סאַלאַט מיט זויער אַרטיטשאָוקס האט אַ ריזיק פאַרשיידנקייַט פון ווערייישאַנז. אָבער, עס איז שטענדיק אַ געשמאַק, געווירציק און ומגעוויינטלעך שיסל, וואָס אפילו די מערסט פאַרנומען באַלעבאָסטע קענען קאָכן. סאַלאַט מיט אַרטיטשאָוקס קענען זיין געפונען אין די מעניו פון די מערסט טייַער רעסטאָראַן, און איר קענען קאָכן פּונקט די זעלבע אָן געלאזן היים, דאָס איז די גאנצע כיין פון דעם קאַלט פאַרביסן.
ערשטער, מיר האָבן אויף אונדזער קער אַ ומגעוויינטלעך סאַלאַט מיט אַרטיטשאָוקס און פיש.
סאַלאַט מיט אַרטיטשאָוקס און לאַקס
ינגרידיאַנץ:
- פאַליי פון סמאָוקט לאַקס - 200 ג;
- קאַנד אַרטיטשאָוקס - 250 ג;
- גרייפּפרוט - 1 שטיק;
- אַלמאַנדז ראָוסטיד - 40 ג;
- אָליוועס גרויס - 10 פּקס .;
- סאַלאַט בלעטער - צו טעם;
- מאַסלינע ייל - 5 טבספּ. ל .;
- לימענע זאַפט - 2 טבספּ. ל .;
- זאַלץ, פעפער און בשמים - צו געשמאַק.
צוגרייטונג
גרייפּפרוט איז געוואשן, פּילד, פּילד און ביטער. דעריבער פון די הזיתים מיר נעמען אויס די ביינער, קאַטינג יעדער אין העלפט. און איצט מיר שטאָפּן כאַווז פון הזיתים מיט כאַווז פון ראָוסטיד אַלמאַנדז. דעמאָלט שנייַדן די אַרטיטשאָוקס אין האַלב, און די לאַקס אין דין סלייסיז. נאָך דעם, מיר וואַשן די סאַלאַט בלעטער און לאָזן זיי טרוקן. מישן אַלע די ינגרידיאַנץ אין איין שיסל, צייַט דעם סאַלאַט מיט מאַסלינע ייל און לימענע זאַפט און מאָלן עס מיט אַ בלענדער. עס איז אויך אן אנדער אָפּציע צו דינען דעם שיסל. אין אַ גרויס געדינט טעלער מישן סאַלאַט בלעטער מיט אַרטיטשאָוקס, פיש פיליץ, אַלמאַנדז, גרייפּפרוט סלייסאַז, גיסן מיט סאָוס און דינען, געווירץ מיט שוואַרץ פעפער.
און לעסאָף, מיר פאָרשטעלן לייענער צו אן אנדער רעצעפּט פֿאַר סאַלאַט מיט אַרטיטשאָוקס.
אַמייזינג סאַלאַט מיט אַרטיטשאָוקס און אַוואַקאַדאָו
ינגרידיאַנץ:
- אַוואָקאַדאָ - 1 שטיק;
- זויערשטאָף אַרטיטשאָוקס - 200 ג;
- הינדל פאַליי - 200 ג;
- וגערקע - 1 שטיק;
- טאַמאַטאָוז - 2 פּקס .;
- הזיתים - צו טעם;
- מאַסלינע ייל - 3 טבספּ. ל .;
- לימענע זאַפט - 1 טבספּ. ל .;
- זאַלץ און פעפער - צו געשמאַק.
צוגרייטונג
אין סאָלטיד וואַסער, קאָכן די הינדל פאַליי אויף מיטל היץ ביז האַלב. בשעת די פלייש איז קאָאָלינג, לאָזן מיר נעמען זאָרג וועגן די ינגרידיאַנץ. אַוואָקאַדאָ געוואשן, קלינד פון פּראָסט שאָלעכץ און ביינער, שנייַדן אין קובעס. אַרטיטשאָקקס שנייַדן אין העלפט. דעמאָלט מיר וואַשן טאַמאַטאָוז און וגערקע, שנייַדן אין סטריפּס. נאָך דעם, טשילד הינדל פאַליי איז שנייַדן אין קליין ברעקלעך.
ווייַטער, מישן אַלע די ינגרידיאַנץ אין איין שיסל און פּלאָמבירן די ריזאַלטינג סאַלאַט מיט מאַסלינע ייל און לימענע זאַפט, און טאָן ניט פאַרגעסן צו זאַלץ און פעפער. אויב געוואלט, איר קענען לייגן אַ ביסל גרינז צו די שיסל, סאַלאַט בלעטער אָדער פּעטרעשקע וועט טאָן.