פּאַנקייקס אויף קעפיר אָן עגגס זענען צוגעגרייט פשוט פון די מינימום שטעלן פון בנימצא פּראָדוקטן און קומען אַוועק זייער אַפּעטיטלעך. ווען געדינט זיי איר קענען גיסן זויער קרעם אָדער כאָוממייד אַרייַנשטופּן. און אַז די פּראָדוקטן טאָן נישט טרוקן אַרויף, ביז די גאנצע פּלאַץ איז גרייט, זיי זאָל זיין באדעקט מיט אַ דעקל.
ווי צו קאָכן פּאַנקייקס אויף יאָגורט
פּאַנקייקס אויף קעפיר אָן עגגס - אַ רעצעפּט איז אַקטואַל ספּעציעל פֿאַר די וואס זענען אַלערדזשיק צו דעם פּראָדוקט. דאַנק צו די דערצו פון אַ זויער מילך געטראַנק אין די טייג, די פּראָדוקטן קומען אויס ווייך און מילד. עטלעכע פּשוט עצות וועט העלפן מאַכן די פּאַנקייקס ווי געשמאַק ווי מעגלעך:
- עס איז בעסער צו סיפט די מעל פֿאַר טייג.
- אפילו אויב פּאַנקייקס זענען מיט פלייש אָדער אנדערע סייווערי סטאַפינג, איר נאָך דאַרפֿן צו לייגן אַ ביסל צוקער אין די טייג.
- צו ויסמייַדן לאַמפּס, מעל מוזן זיין ינדזשעקטיד אין קעפיר, און נישט וויצע ווערסאַ.
- פּרעגלען פּאַנקייקס זאָל זיין אויף אַ הייס פריינג פּאַן, וואָס איר מוזן ערשטער ייל מיט בוימל.
טייג פֿאַר פּאַנקייקס אויף יאָגורט
דער טייג פֿאַר פּאַנקייקס אָן עגגס אויף קעפיר איז צוגעגרייט עלעמענטאַר. דורך בוילינג וואַסער צו די טייג, די פּאַנקייקס זענען ווייך און געשמאַק. די מוירע פון מעל וואָס די טייג וועט נעמען קען זיין אַ ביסל גרעסער ווי די דערקלערט קוואַנטיטי, אַזוי איר דאַרפֿן אָריענטירן זיך דורך די געדיכטקייַט פון די טייג - ווען עס ווערט ווי אַ דיק קרעם, איר טאָן ניט דאַרפֿן צו לייגן מער מעל.
ינגרידיאַנץ:
- קעפיר 2,5% פעט צופרידן - 400 מל;
- סאָדע - 200 מל;
- זאַמד צוקער - 30 ג;
- באַקינג סאָדע - 5 ג;
- מעל - 250 ג;
- אָודערלאַס ייל - 30 מל;
- זאַלץ.
צוגרייטונג
- קעפיר איז קאַמביינד מיט טרוקן ינגרידיאַנץ.
- גיסן פאַר-סיפטיד מעל און קאָך.
- סטירינג, גיסן אין סאָדע.
- לייג די בוימל און קאָך ווידער.
- באַקן פּאַנקייקס אויף קעפיר אָן עגגס אין אַ העאַטעד סקאָווראָדע.
פּאַנקייקס אויף קעפיר און מילך
דין פּאַנקייקס אויף קעפיר אָן עגגס צו קאָכן זייער לייכט און געשווינד. אין בלויז העלפט אַ שעה איר קענען דריקן פּאַנקייקס, וואָס איז גענוג פֿאַר 4-5 סערווינגז פֿאַר אַדאַלץ. דעם רעצעפּט ינדיקייץ אַ קליין סומע פון צוקער. אויב איר ווילן צו באַקומען אַ סוועעטעטער פּראָדוקט, דעמאָלט זייַן נומער זאָל זיין געוואקסן דורך 2 אָדער אַפֿילו 3 מאל.
ינגרידיאַנץ:
- קעפיר - 500 מל;
- מילך - 200 מל;
- זאַמד צוקער - 25 ג;
- מעל - 1.5 ברילן;
- סאָדע - 10 ג;
- ייל - 50 מל;
- זאַלץ.
צוגרייטונג
- וואַרעם יאָגורט איז קאַמביינד מיט זאַלץ, סאָדע, צוקער.
- גיסן אין די מעל און קאָך געזונט.
- מילך איז בוילד און אויסגעגאסן אין אַ טייג מיט אַ דין טראַפּאַל.
- אויב די טייג איז פליסיק, גיסן אין די מעל.
- די ברעקלעך פּאַן איז וועדערד אַרויף געזונט, אָילד, אַ טייל פון טייג איז אויסגעגאסן און בייקט פּאַנקייק אויף איין זייַט, און דאַן פארקערט איבער און בייקט אויף די אנדערע זייַט.
אָרקווערק פּאַנקייקס אויף יאָגורט
פּאַנקייקס אויף קעפיר מיט האָלעס זענען נישט בלויז שיין, אָבער אויך זייער אַפּעטיטלעך. דער גאנצער סוד פון זייער צוגרייטונג איז אַז זיי דאַרפֿן צו זיין צוגעגעבן צו וואָרמד קעפיר. עס זאָל זיין וואַרעם, און נישט הייס, ווייַל אין דעם פאַל עס איז אַ ריזיקירן אַז מיט שטאַרק באַהיצונג די פערמענטעד מילך פּראָדוקט קענען שורלי.
ינגרידיאַנץ:
- קעפיר - 1 ליטער;
- ווייץ מעל - 3,5 ברילן;
- זאַמד צוקער - 50 ג;
- ייל - 50 מל;
- עסנוואַרג סאָדע - 10 ג;
- זאַלץ.
צוגרייטונג
- אין וואָרמד יאָגורט גיסן צוקער, סאָדע און זאַלץ.
- נאָך 15 מינוט, לייגן די מעל און גערודער.
- נאָך דעם, איר קענען באַקן פּאַנקייקס אויף קעפיר אָן לייגן עגגס אויף אַ העאַטעד סקאָווראָדע.
פּאַנקייקס אויף יאָגורט מיט בוילינג וואַסער - רעצעפּט
פאַנס פון פּאָרעז אָופּאַנווערק פּראָדוקטן זאָל שטענדיק מאַכן דין פּאַנקייקס אויף קעפיר מיט בוילינג וואַסער. ווען זיי קאָכן אין די טייג, וואַניללין אָדער וואַניל צוקער קענען זיין צוגעגעבן אויב געוואלט. דאס וועט זיין ספּעציעל אמת פֿאַר פּאַנקייקס מיט זיס סטאַפינג. דער צוגרייטונג פון 4 סערווינגז וועט נעמען בלויז העלפט אַ שעה.
ינגרידיאַנץ:
- קעפיר 2,5% פעט צופרידן - 250 מל;
- בוילינג וואַסער - 250 מל;
- גרינס ייל אָן אַ שמעקן - 50 מל;
- זאַלץ, סאָדע - אויף אַ קניפּ;
- מעל - 200 ג;
- זאַמד פון צוקער - 50 ג.
צוגרייטונג
- פרעיבלע ינגרידיאַנץ זענען צוגעגעבן צו די בוילינג וואַסער.
- אַרייַן קעפיר, מעל, פּוטער און קאָך.
- די העאַטעד פריינג פּאַן איז אָילד און געפּרעגלט געשמאַק פּאַנקייקס אויף קעפיר אויף ביידע זייטן.
דיק פּאַנקייקס אויף יאָגורט - רעצעפּט
לאַש פּאַנקייקס אויף קעפיר זענען צוגעגרייט פון אַ געדיכט טייג, וואָס מוזן זיין לפּחות העלפט אַ שעה צו צוגרייטן. בעת דעם צייַט, די אָפּרוף פון די סאָדע מיט די זויער נעמט אָרט, אַזוי אַז די פּראָדוקטן ווייך און ערי. איר דאַרפֿן צו פּרעגלען זיי ערשטער אונטער די דעקל אַזוי אַז זיי וועט העכערונג געזונט, און אויף די רגע זייַט איר קענען פּרעגלען זיי שוין און פּונקט ווי דאָס.
ינגרידיאַנץ:
- קעפיר - 450 מל;
- ווייץ מעל - 2.5 טעפּלעך;
- סיטריק זויער - קניפּ;
- זאַמד צוקער - 70 ג;
- vanillin;
- גרינס ייל אָודערלאַס - 60 מל;
- זאַלץ.
צוגרייטונג
- ווייץ מעל איז קאַמביינד מיט צוקער, זאַלץ, סיטריק זויער, סאָדע און וואַניללין.
- קעפיר איז העאַטעד, לייגן בוימל.
- די פליסיק געמיש איז באַקענענ אין אַ טרוקן מישן און קאָך צו ויסמייַדן לאַמפּס.
- לאָזן פֿאַר וועגן האַלב אַ שעה אין די היץ.
- די העאַטעד פריינג פּאַן איז אָילד, גיסן די טייג מיט אַ פּלאַסט פון וועגן 5 מם, פאַרשפּרייטן עס איבער די ייבערפלאַך און פּרעגלען אויף איין זייַט אונטער די דעקל פֿאַר וועגן 2 מינוט, און דאַן ווענדן איבער און אָן די דעקל אויף די רגע זייַט.
פּאַנקייקס אויף קעפיר און הייוון
געשמאַק און געשמאַק לאַש פּאַנקייקס זענען באקומען אויף יאָגורט אָן עגגס ניצן הייוון. עס נעמט אַ ביסל מער צו צוגרייטן זיי ווי רעגולער פּאַנקייקס, אָבער דער רעזולטאַט איז ווערט עס. צו צוגרייטן אַ הויפן פון פּאַנקייקס, וואָס איז גענוג פֿאַר אַ משפּחה פון 4 מענטשן, עס וועט נעמען אַ ביסל מער ווי אַ שעה.
ינגרידיאַנץ:
- וואַרעם קעפיר - 1 גלאז;
- זאַלץ - אַ קניפּ;
- צוקער - 3 צפּ.
- הייס וואַסער - 100 מל;
- הייוון טרוקן שנעל קאַמף - 10 ג;
- מעל - 150 ג;
- גרינס בוימל - 60 מל.
צוגרייטונג
- 70 ג פון מעל זענען אויסגעגאסן אין די שיסל, זאַלץ, צוקער און הייוון זענען צוגעגעבן.
- גיסן עס אַלע וואַרעם קעפיר און גערודער אַלץ.
- דעקן די קאַנטיינער מיט אַ האַנטעך און באַזייַטיקן עס פֿאַר העלפט אַ שעה.
- ביסלעכווייַז לייגן די רוען מעל און קאָך.
- גיסן הייס וואַסער און נאָך 20 מינוט לאָזן שטיין אין די היץ.
- גיסן אין די בוימל, מישן ווידער און אָנהייבן צו באַקן פּאַנקייקס אויף קעפיר אָן עגגס.
אָאַטמעאַל פּאַנקייקס אויף יאָגורט
דיק פּאַנקייקס אויף קעפיר אָן עגגס קענען זיין געמאכט ניט בלויז פון ווייץ מעל, אָבער אויך פון האָבערגריץ. אין דעם פאַל, איר קענען שאָלעכץ די גראָאַץ, דריקן עס אין פּראַקטאַקלי מעל, אָדער איר קענען גיסן גאַנץ פלאַקעס מיט קעפיר. אין דער ערשטער פאַל, די פּראָדוקטן וועט קומען אויס מער ווייך. נו, אויף די גרונט פון טוווע פּאַנקייקס וועט אויך זייַן געשמאַק.
ינגרידיאַנץ:
- אָוץ פלאַקעס - 1 גלאז;
- סאָדע - קניפּ;
- קעפיר - 200 מל;
- צוקער, ייל - 1 טבספּ. לעפל;
- זאַלץ.
צוגרייטונג
- אָוט פלאַקעס זענען ערד און גיסן פֿאַר האַלב אַ שעה מיט יאָגורט.
- לייג צוקער, זאַלץ, סאָדע, פּוטער און מישן.
- די טייג גייט דיק, גיסן עס אַנטו אַ הייס פּאַן פּאַן, לייטלי וילד, און פּרעגלען פּאַנקייקס פון האָבערגריץ אויף יאָגורט אָן עגגס פון איין, און דאַן די רגע זייַט.
ווייך פּאַנקייקס אויף קעפיר און מילך
א פּשוט רעצעפּט פֿאַר פּאַנקייקס אויף קעפיר, וועט העלפן צו צוגרייטן ווייך און יידל פּראָדוקטן מיט אַ אָנגענעם מילך טעם. זיי זענען געגעבן ספּעציעל לופטינעסס דורך די פאַקט אַז די מילך אין די טייג איז מוסיף מיד נאָך בוילינג, און עס גייט אויס קאַסטערד. פֿאַר זיס פּאַנקייקס, די סומע פון צוקער זאָל זיין געוואקסן דיפּענדינג אויף פּערזענלעך טעם פּרעפֿערענצן.
ינגרידיאַנץ:
- קעפיר 3.2% פעט צופרידן - 500 מל;
- מעל - 9 טבספּ. spoons;
- גרינס בוימל - 60 מל;
- מילך - 250 מל;
- גראַנולאַטעד צוקער - 30 ג;
- סאָדע, זאַלץ - אַ קניפּ.
צוגרייטונג
- קעפיר איז וואָרמד אַרויף אַ ביסל, זאַלץ און צוקער זענען מוסיף און שלאָגן ביז עס דיסאַלווז.
- לייגן מעל, סאָדע און קאָך געזונט.
- קעסיידער סטערינג, אַ דין שפּרינגען גיסן בוילינג מילך.
- לייג די בוימל.
- פּרעגלען די קאַסטערד פּאַנקייקס אויף קעפיר אָן עגגס אויף אַ געזונט כיטיד פּאַן אויף ביידע זייטן.
פּאַנקייקס אויף זויער קעפיר
דער רעצעפּט פֿאַר געשמאַק פּאַנקייקס אויף קעפיר אַלאַוז איר צו נוצן די פערמענטעד מילך פּראָדוקט, אַפֿילו אויב די עקספּעריישאַן טאָג פון עס איז אויסגעגאנגען, און עס איז שוין אוממעגלעך עסן עס אַזוי. דו זאלסט נישט זיין דערשראָקן צו קאָכן פּאַנקייקס אויף דעם פּראָדוקט. נאָך היץ באַהאַנדלונג, איר קענען נוצן עס בעשאָלעם. יא, און פּאַנקייקס זענען זייער געשמאַק, ווייַל די נאָך זויער, ריאַקטינג מיט סאָדע, מאכט די טייג ערי.
ינגרידיאַנץ:
- מעל - 200 ג;
- סאָדע - 10 ג;
- קעפיר זויער - 3 טעפּלעך;
- גרינס ראַפינירט בוימל - 50 מל;
- זאַמד צוקער - 70 ג;
- זאַלץ.
צוגרייטונג
- אין זויער קעפיר גיסן סאָדע, זאַלץ, צוקער און מישן.
- לייג די סיפטיד מעל, מישן און לאָזן פֿאַר האַלב אַ שעה.
- ווען קליין באַבאַלז דערשייַנען אויף די ייבערפלאַך, זיי אָנהייבן צו פּרעגלען פּאַנקייקס.