עס איז שווער צו גלויבן, אָבער נישט אַלע מענטשן זענען די זעלבע, פּונקט ווי זייער עסן געוווינהייטן. משמעות, אויף דעם סיבה, די רעסאַפּיז פֿאַר אַ באמת פאָלקס סאַלאַט רעצעפּט אונטער די געזונט-באקאנט נאָמען "מענטשן ס דרעאַמס" האָבן געביטן, ווייַל איצט זייער דייווערסיטי טאָוטאַלז פון אַ טוץ. אויף ווי צו צוגרייטן אַ סאַלאַט "מענטשן ס דרעאַמס" אין אַ אַנדערש שטייגער, מיר באַשלאָסן צו רעדן אין דעם אַרטיקל.
"מענטשן ס דרעאַמס" סאַלאַט מיט רינדערנס
סאַלאַט מיט דעם נאָמען ריפלעקס די גאנצע עסאַנס פון די דורכשניטלעך מענטש - די ליבע פון שפע פון פלייש אין עסנוואַרג און פּאַשטעס אין קוקינג. דעם איז דער קלאַסיש סאַלאַט רעצעפּט - אַ רייַך, רייַך פּראָטעין און פּשוט פּשוט פּרימיטיוויסם. קאָפּע אַפֿילו אַ באָכער!
ינגרידיאַנץ:
- רינדערנס (פלייש) - 280 ג;
- עגגס פון הינדל - 5 פּקס .;
- ווייַס אַניאַנז - 95 ג;
- שווער קעז - 95 ג;
- טיש עסיק - 10 מל;
- מייַאָנעז.
צוגרייטונג
ערשטער פון אַלע, איר זאָל שווענקען און טרוקן די רינדערנס פּאַפּ געזונט, נאָך וואָס עס קענען זיין צעטיילט אין העלפט צו באַקומען גרייט פאַסטער, און שטעלן עס אין סאָלטיד וואַסער. ווען די פלייש איז גרייט, מיר שטעלן עס צו קילן גאָר, און מיר זיך ונטערנעמענ זיך צו צוגרייטן די רוען ינגרידיאַנץ. שנייַדן די דין אַניאַנז אין דין ווייַס אַניאַנז, קופּאָל עס צו באַקומען באַפרייַען פון פארביטערונג, גיסן עסיק און לאָזן צו מאַרינירן פֿאַר 20 מינוט.
האַרט בוילד קאָכן 5 מיטל-סייזד עגגס. פיינלי רייַבן די שווער קעז - עס וועט ווערן אונדזער באַפּוצונג.
קאָאָלעד רינדערנס איז פארלאנגט אין פייבערז אָדער שנייַדן אין סטריפּס. אין די דנאָ פון די סאַלאַט שיסל מיר זעגל די ציבעלע, דעקן עס מיט אַ שיכטע פון פלייש און וואַסער עס מיט מייַאָנעז. מיר פאַרשפּרייטן די עגגס פון אויבן און איבערחזרן די מייַאָנעז שיכטע ווידער. ווי צו באַצירן דער סאַלאַט "מענטשן ס דרעאַמס" איר קענען באַשליסן פֿאַר זיך, אָבער, די סימפּלאַסט און רובֿ עפעקטיוו אופֿן איז פשוט צו דעקן דעם שיסל מיט פיינלי גרייטיד קעז אויף שפּיץ.
"מענטשן ס חלומות" סאַלאַט מיט הינדל
ווי וועגן רייזינג די באַר און פּריפּערינג אַ ביסל מער געזונט, וועריד און מאָדערן שיסל? אויב איר טאָן ניט טראַכטן, דעמאָלט לאָזן 'ס באַקומען אנגעהויבן.
ינגרידיאַנץ:
פֿאַר סאָוס:
- סמעטענע - 120 ג;
- גרינס בוימל - 60 מל;
- קנאָבל קלאָוועס - 2 פּקס .;
- צוקער - 5 ג;
- הייס פעפער;
- שאָלעכץ 1/2 לימענע.
פֿאַר סאַלאַט:
- דער קאָפּ פון די פּעקינג קרויט ;
- בוילד הינדל - 280 ג;
- פריש פּאָמידאָר - 70 ג;
- גרין אַניאַנז;
- בייקאָן - 7-8 סלייסיז;
- גרייטיד שווער קעז - 80 ג;
- טשיפּס אָדער קראָוטאָנס.
צוגרייטונג
מיר פאָרן דורך די דרוק אַ קלאָווע פון קנאָבל און מישן עס מיט סמעטענע. קעסיידער כיפּינג זויער קרעם מיט אַ האַלאָ, גיסן בוימל אויף עס מיט אַ דין טראַפּאַל, צייַט אַלץ צו געשמאַק און לייגן לימענע פּעסט.
שינקען די קאָפּ פון די פּעקינג קרויט און לייגן עס אויף די דנאָ פון די סאַלאַט שיסל. קאָכן הינדל, קיל עס און שנייַדן עס אין קיין באַקוועם וועג, אָדער דיסמאַנאַל די פייבערז, געשטעלט אויף שפּיץ פון די קרויט בלעטער. פריי בייקאָן ביז כראָמטשען, ברעכן עס און שפּריצן עס איבער די הינדל. לייג די קובעס פון פריש פּאָמידאָר, געהאַקט גרין אַניאַנז, גרייטיד קעז. אַלע לייַערס זענען קראַונד מיט זויער קרעם סאָוס און טשיפּס / רוסקס, וואָס וועט לייגן אַ שיסל פון טעקסטשערד פאַרשיידנקייַט.
"מענטשן ס דרעאַמס" סאַלאַט מיט אַנאַנאַס
ינגרידיאַנץ:
- הינדל פלייש - 260 ג;
- זיס פעפער - 90 ג;
- ווייַס אַניאַנז - 40 ג;
- מייַאָנעז;
- אַנאַנאַס קאַנד - 70 ג;
- greens;
- גאַנץ זיס פעפער פֿאַר געדינט.
צוגרייטונג
קאָכן די הינדל ברוסט אין סאָלטיד וואַסער, גאָר קיל און שנייַדן אין קובעס. מיר שנייַדן די קובעס און אַלע די נייטיק רימיינדיד ינגרידיאַנץ, ניימלי זיס פעפער, אַנאַנאַס און ציבעלע. די יענער איז ווייַטער סקאָלד צו באַקומען באַפרייַען פון די פארביטערונג. מישן אַלע די ינגרידיאַנץ פון די סאַלאַט, לייגן געהאַקט גרינז, צייַט און פאַרשפּרייטן די שיסל אין האַלב אַ פריש פעפער, פריער קלינד פון זאמען. אויף דעם צוגרייטונג פון די סאַלאַט "מענטשן ס דרעאַמס" איז איבער! פּשוט, איז ניט עס?