קראַב סטיקס אין טייג - דאָס איז אַ גוואַלדיק פֿאַרבייַסן פֿאַר קיין פעסטיוו טיש. עס איז גענוג פּשוט צו צוגרייטן, אָבער עס טורנס אויס אַמייזינגלי געשמאַק.
רעצעפּט פֿאַר קראַב סטיקס אין קלאַסיש טייג
ינגרידיאַנץ:
- קראַב סטיקס - 200 ג.
פֿאַר טייג:
- מעל - 0, 5 זאכן;
- יי - 2 ברעקלעך;
- מילך - 50 מל;
- זאַלץ - קניפּ.
פֿאַר מאַרינייד:
- לימענע זאַפט;
- פעפער, בשמים - געשמאַק.
צוגרייטונג
קראַב סטיקס פאַר - דיפראָסט און ריין די פילם. דעמאָלט שפּריצן זיי מיט לימענע זאַפט, שפּריצן מיט ערד פעפער, בשמים צו טעם און לאָזן צו ווייקן פֿאַר 30-40 מינוט. אָן וואַסט צייַט, מיר קערפאַלי באַזייַטיקן די יאָוקס פון די פּראָטעינס און באַזייַטיקן די פּראָטעינס אין די פרידזשידער. מעל סיפט, גיסן מילך אין עס, שטעלן זאַלץ און יי יאָוקס. פּראָטעינס שלאָגן זיך צו דער פאָרמירונג פון אַ שטאַרק פּינע מיקסער און פאַרבינדן מיט די פאַרנעם. מיר טונקען די סטיקס אין די טייג און פּרעגלען זיי אין פּוטער ביז זיי זענען געשמאַק און גילדענע. דעריבער שטעלן זיי אויף אַ פּאַפּיר האַנטעך, און דינען עס צו די טיש!
קראַב סטיקס אין ביר טייג
ינגרידיאַנץ:
- קראַב סטיקס - 250 ג.
פֿאַר טייג:
- יי - 1 שטיק;
- ווייץ מעל - 4 טבספּ. spoons;
- ליכט ביר - 50 מל;
- לימענע - 0,5 ברעקלעך;
- גרינס בוימל;
- זאַלץ, פעפער, בשמים - צו געשמאַק.
צוגרייטונג
איצט זאָגן איר ווי צו פּרעגלען קראַב סטיקס אין טייג. וואַנדס פאַר - דיפראָסט, ריין פון פּאַקקאַגינג, שטעלן אין אַ טעלער, זאַלץ, פעפער, שפּריצן מיט זאַפט די האַלווז פון לימענע און לאָזן צו זינען די מאַרינייד פֿאַר 15 מינוט. ווייַטער, מיר ווענדן צו קוקינג טייג : די יי איז וויסקאַס צו אַ פאָומי קאָנסיסטענסי, גיסן אין אַ ליכט ביר און גיסן אין די מעל. מיר מישן אַלץ אַרויף צו האָמאָגעניטע. קראַב סטיקס גאָר דיפּט אין די ריזאַלטינג קלאַרעטי און פּרעגלען אין הייס גרינס בוימל פון אַלע זייטן ביז גילדענע ברוין.
רעצעפּט פֿאַר קראַב סטיקס סטאַפט מיט קעז אין טייג
ינגרידיאַנץ:
- קראַב סטיקס - 200 ג;
- פּראַסעסט קעז אָדער שווער קעז - 200 ג;
- קנאָבל - 2 קלאָוועס;
- מייַאָנעז - 50 מל;
- גרינס בוימל.
פֿאַר טייג:
- ביר - 100 מל;
- וואַסער 100 מל;
- יי - 2 ברעקלעך;
- מעל - 1 נומער;
- זאַלץ - קניפּ.
פֿאַר סאָוס:
- סמעטענע - 150 ג;
- קנאָבל - 2 קלאָוועס;
- greens;
- סוי סאָוס - 2 צפּ.
- זאַלץ, פעפער - צו געשמאַק.
צוגרייטונג
פֿאַר קוקינג סטאַפט קראַב סטיקס אין טייג, ערשטער מאַכן די פילונג. צו טאָן דעם, נעמען די קעז, דרייַ עס אויף אַ כאַבאַרניק, פאַרבינדן עס מיט די פּילד און סקוויזד דורך די קנאָבל דרוק. לייגן אַ ביסל מייַאָנעז און גערודער ביז אַ יונאַפאָרמלי, עס איז געשאפן מאַסע. קראַב סטיקס אין שטייַגן דעפרעעז, ריין פון פּאַקקאַגינג און קערפאַלי אַנפאָולד. אין די מיטן פון די שטעקן לייגן אויס אַ ביסל סטאַפינג, גלייַך עס, און פאַרלייגן דעם שטעקן, געבן עס די ערשט פאָרעם.
דעמאָלט מיר גרייטן די ביר פאַרבייַסן. יי ווייץ קערפאַלי אפגעשיידט פון יאָוקס און מיר באַזייַטיקן די פּראָטעינס פֿאַר עטלעכע מינוט אין די פרידזשידער. מיר אַריבערפירן די יאָוקס צו אַ שיסל, לייגן אַ קניפּ פון זאַלץ און רייַבן עס אַ ביסל. מיר גיסן אין קילן וואַסער און ליכט קאַלט ביר. לייטלי קלאַפּן די געמיש מיט אַ גאָפּל אָדער אַ וויסק. ביסלעכווייַז גיסן די סיפטיד מעל און ניד די טייג.
צו מאַכן דעם סאָוס, קנאָבל איז קלינד, סקוויזד דורך די פּרעס און געמישט מיט זויער קרעם, געהאַקט הערבס, לימענע זאַפט.
קוקן פֿאַר מער אָפּציעס פֿאַר פעסטיוו סנאַקס, דעמאָלט מיר פאָרשלאָגן איר אַן אָריגינעל רעצעפּט פֿאַר "ראַפפאַירעלאָ" מיט קראַב סטיקס .