אָה, ווי שיין אין די גאַנצע פון אַ שאָקאָלאַד באַר, פּראַמאַסינג גאַניידן פאַרגעניגן, די קאָקאָסנוס קראַקינג! אַזוי איר ווילן צו ברענגען זיך די זעלבע היים און שפּאַלטן צו מאַכן קאָקאָסנוס מילך אין איין ריכטונג, די שאָל אין אנדערן. דעם, פון קורס, איז אַ וויץ, עס איז אַנלייקלי אַז עמעצער וויל צו שפּאַלטן אַ קאָקאָסנוס אין סמידערינז.
אַזוי, ווי צו רעכט שפּאַלטן אַ קאָקאָסנוס אין שטוב? מיסטאָמע, איר דאַרפֿן צו אַרם זיך מיט אַ בינטל פון סאָינג מכשירים, באַקומען אַ האַמער, אַ כאַקסאַוו, און אַ כאַטש פון די שפּייַזקאַמער, פֿאַר די צוליב פון פאַדעלאַטי. נו, דעמאָלט נאָר פּונקט קאַנסיסטאַנטלי צולייגן אַלע פון זיי, איר קוק עפּעס און קומען אויס. בלי, אויב איר שפּילן ווי דיסקרייבד אויבן, קאָקאָסנוס וועט שפּאַלטן פון איר, אָבער די רעזולטאַטן זענען אַנלייקלי צו זיין באַפרידיקנדיק. דעריבער, לייענען די עצה פון פּראָפעססיאָנאַלס וואס וויסן פּונקט ווי צו ריכטיק און געשווינד ברעכן די קאָקאָסנוס, און שפּילן אַקאָרדינגלי.
ווי צו שפּאַלטן אַ קאָקאָסנוס?
- עס טוט נישט ענין וואָס מין פון פרוכט אָדער גרינס איר געבראכט פון די קראָם - איר ערשטער דאַרפֿן צו וואַשן אַלץ, דאָ מיר גיין מיט קאָקאָסנוס אויך.
- צי איר זען דרייַ טונקל אויגן אויף די ברייט פון די נוס? נו, אין אָרט, בייַ מינדסטער צוויי פון זיי דאַרפֿן צו מאַכן האָלעס. וואָס טוט איר מיינען, וואָס? צי איר געדענקען ווי אַ קאָקאָסנוס איז פאַנדאַמענטאַלי אַנדערש פון אַ וועלשענער נוס? גרייס און געשמאַק, דאָס איז פון לויף יאָ, אָבער דער הויפּט חילוק - ין די קאָקאָסנוס עס איז פליסיק, די אַזוי גערופענע קאָקאָסנוס מילך. אַז ס 'צו צונויפגיסן עס, און מיר וועט דאַרפֿן צו שרויף האָלעס אין די קאָקאָסנוס. פארוואס טאָן איר דאַרפֿן צו מאַכן 2 האָלעס? אַלץ איז פּשוט, איינער דריינז די פליסיק, און די אנדערע העלפט די לופט באַקומען ין די נוס. אויב איר טאָן ניט גלויבן מיר, פּרובירן צו פליסן די קאָקאָסנוס מילך דורך איין לאָך - אַן עקסטרע וויסט פון צייַט איר זענען צוגעשטעלט. ווי פּיקינג האָלעס? איר קענען בויער זיי מיט אַ בויער, אָדער איר קענען נעמען אַ שרויפנ - ציער, שטעלן עס צו די אָרט ווו מיר וועלן מאַכן אַ לאָך, און שלאָגן עס אַ פּאָר פון מאל מיט אַ האַמער. קלייַבן די אופֿן זיך, דיפּענדינג אויף די פּרעפֿערענצן און די שטעלן פון מכשירים אין שטוב. ווען די האָלעס זענען גרייט, פליסן די פליסיק און גיינ ווייַטער צו דער ווייַטער בינע פון די קאָקאָסנוס שאָל אַטאַקע.
- דאָ, אויך, מיר וועלן האָבן צו צוריקציענ זיך עפּעס פון טעלעוויזיע סטאַנדאַרדס, וואָס איז, מיר וועלן נישט שטעכן די קאָקאָסנוס מיט אַ שפּיציק וואַרפן וועגן די שטאָק אָדער וואַנט. ערשטער מיר דאַרפֿן צו באַשטימען די שוואַך אָרט פון די נוס. דו זאלסט נישט זיין סקעפּטיקאַל, עס איז אויך אין דעם גיגאַנט. זוכן פֿאַר אַ פּלאַץ וואָס קענען געבן לויז, אָנהייב פון די האָלעס דורך וואָס קאָקאָסנוס מילך איז ויסגעשעפּט (שיקער). מיר טיילן די ווייַטקייט פון די אויגן צו די "שפּיץ" פון די קאָקאָסנוס אין דרייַ טיילן. אין 1/3 פון דעם ווייַטקייט (אויב איר זען פון די האָלעס) און איז די וויקאַסט פונט. מיר שלאָגן עס מיט די אָפן זייַט פון אַ מעסער אָדער מיט אַ האַמער, נאָר קערפאַלי. דערנאך נאָר דרייַ די נוס, און ווידער שלאָגן.
אַזוי טאָן ביז די פּלאַצן אויס אין די קאָקאָסנוס. אין ספּעציעל מאַזלדיק עס קענען זיין געשאפן שוין נאָך דער ערשטער פּראַל. איצט אין דעם פּלאַצן אַרייַנלייגן די שפּיץ פון די מעסער און שפּאַלטן די קאָקאָסנוס צו די סוף. אויב די נוס געכאפט אין די ליטעראַל זינען פון דעם וואָרט איז שטאַרק, דעמאָלט העלפן מיט אַ האַמער, טאַפּינג עס לייטלי אויף די צוריק פון די מעסער. און רובֿ ימפּאָרטאַנטלי, איידער איר מאַכן אַלע די מאַניפּיאַליישאַנז מיט דעם מעסער, מאַכן זיכער אַז די מעסער איז גרויס און קרעפטיק. און דעמאָלט איר ריזיקירן צו באַקומען אַנשטאָט פון צוויי האַלווז פון קאָקאָסנוס, צוויי האַלבז פון אַ מעסער.
נו, פאקטיש, אַז ס אַלע, איצט איר וויסן ווי צו שפּאַלטן אַ קאָקאָסנוס און פֿאַרשטיין אַז דאָס איז גאָרנישט קאָמפּליצירט. ווי פּראָפעססיאָנאַלס זאָגן, עס ס אַ ענין פון טעכנאָלאָגיע, און פילע יאָרן פון שווער טריינינג.
וואָס צו טאָן נאָך די נוס איז שפּאַלטן? דו זאלסט איר וויסן? נו, פֿאַר עטלעכע סיבה איר געעפנט עס. למשל, איר קענען פּלאַן אַ קאָקאָסנוס סטרושקע און באַצירן דיין ווייַטער קולינאַריש מייַסטערווערק. און אויב איר טאָן נישט וועלן צו טייל מיט אַ צעשויבערט שאָל, איר קענען צוטשעפּען עס צו אַ יקעבאַנאַ אָדער אַ טאָפּ פֿאַר אַ קליין (זייער קליין) קאַקטוס.