קוטלעץ זענען אַ פּשוט שיסל, אָבער ניט ווייניקער געשמאַק. עס זענען פילע פאַרשידענע אָפּציעס פֿאַר זייער צוגרייטונג. ונטער מיר וועלן רעדן וועגן ווי צו מאַכן קוטלעץ מיט סטאַפינג.
קאַרטאָפל בורגערס מיט פילונג - רעצעפּט
ינגרידיאַנץ:
- פּאַטייטאָוז - 1 קג;
- אַניאַנז - 250 ג;
- זויער האָניק מאַשרומז - 330 ג;
- רוי הינדל יי - 1 שטיק;
- גרינס בוימל;
- ברויט ברעקלעך, פעפער, זאַלץ.
צוגרייטונג
זויער האָניק אַגאַריקס (איר קענען פאַרבייַטן זיי מיט מאַרינאַטעד מאַשרומז אָדער קיין אנדערע מאַשרומז) און צעהאַקן די אַניאַנז אין קובעס. מיר שאָלעכץ די פּאַטייטאָוז און קאָכן זיי, דעריבער ווענדן עס אין אַ אַראָפאַנג מאַשט פּאַטייטאָוז (מיר טאָן ניט דאַרפֿן צו לייגן וואַסער), זאַלץ, פעפער, פאָר די יי און מישן עס געזונט. אָניאָנס מיט מאַשרומז זענען געפּרעגלט. פון פּאַטייטאָוז מיר פאָרעם קוטלעץ, ין וואָס מיר שטעלן סטאַפינג. מיר פּאַן זיי און פּרעגלען אין ייל אויף ביידע זייטן. דינען פּאָטאַטאָ פּאַטיז מיט אַ פילונג קענען זייַן מיט מייַאָנעז אָדער זויער קרעם.
הינדל קוטלעט מיט פילונג
ינגרידיאַנץ:
- מינסט הינדל - 600 ג;
- פּוטער קרימי 72.5% פעט צופרידן - 200 ג;
- קעז שווער - 180 ג;
- ברעאַדקרומבס - 7 טבספּ. spoons;
- greens;
- זאַלץ, פעפער;
- גרינס בוימל.
צוגרייטונג
הינדל צעהאַקן אָרט אין אַ שיסל, זאַלץ, פעפער און מישן געזונט. קעז מאָלד אויף אַ פייַן כאַבאַרניק. Green shreds. מיר פאַרבינדן ווייך פּוטער, גרינז, קעז. סאָלימ און מישן געזונט די פילונג. מיר פאָרעם די באַללס פון די ריזאַלטינג קעז מאַסע און שטעלן זיי אין די פריזער פֿאַר 10 מינוט. פון די הינדל מינאַס מיר פאָרעם קייקס, אין די מיטן פון וואָס מיר שטעלן אַ קעז פּילקע. מיר פאַרבינדן די עדזשאַז פון די סטאַפינג אַזוי אַז די פּילקע איז פארשלאסן. מיר פּאַן זיי און פּרעגלען זיי ביז זיי ווענדן ברוין. און נאָך דעם, מיר יבעררוק די קוטלעץ מיט די קעז סטאַפינג אין די באַקינג טאַץ און ברענגען עס צו די ויוון בייַ 180 ° C פֿאַר וועגן 10 מינוט.
קוטלעץ מיט יי סטאַפינג
ינגרידיאַנץ:
- מינסט פלייש - 550 ג;
- בוילד שווער-בוילד עגגס - 4 פּקס .;
- ציבעלע - 240 ג;
- ווייַס ברויט - 150 ג;
- מילך - 220 מל;
- זאַלץ, שוואַרץ פעפער, גרינס בוימל.
צוגרייטונג
א קליין ציבעלע איז פיינלי-פיינלי קראַמבאַלד. עגגס זענען שנייַדן אין קובעס. פּרעגלען די געהאַקט ציבעלע ביז רויט. מיר לייגן עס צו עגגס, זאַלץ און פעפער צו טעם. ברויט איז סאָוקט אין מילך, דעמאָלט סקוויזד, לייגן צו ערד פלייש, זאַלץ, פעפער און מישן. מיר פאָרעם פון ערד פלייש 8 קייקס. אין די מיטן פון יעדער פון זיי שטעלן די פילונג און קערפאַלי פאַסטען די עדזשאַז, פאָרמינג אַ קוטלעט. מיר שטעלן אונדזער בלאַנקס אויף אַ יילד באַקינג בלאַט און לייגן עס אין די ויוון. מיר באַקן קוטלעץ מיט אַ פילונג אין די ויוון פֿאַר 40 מינוט בייַ 180 ° ס.
קוטלעץ מיט שוועמל פילונג
ינגרידיאַנץ:
- כאַזער - 0.5 קג;
- סלייסיז פון ווייַס לאַבן - 2 פּקס .;
- קנאָבל - 2 קלאָוועס;
- קעז - 150 ג;
- אַניאַנז - 250 ג;
- עגגס - 1 שטיק;
- פריש מאַשרומז - 220 ג;
- פריש גרינז - 30 ג;
- זאַלץ, טיים, אָרעגאַנאָ, פרישלי ערד שוואַרץ פעפער;
- breadcrumbs.
צוגרייטונג
ערשטער שנייַדן די פלייש אין ברעקלעך, און דעמאָלט דרייַ עס אין אַ פליישמילכל. אין דער זעלביקער וועג, מאָלן 100 ג פון ציבעלע, קנאָבל און