם
ווען אַלע די ינגרידיאַנץ זענען צוגעגרייט, פאַרשפּרייטן די ערשטער פּלאַסט פון הינדל פאַליי, שמיר עס מיט מייַאָנעז, פאַרשפּרייטן מאַרינאַטעד מאַשרומז, פּינעאַפּפּלע, דעמאָלט אַ פּלאַסט פון פּראָטעינס, שפּריצן מיט קעז און דעקן מיט מייַאָנעז. די לעצט שיכטע שטעלן יאָוקס, יוואַנלי פאַרשפּרייטן זיי און באַצירן מיט הזיתים. צו מאַכן דעם סאַלאַט קוק ווי אַ זונרויז, באַצירן עס מיט טשיפּס און לייגן עס אין די פרידזשידער.