מיר שוין האָבן צו רעדן פריער וועגן ווי צו קאָכן פּאַנקייקס , אָבער מיר טאָן ניט דערמאָנען די רעסאַפּיז פֿאַר די פילונג פֿאַר דעם מאַדאַפאַקיישאַן פון פּאַנקייקס. נו, אַמאָל די פּושערז זענען באשאפן אין סדר צו זיין אלנגעוויקלט אַרום די פילונג, וואָס טאָן ניט באַטראַכטן די מעגלעך אָפּציעס פֿאַר אַזאַ פילינגז. הייַנט, מיר וועלן פיגור אויס ווי צו צוגרייטן אַ גלאז מיט מאַשרומז.
דער רעצעפּט פֿאַר אַ גלאז מיט מאַשרומז
ינגרידיאַנץ:
- פּילאָנס - 8-10 ברעקלעך;
- די צעלאָזן פּוטער - 1/4;
- מאַשרומז - 450 ג;
- בייקאָן - 30 ג;
- קנאָבל - 2 קלאָוועס;
- שפּינאַט - 60 ג;
- זאַלץ, פעפער - צו געשמאַק.
צוגרייטונג
פּרעסן פּאַן שטעלן אויף מיטל היץ און היץ עס מיט פּוטער. מושראָאָמס שנייַדן אין פּלאַטעס און פּרעגלען ביז ליכט גילדענע קאָליר. סאָלים און פּעפּס זיי צו געשמאַק, נאָך וואָס מיר לייגן קנאָבל און ברעקלעך פון בייקאָן, לאָזן אַלץ גרייט פֿאַר אנדערן מינוט און באַזייַטיקן עס פון די פייַער. אין די הייס שוועמל געמיש מיר לייגן די בלעטער פון יונג פריש שפּינאַט , געשווינד מישן אַלץ און טיילן די פילונג צווישן די פּעלליקאַלז. מיר קער אַוועק די פּעלליקאַלז אין קיין באַקוועם וועג, אויב געוואלט, אַדישנאַלי פּרעגלען און שנייַדן אין העלפט.
שאַמראָקקס מיט מאַשרומז און קעז
ינגרידיאַנץ:
- פּוטער - 1 טבספּ. לעפל;
- גרינס ייל - 1 טבספּ. לעפל;
- מאַשרומז - 200 ג;
- אַניאַנז - 1 פּיסי .;
- באַלסאַמיק עסיק - 1 טבספּ. לעפל;
- זאַלץ, פעפער - צו טעם;
- ציגעלע קעז - 60 ג.
צוגרייטונג
טשאַמפּיגנאָנס שנייַדן אין פּלאַטעס, און אַניאַנז - דין רינגס. אין אַ פריינג פּאַן, וואַרעם די געמיש פון גרינס און פּוטער און פּרעגלען אַניאַנז אויף עס ביז עס איז טראַנספּעראַנט. לייג צו די געפּרעגלט ציבעלע פּלאַטעס פון מאַשרומז, צייַט, און וואַרטן פֿאַר וידעפדיק נעץ צו יוואַפּערייט. אַמאָל די מאַשרומז האָבן קונה אַ ליכט גאָלדען כיו, גיסן די סטאַפינג מיט באָלסאַמיק עסיק און וואַרטן ביז עס יוואַפּערייץ. פאַרשפּרייטן אויף די פּאַדיד שוועמל פילונג און ברעקלעך פון ציגעלע קעז. פאָלדינג.
סטאַמענס מיט מאַשרומז און יי
ינגרידיאַנץ:
- מאַשרומז - 300 ג;
- שאַלץ - 4-5 ברעקלעך;
- פּוטער - 2 טבספּ. spoons;
- גרינס ייל - 2 טבספּ. spoons;
- עקספּראָגאָן - 2 טיספּונז;
- עגגס - 8 ברעקלעך;
- זויער קרעם - 1/2 טיש;
- גרייטיד שווער קעז - 1/2 טבספּ .;
- קנאָבל - 1 קלאָווע;
- פויערים.
צוגרייטונג
טשאַמפּיגנאָנס ווי קליין ווי מעגלעך. סימילאַרלי מיר טאָן מיט די כאַזאַט. אין אַ ברויט פּאַן, היץ די קרעם און מאַסלינע ייל, פּרעגלען אַניאַנז מיט פּוטער ביז גילדענע ברוין, דעמאָלט לייגן די מאַשרומז און קנאָבל, אַ ביסל עגראַגאָן, זאַלץ און פעפער. פּרעגלען אַלע צוזאַמען ביז די נעץ יוואַפּערייץ גאָר, און דעמאָלט מישן די שוועמל פילונג מיט זויער קרעם.
גרויס פארמען פֿאַר קאַפּקייקס זענען אָילעד און קאָוטאַד מיט פּעלליקאַלז. מיר פאַרשפּרייטן די שוועמל פילונג, מיר פאָר אין די יי און באַקן אין די ויוון בייַ 180 דיגריז 20 מינוט.