אויב איר סטייד נאָך סאַפּער מילאַט קאַשע , דעמאָלט פֿאַר פרישטיק זייער געשווינד און לייכט איר קענען צוגרייטן אַ נוצלעך און געשמאַק שיסל, וואָס פֿאַר זיכער וועט ביטע ביידע אַדאַלץ און קינדער.
פון מילאַט קאַשע עס איז מעגלעך צו מאַכן רויט ביסל ביטן, צולייגן זיי, פֿאַר אַ ענדערונג פון טעם, קעז און פריש גרינז, און פֿאַר זיס ביטן - רייזאַנז, דאַר פרוכט, געצוקערט פירות אָדער ניסלעך. זיי זענען געדינט בייַ די טיש, סיזאַנד מיט סמעטענע אָדער קלעם, האָניק אָדער קאַנדענסט מילך.
הייַנט מיר וועט זאָגן איר ווי צו צוגרייטן ביטן פון מילאַט קאַשע.
מילך מילאַט מיט קעז
ינגרידיאַנץ:
- מילאַט - 120 ג;
- מילך - 360 ג;
- שווער קעז - 100 ג;
- יי - 1 שטיק;
- גרינז פון קראָפּ - 15-20 ג;
- ברעקלעך פֿאַר ברעעדינג - 60 ג;
- גרינס ייל - 75 מל;
- זאַלץ - צו טעם.
צוגרייטונג
אין די קאָכן מילך מיט זאַלץ און טשילד מילאַט קאַשע לייגן די יי, גרייטיד קעז און פיינלי געהאַקט גרינז פון קראָפּ. מיר מישן געזונט, פאָרעם קייַלעכיק לאָזאַנדזשאַז, טונקען אין ברעאַדקרומבס און פּרעגלען אין גרינס ייל צו אַ קראַסטי סקאָרינקע. מיללעט קענען אויך זיין בייקט אין די ויוון, אַזוי די שיסל וועט זיין מער דייאַטערי.
זיס מילאַט קייקס - רעצעפּט אין מולטיוואַרק
ינגרידיאַנץ:
- מילאַט - 120 ג;
- מילך - 360 ג;
- צוקער - 25-30 ג;
- קראַקערז פֿאַר ברויט זיס - 60 ג;
- גרינס ייל - 75 מל;
- זאַלץ - קניפּ.
צוגרייטונג
צו גרייטן זיס מילאַט קאָססאָנס אין אַ מולטיוואַרק, קאָכן די קאַשע מיט די דערצו פון צוקער. פון די קולד קאַשע, מיר פאָרעם לאַווז פון קייַלעכיק פאָרעם, שפּריצן מיט ברעאַדקרומבס און אָרט אין אַ גריסט גלעזל פון מולטיוואַרקאַ. מיר שטעלן די מאָדע "באַקינג" אָדער "פריינג" פֿאַר 20 מינוט. בעת דער צוגרייטונג פון די קוב אַמאָל קער. מיר דינען אויף די טיש, וואָטערינג זויער קרעם, קאַנדענסט מילך אָדער קלעם.
מילאַט קאַנס, אויב געוואלט, קענען זיין געמאכט מין, אויב די קאַשע איז האַלב אויף די וואַסער, און געדינט אויף אַ טיש מיט קלעם אָדער אַרייַנשטופּן.