עס איז איצט דער נאָמען פון ריסאָוואָ- מילאַט קאַשע "Friendship" זאל גרונט צעמישונג, ווי איידער, צוריק אין די טעג ווען עס זענען געווען פּיאָניר לאגערן, קינדער אין זיי זענען ראַרעלי באהאנדלט צו דעם ביליק און האַרציק. וועגן דער קלאַסיש עסנוואַרג רעצעפּט און זייַן מאָדערן ווערייישאַנז, מיר וועלן רעדן ווייַטער.
קאַשע "פרענדשיפּ" - אַ רעצעפּט אין די ויוון
קאַשע אויף דעם רעצעפּט, איר קענען קאָכן און פּונקט ווי אַז, אויף דער הרובע, אָבער די קלאסישע רעצעפּט פון "דרוזשבאַ" איז בייקט אין די ויוון. אויף די ייבערפלאַך פון דעם אינהאַלט פון די טאָפּ אַ פייַן רודי סקאָרינקע איז געשאפן, בשעת וואַטשינג די קוקינג פּראָצעס איז ניט נייטיק, אַלץ וועט קער אויס פייַן.
ינגרידיאַנץ:
- מילך - 750 מל;
- רייַז - 80 ג;
- מילאַט - 80 ג;
- צוקער - 20 ג;
- פּוטער.
צוגרייטונג
איידער איר קאָכן די קאַשע "Friendship", זאָל זיין ונ דורך רינסעד ביידע טייפּס פון טוווע, און ווייץ אין דערצו סקאָלדיד מיט בוילינג וואַסער, צו באַקומען באַפרייַען פון יבעריק ביטערניש. דערנאָכדעם, רייַז און מילאַט זענען געמישט, גיסן מילך, צוקער צוגעגעבן, גוט קניפּ פון זאַלץ און פּוטער, און דעריבער לייגן אין אַ קאַלט ויוון נאָך ויסשטעלן באַהיצונג צו 200 ° C און לאָזן פּונקט איין שעה. אויב איר ווילן, איר קענען מיד שטעלן אויף שפּיץ פון פרוכט, בעריז, ניסלעך אָדער שאָקאָלאַד ברעקלעך.
לויט צו אַ ענלעך רעצעפּט, איר קענען צוגרייטן מילך קאַשע "פרענדשיפּ" אין אַ מולטיוואַרק. פּלאָמבירן אַלע די טוווע מיט מילך, שטעלן די "באַקן" אָדער "פּאָראַדזש" מאָדע פּונקט פֿאַר אַ שעה, און דעמאָלט באַווונדערן די רעזולטאַט.
רעצעפּט פֿאַר קאַשע "פרענדשיפּ" אויף מאַנדל מילך
די מאָדערן ינטערפּריטיישאַן פון די סאָוויעט רעצעפּט ימפּלייז די אַוויילאַביליטי פון מער נוצלעך ינגרידיאַנץ און ווייניקער פעט. דער רעצעפּט פֿאַר קאַשע "פרענדשיפּ" אויף מאַנדל מילך איז פּאַסיק פֿאַר די וואס מאָניטאָר זייער געזונט אָדער נישט עסן עסנוואַרג פון כייַע אָריגינעל.
ינגרידיאַנץ:
- רייַז - 80 ג;
- מילאַט - 80 ג;
- מאַנדל שאַווינג - 100 ג;
- מאַנדל מילך - 375 מל;
- וואַסער 375 מל;
- פאַרפרוירן בעריז - 100 ג;
- צוקער - 50 ג.
צוגרייטונג
מיללעט און רייַז זענען געמישט און שטעלן אין אַ פאַן. מיר שטעלן די סטעפּאַן מיט די קראַפּס אויף די פייַער און פרי פֿאַר 2-3 מינוט אָדער ביז איר הערן אַ קוואַליטעט שמעקן פון געפּרעגלט ינגרידיאַנץ. נאָך קוקינג איר וועט פילן אַ אָנגענעם אַפטערטייסט פון ראָוסטינג. נאָך מילאַט און רייַז זענען געפּרעגלט, זיי קענען אויסגעגאסן מיט אַ געמיש פון וואַסער און מאַנדל מילך, לייגן צוקער און זאַלץ. דעקן די קאַנטיינער מיט אַ צוקונפֿט קאַשע דעקן און לאָזן אויף מיטל היץ פֿאַר 15-20 מינוט. ווען די קאַשע ווערט קרימי, עס קענען זיין אַוועקגענומען פון די פייַער, געמישט מיט ניסלעך און בעריז און געלייגט אויס אויף פּלאַטעס, נישט פארגעסן אַ שטיק פון פּוטער.
מילך קאַשע "פרענדשיפּ" - רעצעפּט
לייגן אַ טאַם פון טראַפּיקאַל טאַם און טאַם נישט נאָר מיט פריש פרוכט, אָבער אויך מיט אַ פּשוט און אַפאָרדאַבאַל קאָקאָסנוס סטרושקע. ימאַדזשאַן ווי זיצן אַראָפּ צו האָבן פרישטיק מיט אַ שיסל פון האַרציק קאַשע, וואָס סמעללס פון קאָקאָסנוס, האָניק און ניסלעך.
ינגרידיאַנץ:
- מילאַט - 50 ג;
- רייַז - 50 ג;
- מילך - 400 מל;
- קניפּ פון זאַלץ;
- צוקער - 30 ג;
- קאָקאָסנוס סטרושקע - 30 ג;
- האָניק, ניסלעך, פרוכט - פֿאַר פילינג.
צוגרייטונג
איבערחזרן די פּראָצעדור פון די פריערדיקע רעצעפּט: טרוקן רייַז און מילאַט מישן און לייטלי פּרעגלען גלייַך אין די סאָטי פּאַן איבער מיטל היץ. פּלאָמבירן די קאַשע געמיש מיט מילך און לייגן אַ ביסל זאַלץ מיט צוקער. דעקן די פאַן מיט אַ קאַשע דעקן און לאָזן אויף נידעריק היץ פֿאַר 15-20 מינוט. 5-7 מינוט איידער די גרייט פֿאַר קאַשע לייגן קאָקאָסנוס שאַווינגז און מישן ונ דורך. איר וועט באַמערקן אַ שטאַרק חילוק אין די געוועב פון די קאַשע און די געשוואָלן קאָקאָסנוס, אָבער איר וועט קלאר הערן די קוואַליטעט טאַם און אַראָמאַ.
ווען די שיסל איז גרייט, מיד מיר צעלייגנ עס אין באָולז (אָסטיוושייַאַ קאַשע - זייער סאָפעקדיק פאַרגעניגן) און באַליבט טאַם אַדאַטיווז, אַזאַ ווי האָניק, ניסלעך אָדער פריש / פאַרפרוירן Fruits און וועדזשטאַבאַלז.