פֿאַר דעקאַדעס, אַ בורשטעט סאַלאַט מיט קנאָבל איז נישט לוזינג זייַן פּאָפּולאַריטעט. עס איז נישט מאָדנע: אַ זיס גרינס מיט געווירציק בשמים קוקט אַזוי האַרמאָניש מיט יעדער אנדערער אַז זיי קענען מאַכן אַ היים מעניו דורך זיך, אָבער אין קאָמבינאַציע מיט בשמים און דרעסינגז זיי ווענדן אין סייווערי סנאַקס, אָן וואָס אַ פעסטיוו טיש אָפט טוט נישט.
ווי צו מאַכן אַ בעעטראָאָט סאַלאַט מיט קנאָבל?
בעעטראָאָט סאַלאַט מיט קנאָבל קענען זיין צוגעגרייט אין פילע וועגן. ערשטער, באַשטימען אין וואָס פאָרעם די בוריק וועט זיין - אין רוי, בוילד אָדער בייקט. פֿאַר "רוי" סאַלאַדס, בורז זענען ראַבד אויף אַ כאַבאַרניק, קנאָבל איז צוגעגעבן און סיזאַנד מיט פּוטער און לימענע. באָילעד און בייקט ביץ קאַמביינז מיט קעז, וועדזשטאַבאַלז און פלייווערד מיט מייַאָנעז אָדער זויער קרעם.
- איידער איר מאַכן אַ בעעטראָאָט סאַלאַט מיט קנאָבל, איר זאָל נעמען קעיר פון די קוואַליטעט פון די ינגרידיאַנץ געניצט. וואָרצל זאָל זיין שטאַרק און זאַפטיק, אָן וואונדער פון לעטהאַרגי, זיס ווערייאַטיז.
- מער אָפט בעעטראָאָט איז בוילד, אָבער עס איז בעסער צו באַקן עס. די בייקט בוריק, פארלירט מער נעץ און ווערט סוויטער. דעם בוריק קענען ניט זיין אָנגעפילט מיט מייַאָנעז - עס איז גוט און אונטער בוימל.
- קאָכן די ביץ בעסער אין אַסידאַפייד עסיק אָדער סיטריק זויער וואַסער. אַזוי, עס וועט האַלטן אַ העל קאָליר.
בעעטראָאָט סאַלאַט מיט קנאָבל און מייַאָנעז
רובֿ כאַוסווייווז פּלאָמבירן אַ סאַלאַט מיט בוילד ביץ מיט קנאָבל מייַאָנעז. דאס איז די יזיאַסט וועג צו געבן סוויטשיסט ליכט אַסידאַטי און וואָג די שאַרף קנאָבל געשמאַק. אין דערצו, בינז אין קאָמבינאַציע מיט פעט קאַמפּאָונאַנץ איז בעסער אַבזאָרבד דורך דעם גוף, אַזוי אַז אין דעם אָפּציע די "שעדלעך" פון מייַאָנעז קענען זיין אָפּגעלאָזן.
ינגרידיאַנץ:
- בוריק - 2 פּקס .;
- אַ קלאָווע פון קנאָבל - 3 ברעקלעך;
- מייַאָנעז - 60 ג.
צוגרייטונג
- קאָכן די ביץ פֿאַר אַ שעה אין אַסידאַפייד וואַסער.
- קיל, ריין און מאָלן.
- מישן מיט געהאַקט קנאָבל און צייַט מיט מייַאָנעז.
- באַשטיין אַ סאַלאַט פון בוילד ביץ מיט קנאָבל אַ שעה אין די פרידזש.
סאַלאַט מיט בעעטראָאָט און קעז און קנאָבל
עס איז אַ בורשטעט סאַלאַט מיט קנאָבל און קעז און צו פאַרלירן וואָג - עס איז גאַנץ פאַקטיש. צו טאָן דאָס, איר דאַרפֿן צו קלייַבן די רעכט קאַמפּאָונאַנץ און ריפיואַלינג. אין דעם ווערסיע, די בעעטראָאָט וועט מאַכן אַ יידל פעטאַ קעז (שיין שיידינג מיט זייַן בראַקיש זיסקייַט פון אַ בייקט גרינס), פריש הערבס, קנאָבל און אַ קלאַסיש סאָוס פון פּוטער און לימענע זאַפט.
ינגרידיאַנץ:
- בוריק - 4 פּקס .;
- פעטאַ קעז - 80 ג;
- אַ קלאָווע פון קנאָבל - 4 ברעקלעך;
- גרינז - 40 ג;
- ייל - 60 מל;
- לימענע זאַפט - 60 מל;
- שוואַרץ ערד פעפער - 5 ג.
צוגרייטונג
- באַקן ביץ אין די ויוון בייַ 180 דיגריז 90 מינוט.
- קיל, שאָלעכץ און שנייַדן אין קובעס.
- לייגן פעטאַ, קנאָבל און גרינז.
- ווהיסק די פּוטער מיט זאַפט, פעפער און צייַט מיט אַ סאַלאַט.
בעעטראָאָט סאַלאַט מיט ניסלעך און קנאָבל
בעעטראָאָט סאַלאַט מיט קנאָבל און וואָלנאַץ געהערט צו דער קאַטעגאָריע פון געשמאַק און געזונט סנאַקס געמאכט אין פינף מינוט. מיט אַזאַ אַ סאַלאַט, עס איז שאַנדלעך צו באַפּוצן די פעסטיוו טיש און די דייווערזשאַן וואָכעדיק לעבן, בעת געשטארקט זיך מיט נוציק פאַץ און אַמינאָ אַסאַדז פון וואָלנאַץ, פּאַטאַסיאַם און מאַגניזיאַם פון ביץ און אַנטיביאָטיק פּראָפּערטיעס פון קנאָבל.
ינגרידיאַנץ :
- בוילד ביץ - 3 פּקס .;
- וואָלנאַץ - 50 ג;
- אַ קלאָווע פון קנאָבל - ברעקלעך;
- לימענע זאַפט - 20 מל;
- מייַאָנעז - 60 ג.
צוגרייטונג
- רייַבן בוילד ביץ אויף אַ קליין כאַבאַרניק, פליסן וידעפדיק זאַפט.
- שנייַדן די וואָלנאַץ מיט אַ מעסער, און פאָרן די קנאָבל דורך די דרוק.
- קאָך, שפּריצן מיט לימענע זאַפט.
- צייַט די בעעטראָאָט סאַלאַט מיט קנאָבל מייַאָנעז.
בעעטראָאָט סאַלאַט מיט פּרונז און קנאָבל
סאַלאַט מיט ביץ און פּרונז , קנאָבל - אַ קאָמבינאַציע פון פאַרשידענע טעם קאַמפּאָונאַנץ, אין וואָס יעדער קאַמפּליץ די אנדערע. דאָ, זויער פּרונז בישליימעס ונטערשטרייַכן די זיסקייַט פון ביץ און די שאַרפּנאַס פון קנאָבל, אָן ינעראַפּטינג די סמאָוקט אַראָמאַ פון קנאָבל גערוך. אַלץ טורנס אויס סאָפלי און דזשענטלי, אַזוי סאָוס פון זויער קרעם איז מער צונעמען.
ינגרידיאַנץ:
- ביץ - 300 ג;
- וואָלנאַץ - 40 ג;
- פּרונז - 100 ג;
- אַ קלאָווע פון קנאָבל - 3 ברעקלעך;
- סמעטענע - 80 ג.
צוגרייטונג
- קאָכן די ביץ פֿאַר אַ פּאָר פון 40 מינוט.
- קיל, ריין און מאָלן.
- ניסלעך, קנאָבל און פּרונז טאַפּט מיט אַ מעסער.
- אַלע פאַרבינדן, צייַט מיט סמעטענע און מישן.
- באַשטיין אַ בעעטראָאָט סאַלאַט מיט קנאָבל און זויער קרעם פֿאַר 30 מינוט אין די פרידזשידער.
סאַלאַט פון ביץ און קעראַץ מיט קנאָבל
פריש בוריק סאַלאַד מיט קנאָבל טאַפּס די רשימה פון פּשוט און נוציק סנאַקס. ער געשווינד פּריפּערז, באשטייט פון פּעני קאַמפּאָונאַנץ און נאָך האט אַ טעראַפּיוטיק ווירקונג אויף דעם גוף. אָבער, די צוויי קאַמפּאָונאַנץ זענען אויך קליין פֿאַר די שיסל צו האָבן אַן אידעאל טעם, אַזוי לייגן די קעראַץ צו די סאַלאַט און גוסטירן די סוי סאָוס און פּוטער.
ינגרידיאַנץ :
- קעראַץ - 1 שטיק;
- בוריק - 1 פּיסי .;
- אַ קלאָווע פון קנאָבל - 2 ברעקלעך;
- ייל - 40 מל;
- פריש גרינז - 20 ג;
- סוי סאָוס - 40 מל;
- לימענע זאַפט - 20 מל.
צוגרייטונג
- בעעטראָאָט און קעראַץ רייַבן.
- לייגן קנאָבל און גרינז.
- צייַט פריש בוריק סאַלאַד מיט קנאָבל פּוטער, סוי סאָוס און לימענע זאַפט.
- זאל עס ברו פֿאַר 30 מינוט.
בעעטראָאָט סאַלאַט מיט עפּל און קנאָבל
א פּאָר פון פריש apples און אַ באַלאַנסט דרעסינג קענען קער אַ פּשוט סאַלאַט פון בוילד ביץ מיט קנאָבל אין אַ רעסטאָראַן-נוסח פֿאַרבייַסן. אין דעם ווערסיע, זאַפטיק, קריספּי apples און זיס בוילד ביץ זענען קאַנטראַסטאַד מיט געשמאַק און געוועב און מיט יעדער אנדערע, און מיט שאַרף קנאָבל. אין דער זעלביקער צייַט, די גאנצע שיסל קוקט פריש, מאָדערן און כאַרמאָוניאַס.
ינגרידיאַנץ:
- בוילד ביץ - 3 פּקס .;
- עפּל - 2 ברעקלעך;
- ניסלעך - 40 ג;
- אַ קלאָווע פון קנאָבל - 2 ברעקלעך;
- ווייַן עסיק - 10 מל;
- לימענע זאַפט - 20 מל;
- ייל - 40 מל.
צוגרייטונג
- רעפטל די ביץ און apples מיט לאָבולעס. שפּריצן apples מיט לימענע זאַפט.
- לייג די קנאָבל און ניסלעך.
- צייַט דעם סאַלאַט מיט ווייַן עסיק און פּוטער.
געווירציק סאַלאַט פון בעעטראָאָט מיט קנאָבל
בעעטראָאָט סאַלאַט מיט קנאָבל און עסיק וועט זיין אַפּרישיייטיד דורך פאַנס פון ליכט, געווירציק קיילים. דאס איז אַ יידל קאָמבינאַציע צווישן זיס בירז, קנאָבל און ווייַן עסיק סאָוס און בוימל, וואָס נאָך 30 מינוט פון פרידזשידער טורנס אין אַן אויסדריקן פֿאַרבייַסן געדינט פלייש. דער מינימום פון אַרבעט, און דער רעזולטאַט איז אַמייזינג.
ינגרידיאַנץ:
- בוילד ביץ - 2 פּקס .;
- קנאָבל - 4 ברעקלעך;
- רויט ווייַן עסיק - 40 מל;
- ייל - 40 מל;
- שוואַרץ ערד פעפער - 5 ג;
- פּעטרעשקע - 20 ג.
צוגרייטונג
- רעפטל די בוילד בורז קובעס.
- לייג די גרינז און קנאָבל.
- ווהיסק די ווייַן עסיק מיט פּוטער און פעפער.
- גיסן די סאַלאַט סאָוס און פאַרפרוירן פֿאַר 30 מינוט.
בעעטראָאָט סאַלאַט מיט ינגבער און קנאָבל
סאַלאַט פון גרייטיד ביץ מיט קנאָבל איז אַקטיוולי געניצט אין דייאַטערי דערנערונג. בעעטראָאָט קלעאַנסעס די גוף, און קנאָבל ימפּרוווז דיידזשעסטשאַן . יענע וואס ווילן צו געשווינד פאַרלירן וואָג, עס איז ווערט אַדינג צו די סאַלאַט ינגבער. עס וועט נישט בלויז פאַרגיכערן די פּראַסעסאַז פון פיס פון פאַץ, אָבער, אין קאָמבינאַציע מיט אַ סאָוס פון לייַם זאַפט, וועט מאַכן די סאַלאַט מער פאַרביק.
ינגרידיאַנץ :
- בוריק - 2 פּקס .;
- קעראַץ - 1 שטיק;
- קנאָבל - 2 ברעקלעך;
- סירעפּ - 10 מל;
- אַ רעפטל פון אַוואַקאַדאָו - 2 פּקס .;
- גרייטיד ינגבער - 20 ג;
- לייַם זאַפט - 60 מל;
- ייל - 80 מל.
צוגרייטונג
- מישן די פּוטער, לייַם זאַפט, סירעפּ, ינגבער און קנאָבל.
- רייַבן די פריש ביץ און קעראַץ.
- קאָרמען וועדזשטאַבאַלז און סאָוס.
- באַצירן די אַוואַקאַדאָו סאַלאַט.
קרויט סאַלאַט מיט בעעטראָאָט און קנאָבל
דער רעצעפּט פֿאַר מאכן בעעטראָאָט סאַלאַט מיט קנאָבל איז נישט לימיטעד צו די ינגרידיאַנץ. בעעץ און קנאָבל ביסט בישליימעס קאַמביינד מיט ווינטער וועדזשטאַבאַלז, אַזוי איר קענען לייכט באַקומען רייַך מיט וויטאַמינס און נייַ פלייווערז. ספּעציעל מיט רויט קרויט, וועמענס ליכט פארביטערונג קאָוינסיידז מיט די שאַרפּנאַס פון קנאָבל, און העל קאָליר - מיט די קאָליר פון ביץ.
ינגרידיאַנץ :
- רויט קרויט - 100 ג;
- קעראַץ - 1 שטיק;
- בוריק - 1 פּיסי .;
- קירבעס זאמען - 20 ג;
- אַ קלאָווע פון קנאָבל - 3 ברעקלעך;
- פּעטרעשקע - 20 ג;
- זאַלץ - 10 ג;
- רויט אַניאַנז - 1 פּיסי .;
- מאַראַנץ זאַפט - 100 מל;
- ייל - 60 מל;
- שוואַרץ ערד פעפער - 5 ג.
צוגרייטונג
- גיסן די געהאַקט רויט קרויט מיט זאַלץ און געדענקען געזונט.
- צעהאַקן די רוען וועדזשטאַבאַלז.
- ווהיסק די זאַפט מיט פּוטער און פעפער.
- אַלע פאַרבינדן, לייגן די זאמען, פּעטרעשקע און קנאָבל.
- דינען די סאַלאַט סאָוס.
מאַרינאַטעד בורשטעט סאַלאַט מיט קנאָבל
אַ פּשוט בעעטראָאָט סאַלאַט מיט קנאָבל און פּוטער קענען זיין פארקערט אין אַ טשיקאַווע פֿאַרבייַסן, אויב די גרינס איז מעראַנייטיד, עס טוט נישט נעמען פיל צייַט און מי. אַלע וואָס איז נויטיק איז צו שטעלן די סלייסט ביץ אין זיס און זויער מאַרינייד פון עסיק, פּוטער, האָניק און קנאָבל און דינען נאָך 2 שעה אויף אַ פלאַך שיסל מיט גרינז, פעטאַ און ניסלעך.
ינגרידיאַנץ :
- בוריק - 2 פּקס .;
- עסיק - 250 מל;
- האָניק - 40 ג;
- קאַרדאַמאָם 5 ג;
- קנאָבל - 5 פּקס .;
- זאַלץ - 10 ג;
- ייל - 40 מל;
- באַסיל - 10 ג;
- פעטאַ - 50 ג;
- ניסלעך - 20 ג.
צוגרייטונג
- רעפטל די ביץ מיט סלייסיז און מאַרינירן אין אַ געמיש פון 30 ג פון האָניק, 20 מל פון ייל, עסיק, קאַרדאַמאָם, און קנאָבל.
- נאָך 2 שעה, שטעלן די שיסל, גיסן די סאָוס פון די רוען האָניק און פּוטער.
- דינען בעעטראָאָט סאַלאַט מיט קנאָבל און פּוטער מיט פריש באַסיל, ניסלעך און פעטאַ.