אַלעמען ווייסט ווי נוצלעך און וויכטיק פֿאַר אונדזער גוף איז האָבערגריץ. קאַשע פון עס איז אַ גרויס אָנהייב צו דעם טאָג. עס קענען לייגן דאַר פירות, ניסלעך, געצוקערט פירות. עס טורנס אויס זייער געשמאַק. אָבער נאָך אַזאַ אַ ווונדערלעך שיסל קען באַקומען באָרד. אין דעם פאַל, האָבערגריץ פּאַנקייקס ווערן אַ ויסגעצייכנט אָלטערנאַטיוו צו די געוויינטלעך האָבערגריץ. אַזוי אַלץ איז נוצלעך, אָבער דער טעם איז נייַ! ווי צו קאָכן פּאַנקייקס פון האָבערגריץ, מיר וועט זאָגן איר איצט.
פראַטטערס פון האָבערגריץ
ינגרידיאַנץ:
- קעפיר - 100 מל;
- אָוט פלאַקעס - 200 ג;
- צוקער - 100 ג;
- באַקינג פּודער - 5 ג;
- עגגס - 2 ברעקלעך;
- מעל - 4 טבספּ. spoons;
- ייל פֿאַר פריינג.
צוגרייטונג
פלאַקעס זענען אויסגעגאסן אין אַ שיסל, גיסן בוילינג וואַסער און לאָזן אַ שעה פֿאַר 2. בעשאַס דעם מאָל זיי וועלן טייַנען געזונט. און אויב עס איז אַ וידעפדיק פליסיק לינקס, דעמאָלט צונויפגיסן עס. מיר לייגן מעל, עגגס, באַקינג פּודער, צוקער און גיסן קעפיר אין די האָבערגריץ. מיר ניד די טייג, וואָס זאָל ריזעמבאַל אַ פערלי דיק קרעם און פאַרשפּרייטן עס אין אַ פריינג פּאַן מיט אַ לעפל. פּרע אויף די ייל ערשטער אויף איין זייַט, און דעמאָלט ווען די פּאַנקייקס זענען בראַונד, קער זיי איבער און פּרעגלען מער. איר קענען דינען זיי מיט קלעם אָדער האָניק.
פריטטערס מיט אָוט פלאַקעס - רעצעפּט
ינגרידיאַנץ:
- האָבערגריץ פלאַקעס - 2 טעפּלעך;
- עגגס - 2 ברעקלעך;
- מילך - 2/3 טעפּל;
- באַנאַנע - 1 שטיק;
- באַרנע - 1 שטיק;
- האָניק נאַטירלעך - 1 טבספּ. לעפל;
- מאַסלינע בוימל - 30 מל.
צוגרייטונג
אָוט פלאַקעס און פרוכט, דייסט, לייגן אין אַ בלענדער, גיסן די געמיש מיט מילך, לייגן מאַסלינע ייל, עגגס, האָניק און וויסק. דער רעזולטאַט פּרובירן איז דערלויבט צו שטיין פֿאַר וועגן 15 מינוט, עס וועט ווערן אַ ביסל טיקער, און איר קענען שוין פּרעגלען פּאַנקייקס. די בוימל אַז מיר צוגעגעבן צו די טייג וועט זיין גענוג, ספּעציעל אויב איר נוצן אַ ניט-שטעקן פריינג פּאַן פֿאַר פריינג. איר קענען געבן אַזאַ דייאַטערי פריטטערס פון האָבערגריץ מיט עפּעס - זויער קרעם, האָניק, קלעם אָדער קלעם.
פריטטערס מיט האָבערגריץ אויף יאָגורט
ינגרידיאַנץ:
- האָבערגריץ - 110 ג;
- קעפיר - 200 מל;
- apples - 1 שטיק;
- צוקער - 50 ג;
- גרינס בוימל.
צוגרייטונג
מיר גיסן האָבערגריץ פלאַקעס מיט קעפיר, לאָזן זיי ברוין פֿאַר בייַ מינדסטער אַ שעה. און אויב דער צוגרייטונג פון פּאַנקייקס איז פּלאַננעד פֿאַר די מאָרגן, דעמאָלט עס איז זיכער צו צוגרייטן האָבערגריץ פון די אָוונט. נאָך וואָס, לייגן צוקער און מישן. דער עפּל איז פּילד און פּילד. מאָלן די צוגעגרייט פרוכט, עס איז בעסטער צו טאָן דאָס מיט אַ גרויס כאַבאַרניק. לייג די קראַשט עפּל צו די האָבערגריץ און מישן געזונט. מיר גיסן ייל אויף אַ פריינג פּאַן, וואַרעם עס אַרויף און פאַרשפּרייטן אַ טייג אין די פאָרעם פון קרייזן מיט אַ לעפל. פרי פריטטערס פון האָבערגריץ מיט apples פֿאַר 3 מינוט אויף יעדער זייַט און געדינט מיט זויער קרעם.
פריטטערס מיט אָוט פלאַקעס
ינגרידיאַנץ:
- רעגע האָבערגריץ פלאַקעס - 100 ג;
- צוקער - 4 טבספּ. spoons;
- מעל - 3 טבספּ. spoons;
- רייזאַנז - 100 ג;
- עפּל - 1 שטיק;
- ייל פֿאַר פריינג.
צוגרייטונג
ראַיסינס וואַשן און גיסן בוילינג וואַסער פֿאַר 20 מינוט.אין אָוץ פלאַקעס אויך גיסן 200 מל פון בוילינג וואַסער און לאָזן פֿאַר 15 מינוט.מיר ריין די עפּל און דרייַ אויף אַ קליין כאַבאַרניק. מישן די צוגעגרייט ינגרידיאַנץ, לייגן צוקער, מעל און מישן ונ דורך. לעפל די טייג אויף אַ הייס סקאָווראָדע מיט פּוטער און פּרעגלען די פּאַנקייקס פון צוויי זייטן צו אַ גילדענע סקאָרינקע. און עס איז בעסטער צו דינען זיי מיט האָניק, קלעם צו די ביסאַל, טיי אָדער קאַמפּאָוט.
פראַטטערס פון האָבערגריץ - רעצעפּט
ינגרידיאַנץ:
- אָוט פלאַקעס - 0,5 ברילן;
- בוילינג וואַסער - 1 גלאז;
- טרוקן הייוון - 1 לעפעלע;
- צוקער - 3,5 טבספּ. spoons;
- וואַרעם וואַסער - 30 מל;
- האָבערגריץ מעל - 2 טבספּ. spoons;
- ווייץ מעל - 120 ג;
- גרינס בוימל - 10 מל.
צוגרייטונג
מיר דאַרפֿן האָבערגריץ צו טייַער. צו טאָן דאָס, גיסן עס מיט בוילינג וואַסער און לאָזן פֿאַר 15 מינוט. הייוון מיט 1 לעפעלע פון צוקער צוגעגעבן מיט וואַרעם וואַסער און לאָזן פֿאַר 1/4 פון אַ שעה ביז פּינע פארמען. אין אַ שיסל, מישן די געשוואָלן האָבערגריץ, די רוען צוקער, מעל, הייוון און פון די ריזאַלטינג מאַסע פּרעגלען די פּאַנקייק ביז גאָלדען.