דייזיז אויף אַ גרין לאָנקע ... זייַן פרעשנאַס, דעם סאַלאַט איז ביכולת צו צוריקקומען די זומער שטימונג אַפֿילו אין די שנייסט ווינטער. עס זענען פילע וועגן צו צוגרייטן טשאַמאָמילע סאַלאַט, אָבער אַלע רעסאַפּיז פאַרבינדן איין זאַך - אַ פלייש שיסל מיט מייַאָנעז סאָוס. באַטראַכטן אַ ביסל גרונט ווערייישאַנז פון די שיסל.
טשאַמאָמילע סאַלאַט מיט ראָזעווע לאַקס
ינגרידיאַנץ:
- ראָזעווע לאַקס איז פריש - 300 ג;
- עגגס - 4 ברעקלעך;
- רייַז -1/2 זאכן;
- פריש קיוקאַמערז - 2 פּקס;
- קעראַץ - 3 ברעקלעך;
- ציבעלע - 2 פּקס .;
- מייַאָנעז;
- סאַלאַט בלעטער;
- זאַלץ, עסיק, בשמים.
צוגרייטונג
רייַז בוילד אין סאָלטיד וואַסער, ויסגעשעפּט, קולד, געמישט מיט מייַאָנעז. מיר קאָכן די לאַקס מיט אַ ציבעלע און איינער מער, איר קענען לייגן בשמים געשמאַק. מיר קיל די פיש, ניד עס מיט אַ גאָפּל. אויב איר טאָן נישט וועלן צו מאַך אַרום, נעמען די קאַנד ראָזעווע לאַקס, אָבער די פריש אָנעס אויס צו זיין מער שמעקנדיק. ציבעלע פיינלי געהאַקט און מעראַנייטיד אין קאַלט וואַסער מיט עסיק (10-20 מינוט). די רוען קאַראַץ זענען אנגעטאן אין גרינס בוימל. שנייַדן קיוקאַמערז אין קליין שטרוי. בוילד עגגס, סעפּעראַטלי פּראָטעין און יאָוק, רייַבן אויף אַ קליין כאַבאַרניק. ונטערשלאַק די שיסל מיט סאַלאַט בלעטער. פון אויבן, אין דער פאָרעם פון אַ בלום, לייגן אויס לייַערס: רייַז, ראָזעווע לאַקס, אַניאַנז, קעראַץ, קאָוטינג יעדער שיכטע מיט מייַאָנעז, דעמאָלט מיר שטעלן קיוקאַמערז. א ביסל מער מייַאָנעז. מיר פאַלן מיט עגגס: פּעטאַלז - פּראָטעין, מיטן - יאָוק. קאַמאַמילע איז גרייט. די לעצט העל פאַרבינדן איז די ליידיבאַג פון פּאָמידאָר ראַם און הזיתים. קינדער וועלן זיין דילייטיד!
פראנצויזיש טשאַמאָמילע סאַלאַט
דעם סאַלאַט איז זייער ליכט, ראַפינירט און פּשוט צו דורכפירן.
ינגרידיאַנץ:
- ציבעלע רויט סאַלאַט - 2 פּקס .;
- עגגס - 6 פּקס .;
- apples פון אַסידיק ווערייאַטיז - 2-3 פּקס .;
- קעז - 200 ג;
- מייַאָנעז - 3-4 טבספּ. spoons;
- פּעטרעשקע - 3-4 צווייגן;
- קעראַץ - קליין.
צוגרייטונג
ציבעלע פיינלי געהאַקט, סקאַלד מיט בוילינג וואַסער צו לאָזן די פארביטערונג. קאָכן שווער-בוילד עגגס און קעז אויף אַ קליין כאַבאַרניק. מיר שאָלעכץ די apples פון די שאָלעכץ און די האַרץ און מיר אויך שטעלן זיי אויף די כאַבאַרניק. מיר לייגן זיי אין לייַערס, יעדער מייאַנייאַז פּראַמאַסינג: אַניאַנז, עגגס, apples. Top מיט קעז. זאל ס טאָן צירונג. פון די פּראָטעינס פון די רוען עגגס, מיר שנייַדן אויס קליין טשאַמאָמילעס. אַ ביסל טריק - פֿאַר דעם צוועק, אַ מעסער מיט אַ שאַרף דין בלייד איז בעסער. בלומען זענען געמאכט פון פאַר - בוילד קעראַץ. פאַרטיק דייאַסיז זענען פּלאַנטיד אויף אַ סאַלאַט צווישן טריסעס פון פּעטרעשקע.
טשאַמאָמילע סאַלאַט מיט הינדל
ינגרידיאַנץ:
- הינדל פאַליי - 400 ג;
- פריש מאַשרומז - 250 ג;
- פּאַטייטאָוז - 3 ברעקלעך;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- קאַנד אַנאַנאַס - 1 קענען;
- קעז - 100 ג;
- עגגס -5 ברעקלעך;
- מייַאָנעז;
- סאַלאַט, פּעטרעשקע, קראָפּ;
- זאַלץ, גרינס בוימל.
צוגרייטונג
טשאַמפּיגאַנז פּרעגלען מיט אַניאַנז. בוילד הינדל, פּאַטייטאָוז און פּינעאַפּפּלע שנייַדן אין קובעס. מיר רייַבן די קעז אויף אַ מיטל כאַבאַרניק. אויף די בלעטער פון סאַלאַט סטאַקט לייַערס, פּראָמאַזיווייַאַ אַלעמען מיט מייַאָנעז: פּאַטייטאָוז, מאַשרומז, הינדל, פּינעאַפּפּלע, קעז.
דער שפּיץ איז געזונט לובריקייטיד מיט מייַאָנעז. פון גראַטעד יאָוקס מיר פאָרעם די מיטן פון טשאַמאָמילעס, מיר פאַרשפּרייטן די פּעטאַלז פון די האלץ פון די פּראָטעין שנייַדן אין דין פּלאַטעס. דראַפּער אַ בלום לאָנקע מיט גורל פון גרינערי.
טשאַמאָמילע סאַלאַט מיט טשיפּס - רעצעפּט
ינגרידיאַנץ:
- הינדל פאַליי - 600 ג;
- עגגס - 3 ברעקלעך;
- מאַרינאַטעד פּאַפּשוי -3 טבספּ. spoons;
- זויער מאַשרומז - 200 ג;
- קעז - 200 ג;
- מייַאָנעז - 100 ג;
- טשיפּס פֿאַר באַפּוצונג;
- זאַלץ.
צוגרייטונג
קאָכן הינדל פאַליי שנייַדן אין קובעס, מאַשרומז - דין פּלאַטעס.
מיר לייגן פּאַפּשוי אויף שפּיץ, אויף די זייטן - פּעטאַלז פון טשיפּס. אַדהערענץ פון אַ כעלטיער דיעטע קענען פאַרבייַטן די טשיפּס מיט אַ דאַיקאָן (טאָן ניט פאַרגעסן צו שנייַדן די שורש גערעטעניש פֿאַר 20 מינוט אין סאָלטיד קאַלט וואַסער).
סומינג אַרויף. ווערייישאַנז אויף אַ פלאָראַל און סאַלאַט טעמע זענען גרויס, און ווי צו מאַכן אַ טשאַמאָמילע סאַלאַט דעפּענדס אויף איר. דו זאלסט נישט זיין דערשראָקן פון יקספּעראַמאַנץ, טוישן די ינגרידיאַנץ צו דיין געשמאַק, געבן ווענט צו פאַנטאַזיע אין באַפּוצונג און מער גרין. נאָר עס איז ניט פאַלש רעצעפּט פֿאַר טשאַמאָמילע סאַלאַט, און דאָס איז די גאַראַנטירן פון די הצלחה פון דיין קולינאַריש מייַסטערווערק.