מיר פאָרשלאָגן צו דיין ופמערקזאַמקייט רעסאַפּיז פון געשמאַק און סאַטיספייינג גיסן שטיקל מיט סאַורי. עס איז זיכער צו אָפּשאַצן דיין געסט און פרעגן פֿאַר מער ביילאגעס.
דזשעלליד פּיראָג מיט סאַורי און פּאַטייטאָוז
ינגרידיאַנץ:
פֿאַר די פּרובירן:
- מייַאָנעז - 120 מל;
- מעל - 1 נומער;
- באַקינג פּודער - 1 לעפעלע;
- יי - 3 ברעקלעך;
- זאַלץ - אַ קניפּ;
- סמעטענע 150 מל.
פֿאַר די פילונג:
- יונג פּאַטייטאָוז - 3 פּקס .;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- גרינס בוימל;
- קאַנד סאָרז - 2 קאַנס.
צוגרייטונג
אַזוי, צו צוגרייטן די טייג, שלאָגן די יי מיט אַ קניפּ פון זאַלץ, לייגן נידעריק-פעט זויער קרעם און מייַאָנעז. מישן עס צו האָמאָגעניטע, און דעמאָלט מיר גיסן ווייץ מעל מיט באַקינג פּודער אין ברעקלעך. ווידער, וויסקאַס די מאַסע און ניד די טייג. ווייַטער, גיין צו די פילונג: פּאַטייטאָוז זענען געוואשן, קלינד און שנייַדן אין דין רינגס, און די ציבעלע שרעדיד דורך האַלב רינגס. די פאָרעם איז סמירד מיט ייל, גיסן אַ טייל פון די טייג און לייגן אויס די פּאַטייטאָוז. דעמאָלט פאַרשפּרייטן די סאַורי, מאַשט דורך אַ גאָפּל, און שפּריצן מיט אַניאַנז. פּלאָמבירן די פילונג מיט די רוען טייג און שיקן די שטיקל פֿאַר 45 מינוט אין די ויוון.
דער רעצעפּט פֿאַר אַ דזשעלי פּיראָג מיט סאַורי
ינגרידיאַנץ:
פֿאַר די פּרובירן:
- קעפיר - 1 נומער;
- פּוטער - 30 ג;
- באַקינג פּודער - קניפּ;
- צוקער - קניפּ;
- מעל - 300 ג;
- יי - 2 פּקס.
פֿאַר די פילונג:
- סאַורי קאַנד עסנוואַרג - 2 קאַנס;
- קעז "אַלטאַי" - 70 ג.
צוגרייטונג
אין קעפיר מיר שטעלן דעם סאָפאַנד ייל און באַקענען עגגס. מישן מעל מיט באַקינג פּודער, זאַלץ, צוקער, און דעמאָלט גיסן אין פליסיק קאַמפּאָונאַנץ. ברעכן געזונט און לאָזן די טייג צו שטיין. קעז מאָלן די כאַבאַרניק. מיט קאַנד מיר פליסן די פליסיק און מאָל די פיש. די פאָרעם איז סמירד מיט בוימל און שפּריצן מיט אַ מאַנגאַ. גיסן אַ חלק פון די טייג, לייגן אויס די פילונג און שפּריצן מיט קעז. גיסן די בלייבט פון טייג אויף שפּיץ און באַקן די שטיקל אין די ויוון פֿאַר 30 מינוט.
דזשעלליד פּיראָג מיט סאַורי און רייַז
ינגרידיאַנץ:
פֿאַר די פּרובירן:
- סמעטענע - 250 מל;
- מייַאָנעז - 250 מל;
- יי - 3 ברעקלעך;
- מעל - 7 טבספּ. spoons;
- צוקער - 1 טבספּ. לעפל;
- סאָדע עסנוואַרג - קניפּ.
פֿאַר די פילונג:
- רייַז - 0,5 זאכן;
- סאַורי - 1 באַנק;
- ציבעלע - 2 ברעקלעך;
- בשמים;
- גרינס בוימל.
צוגרייטונג
אַלע די ינגרידיאַנץ פֿאַר די טייג זענען געמישט אין אַ שיסל, באדעקט מיט אַ עסנוואַרג פילם און לינקס פֿאַר וועגן 1 שעה. ווייַטער, מיר גרייטן די פילונג: רייַז קאָכן, שווענקען און לאָזן די וואַסער פליסן. באַלבז זענען קלינד, שרעדיד און וועסט אויף גרינס בוימל. מיר פונט עס מיט אַ גאָפּל. דעמאָלט מישן די צוגעגרייט ינגרידיאַנץ און לייגן זאַלץ צו געשמאַק. די פאָרעם איז סמירד מיט ייל, גיסן אַ ביסל טייג און פאַרשפּרייטן די פילונג. שפּיץ מיט די מנוחה פון די טייג און שיקן דעם שטיקל צו די ויוון פֿאַר 30 מינוט.