גאָורמעץ וויסן אַז זיכער קאַמבאַניישאַנז פון פודז אין די שיסל וועט מאַכן עס יינציק און אַניוזשואַלי געשמאַק. אין אַ סאַלאַט מיט הינדל און וואָלנאַץ, זייַן ינגרידיאַנץ דערגאַנג יעדער אנדערע אַזוי גוט אַז די שיסל טורנס אויס צו זיין געשמאַק און כאַרמאָוניאַס. צו לייגן טאַם צו די הינדל און וואָלנאַץ סאַלאַט, פאַרשידן גרינס אָדער פרוכט ינגרידיאַנץ זענען מוסיף, צי בוילד עגגס אָדער קעראַץ, פּאַטייטאָוז אָדער פּינעאַפּפּלע, פּרונז אָדער apples.
רעסיפּעס פֿאַר די מערסט געשמאַק סאַלאַדס מיט וואָלנאַץ און הינדל אין אונדזער הייַנט ס אַרטיקל.
סאַלאַט מיט הינדל, וואָלנאַץ און אַנאַנאַס
ינגרידיאַנץ:
- פלייץ פון הינדל ברוסט - 550 ג;
- עגגס - 4 ברעקלעך;
- קאַנד פּיינאַפּאַלז - 300 ג;
- שווער קעז - 170 ג
- וואָלנאַץ, פּילד - 60 ג;
- מייַאָנעז - 250 ג;
- פריש גרינז;
- זאַלץ.
צוגרייטונג
בוילד ביז האַלב און טשילד הינדל ברוסט און קאַנד אַנאַנאַס שנייַדן אין קליין קובעס. קאָכן עגגס זענען צעטיילט אין פּראָטעינס און יאָוקס און ראַבד סעפּעראַטלי אויף אַ כאַבאַרניק. דורך עס מיר אויך פאָרן די גרייטיד קעז.
איצט לייגן די סאַלאַט אויף די שיסל אין לייַערס אין די ווייַטערדיק סדר: הינדל קיובז, פּינעאַפּפּלע, יי ווייַס, גרייטיד קעז, יאָוק, וואָלנאַץ. שיכטע פון הינדל און פּראָטעין ברייטער האנט בלאָטט מיט מייַאָנעז. מיר לאָזן די סאַלאַט ווייקן פֿאַר עטלעכע שעה, באַצירן עס מיט קיין הערבס און דינען עס צו די טיש.
סאַלאַט מיט הינדל, פּרונז און וואָלנאַץ
ינגרידיאַנץ:
- פלייק פון הינדל ברוסט - 450 ג;
- מאַשרומז - 250 ג;
- ציבעלע - 120 ג;
- פּרונז אָן זאמען - 90 ג;
- שווער קעז - 130 ג
- וואָלנאַץ, פּילד - 55 ג;
- מייַאָנעז - 200 ג;
- גרינס ייל - 75 ג
- לאָראַל בלאַט - 1 שטיק;
- געמיש פון פּעפּערז און פּיז;
- פּעטרעשקע גרינז;
- זאַלץ.
צוגרייטונג
הינדל ברוסט קאָכן ביז האַלב אין וואַסער מיט לאָראַל בלאַט, פּיז געמיש פון פּעפּערז און זאַלץ. שווענקען פּרונז געזונט און גיסן וואַסער פֿאַר פופצן מינוט. געוואשן און געהאַקט מאַשרומז פּרעגלען ביז גרייט מיט אַניאַנז האַלב-רינגס אין אַ פריינג פּאַן מיט ראַפינירט ייל, צייַט מיט זאַלץ און פרעשלי ערד מיט אַ געמיש פון פּעפּערז און לאָזן קיל. איצט צעהאַקן די הינדל פאַליי און פּרונז אין קליין קיובז, לאָזן דעם קעז דורך אַ גרויס כאַבאַר, מישן אַלץ מיט די געפּרעגלט מאַשרומז און אָנטאָן מיט מייַאָנעז. אויב נייטיק, לייגן זאַלץ.
מיר שטעלן אונדזער שיסל אין אַ סאַלאַט שיסל, דזשענדעראָוסלי שפּריצן מיט וואָלנאַץ און באַצירן מיט פּעטרעשקע.