מאַנאַ קאַשע איז אַ שיסל באַקאַנט צו אַלעמען זינט קינדשאַפט. אמת, ניט אַלעמען דערקענט עס און געגעסן עס מיט פאַרגעניגן, אָבער בלויז יענע וועמענס מוטערס קען קאָכן דעם שיסל געשמאַק און אָן לאַמפּס. אין אנדערע ווערטער, אויב איר קאָכן די סעמאַלינאַ גרויל ריכטיק, עס קען נישט זיין לייקט, אָבער ווי צו טאָן עס, איר וועט לערנען ווייַטער.
ווי צו קאָכן סעמאַלינאַ קאַשע אויף וואַסער?
ינגרידיאַנץ:
- וואַסער 285 מל;
- סעמאַלינאַ סעמאַלינאַ - 5 טיספּונז פון ספּונז;
- צוקער - 10 ג.
צוגרייטונג
איידער איר אָנהייבן קוקינג מאַן קאַשע, נעמען אַ פאַן און פּלאָמבירן עס מיט קאַלט וואַסער. מיר וואַרפן צוקער צו געשמאַק, קאָך און וואַרטן ביז די פליסיק בוילז. דעריבער לייגן אַ חלק פון די טרוקן גריינז און, סטימינג, ברענגען די קאַשע צו אַ צווייט קאָכן. איצט רעדוצירן די היץ צו אַ מינימום, קאָכן נאָך 5 מינוט און לייגן אויס די קאַשע אויף די פּלאַטעס.
ווי צו קאָכן פליסיק סעמאַלינאַ קאַשע אויף מילך?
ינגרידיאַנץ:
- פּוטער - 25 ג;
- מילך - 315 מל;
- סעמאַלינאַ טרוקן קרופּ - 45 ג;
- צוקער - 10 ג.
צוגרייטונג
אין אַ פאַן גיסן פריש מילך, ברענגען צו אַ קאָכן, לייגן זאַלץ און צייַט מיט צוקער. ביסלעכווייַז שפּריצן די קרופּ און וויגעראַסלי סטערינג, ברענגען די קאַשע צו די קאָכן. נאָך דעם, רעדוצירן די פייַער צו אַ מינימום, קאָכן די אינהאַלט פון די פּאַן פֿאַר 5 מינוט, סטערינג. מיר פּלאָמבירן די גרייט קאַשע מיט פּוטער און פאַרשפּרייטן אויס אויף פּלאַטעס.
ווי צו קאָכן עפּל סעמאַלינאַ קאַשע אָן לאַמפּס?
ינגרידיאַנץ:
- עפּל נאַטירלעך זאַפט - 405 מל;
- סעמאַלינאַ טרוקן קרופּ - 20 ג;
- פּוטער - 10 ג;
- ליכט ראָסין - צו טעם;
- צוקער - 5 ג;
- יי - 45 ג;
- לימענע שאָלעכץ - אויף די גומען.
צוגרייטונג
אין די טאָפּ, גיסן עפּל זאַפט, שטעלן די קיילים אויף די פייַער און נאָך בוילינג גיסן די מאַנגאָ. דעמאָלט מיר וואַרפן רייזאַנז, לימענע צעוואָרפן פּיצע און צוקער. קאָכן די קאַשע ביז גרייט, און דעמאָלט פאָר די יי, מישן און צייַט מיט פּוטער.
ווי צו קאָכן געשמאַק סעמאַלינאַ קאַשע אויף די וואַסער?
ינגרידיאַנץ:
- בוילד וואַסער - 315 מל;
- מאַנגאַ - 15 ג;
- צוקער - 10 ג;
- butter;
- ליכט רייזאַנז - 105 ג;
- זאַלץ - קניפּ.
צוגרייטונג
ראַשינז וואַש, סקאַלד מיט בוילינג וואַסער און לאָזן פֿאַר די גאנצע נאַכט צו טייַער. אין די פאַן גיסן די וואַסער, ברענגען עס צו די טעלער צו אַ קאָכן און, רעדוצירן די פייַער, מיט אַ דין שפּרינגען גיסן די ראַמפּ. קאָכן די קאַשע פֿאַר 5 מינוט, און דעמאָלט לייגן פּוטער, צוקער און זאַלץ צו געשמאַק. אין די סוף פון די צוגרייטונג, מיר גיסן די רייזאַנז און באַזייַטיקן די קיילים פון די טעלער. דעקן דעם פאַן מיט אַ דעקן און לאָזן עס זיצן פֿאַר 10 מינוט.
ווי צו קאָכן דיק סעמאַלינאַ קאַשע אויף מילך אין אַ מולטיוואַרק?
ינגרידיאַנץ:
- מילך - 315 מל;
- סעמאַלינאַ טרוקן קרופּ - 30 ג;
- צוקער - 10 ג;
- פּוטער - 10 ג.
צוגרייטונג
אַזוי, אין די גלעזל מולטיוואַרקאַ גיסן קעלט מילך, נאָענט די מיטל מיט אַ דעקל און קער אויף "קוקינג פֿאַר אַ פּאָר." נאָך בוילינג, מיר וואַרפן זאַלץ, צוקער, קאָך און נאָך ריפּיטיד בוילינג, גיסן ביסלעכווייַז סעמאַלינאַ טרוקן קרופּ. סטירינג, קאָכן די אינהאַלט פֿאַר וועגן 5 מינוט, און דעמאָלט שטעלן אַ שטיק פון סאָפאַנד פּוטער. נו, אַלץ איז געמישט, פאַרמאַכן די דעקל און קער אַוועק די מיטל פון די נעץ. מיר באַשטיין אויף סעמאַלינאַ קאַשע פֿאַר 15 מינוט. נאָך דעם, מיר פאַרשפּרייטן עס אויף פּלאַטעס און דינען מיט קאַקאַאָ, פרוכט אָדער קלעם.
ווי צו קאָכן מאַנטאַ קאַשע אין אַ מייקראַווייוו?
ינגרידיאַנץ:
- צוקער - 10 ג;
- סעמאַלינאַ קראַק - 25 ג;
- פּוטער - 25 ג;
- מילך - 315 מל;
- זאַלץ - קניפּ.
צוגרייטונג
מאַנאַ קאַשע איז אויסגעגאסן אין אַ טיף פּלאַטע, מיר וואַרפן צוקער און זאַלץ. מישן די טרוקן געמיש מיט אַ לעפל, גיסן די מילך און שיקן עס צו די מייקראַווייוו. דרייען אויף די טייַמער פֿאַר 1.5 מינוט און קאָכן די קאַשע בייַ מאַקסימום מאַכט. נאָך די סיגנאַל, עפענען די טיר, מישן די אינהאַלט פון די טעלער און לייגן אַ שטיק פון פּוטער. מיר אָנהייבן די מיטל פֿאַר נאָך 1.5 מינוט און צוגרייטן פֿאַר די זעלבע מאַכט. ווען געדינט, וואַסער די סעמאַלינאַ מיט קיין קלעם און באַצירן די קאַנד פרוכט.