פּי קאַשע - אַ שיסל באַקאַנט צו אונדז פון פרי קינדשאַפט. פֿאַר פילע קינדער, זי איז אַ באַליבט שיסל. און אויב איר לייגן פאַרשידן ינגרידיאַנץ צו עס, איר קענען לייכט אומקערן עס אין אַן אָריגינעל און אַפֿילו פעסטיוו.
ווי געשווינד צו קאָכן פּיז פֿאַר קאַשע?
ינגרידיאַנץ:
- דאַר פּיז - 225 ג;
- געפילטערט וואַסער;
- ציבעלע - 55 ג;
- קעראַץ - 55 ג;
- גרינס ייל - פֿאַר ראָוסטינג;
- בשמים.
צוגרייטונג
פּיז וואַשיז און שטעלן אין אַ פּאַן מיט קאַלט וואַסער. מיר שטעלן די קיילים אויף פייַער און נאָך בוילינג, רעדוצירן די היץ. דעקן די פּאַן מיט אַ דעקן און קאָכן פֿאַר 55 מינוט.
אָניאָנס און קעראַץ זענען קלינד און ינדיווידזשואַלי שרעדיד אויף אַ כאַבאַרניק. פאָרן די וועדזשטאַבאַלז אויף די גרינס בוימל צו אַ שיין ראָזעווע שטאַט. נאָך דעם, לייגן די בראָטן אין קאַשע, מישן און קאָכן די שיסל פֿאַר נאָך 10 מינוט, גיסן צו געשמאַק.
ווי צו קאָכן פּינק קאַשע פֿאַר פּיז צו קאָכן?
ינגרידיאַנץ:
- רער קרופּ - 505 ג;
- וואַסער 985 מל;
- סאָדע - 0,5 צפּ.
- בשמים;
- גרינז - פֿאַר באַפּוצונג.
צוגרייטונג
אַזוי, דער שאַק איז ונ דורך געוואשן, סאָוקט און לינקס פֿאַר 1 שעה. דעמאָלט מיר טוישן די וואַסער און שטעלן די קיילים אויף די מיטל פייַער. נאָך 15 מינוט, וואַרפן אַ ביסל באַקינג סאָדע, זאַלץ און, רעדוצירן די היץ צו אַ מינימום, קאָכן 45 מינוט. גרינז שווענקען, פיינלי צעהאַקן און שפּריצן די צוגעגרייט שיסל איידער געדינט.
ווי צו קאָכן פּיז פֿאַר קאַשע מיט פלייש אין אַ מולטיוואַריאַט?
ינגרידיאַנץ:
- אַרבעס קרופּ - 455 ג;
- וואַסער געפילטערט - 655 מל;
- כאַזער פּאַפּ - 395 ג;
- גרינס בוימל - 45 מל;
- קעראַץ - 55 ג;
- ציבעלע - 45 ג;
- קנאָבל - 1-2 קלאָוועס;
- butter;
- בשמים ;
- greens.
צוגרייטונג
אָניאָנס און קעראַץ זענען קלינד און שנייַדן אין קליין קובעס. מיר פּראָצעס די פלייש, צעהאַקן די ברעקלעך, און ווייקן די פּיז פֿאַר עטלעכע שעה. אין די קאַפּאַציטעט פון די מולטיוואַרק ייל איז אויסגעגאסן, מיר אַרייַננעמען די פּראָגראַם "זשאַרקאַ" און וואַרפן די צוגעגרייט פלייש. פּרעגלען עס פֿאַר וועגן 10 מינוט, סטערינג, און דעמאָלט שיפט אין אַ טעלער. אין די באפרייט שיסל, פאַרשפּרייטן די וועדזשטאַבאַלז און ברוין זיי ביז גאָלדען ברוין פֿאַר 5-7 מינוט. איצט מיר גיסן די פּיז געשוואָלן ראַמפּ, לייגן אויס די פלייש אויף שפּיץ, פּלאָמבירן עס מיט וואַסער און קוועטשן קנאָבל דורך די דרוק. צייַט אַלע די בשמים צו טעם, מישן און שטעלן די "קווענטשינג" מאָדע פֿאַר 1.5 שעה. מיר קאָכן די קאַשע, סטערינג, און נאָך דער סיגנאַל מיר באַשטיין די שיסל וועגן 35 מינוט. מיר דינען מיט פּוטער און פריש הערבס.
ווי צו קאָכן פּיז פֿאַר קאַשע מיט וועדזשטאַבאַלז?
ינגרידיאַנץ:
- רער קרופּ - 105 ג;
- קעראַץ - 45 ג;
- בולגאַריש פעפער - 35 ג;
- ציבעלע - 75 ג;
- קרעם - 55 מל;
- בשמים;
- greens.
צוגרייטונג
פּיז זענען געוואשן אין עטלעכע וואסערן און סאָוקט פֿאַר די גאנצע נאַכט. נאָך, גיסן די ראַמפּ מיט ריין וואַסער אין אַ 1: 2 פאַרהעלטעניש און קאָכן פֿאַר וועגן 40 מינוט, סטערינג. נאָך דעם, מיר פאָרשטעלן קרעם אין די הייס קאַשע און ניד עס מיט מאַשט טאָסט ביז עס איז מאַשט. קאַרראָץ, אַניאַנז און פּעפּערז זענען פּראַסעסט, שנייַדן אין קליין ברעקלעך און בלאָון אין אַ קליין סומע פון וואַסער. מיר וואַשן די פּיז פֿאַר קאַשע מיט גרינס ויסבייג, מישן עס, באַצירן עס מיט געהאַקט הערבס און דינען עס.
ווי צו קאָכן קאַשע קאַשע אויף די וואַסער אין אַ מולטיוואַרק?
ינגרידיאַנץ:
- רער קרופּ - 505 ג;
- וואַסער פילטערד - 985 מל;
- ציבעלע - 105 ג;
- פּוטער - 15 ג;
- גרינז און בייקאָן - פֿאַר פילינג;
- בשמים.
צוגרייטונג
Peas are washed, soaked for 2 hours, and then we shift the rump to the bowl of the multivark. מיר גיסן קאַלט וואַסער, לייגן זאַלץ צו געשמאַק און מישן. נאָענט די דעקל, קער אויף "פּילאַף" און צייכן עס פֿאַר 1.5 שעה.
אָניאָנס זענען קלינד, מעלענקאָ שרעד און פּאַסער אין די פּאַן מיט גרינס בוימל. נאָך די געזונט סיגנאַל, קער אַוועק די אַפּפּליאַנסע, לייגן די קאַשע אויף פּלאַטעס און וואַסער ציבעלע בראָטן. מיר דינען אַ שיסל מיט הערבס אָדער בייקאָן.