טייג פֿאַר אָסעטיאַן פּיעס

אָסעטיאַן פּיעס זענען באקאנט זינט אלטע צייטן. זיי זענען געמאכט מיט אַ פאַרשיידנקייַט פון פילינגז. ביז אַהער, בלויז אַנלייוואַנד פריש טייג איז געניצט פֿאַר זייער צוגרייטונג, אָבער איבער צייַט זייער רעסאַפּיז געביטן אַ ביסל. זאל ס געפינען אויס ווי צו צוגרייטן אַ טייג פֿאַר אָסעטיאַן פּיעס.

דער רעצעפּט פון די פּרובירן פֿאַר אָסעטיאַן פּיעס

ינגרידיאַנץ:

גרינס בוימל - 3 טבספּ. spoons;
שנעל-דיזאָלווינג הייוון - 7 ג;
מעל - 500 ג;
קעפיר - 500 מל;
קליין זאַלץ - קנאַקן.

צוגרייטונג

קעפיר איז אַ ביסל העאַטעד, און די מעל איז סעוועד מיט פּליטקע זאַלץ. דעמאָלט מיר וואַרפן הייוון אין קעפיר, שפּריצן אַ ביסל ספּונז פון מעל און לאָזן די לעפל פֿאַר 15 מינוט.נאָך, דזשענטלי גיסן עס אין די מעל און ניד די טייג. דעקן עס מיט אַ האַנטעך און לאָזן עס פֿאַר 1 שעה אין קיין וואַרעם אָרט. אַפּאָושט די טייג פֿאַר אָסעטיאַן פּיעס אויף קעפיר קערפאַלי קעריד און שנייַדן אין 3 טיילן, פאָרמינג באַללס. לאָזן די וואָרקפּיעסע פֿאַר אן אנדער 30 מינוט, און אין די דערווייל, צוגרייטן קיין סטאַפינג.

בעזדאָראָזשעוווי טייג פֿאַר אָסעטיאַן פּיעס

ינגרידיאַנץ:

מעל - 2 זאכן;
מילך פריש - 0.5 סט.
יי - 2 ברעקלעך;
מאַסלינע ייל - 1 לעפעלע;
בשמים.

צוגרייטונג

מיר סיפט די מעל און גיסן עס אויף די טיש מיט אַ דעפּרעסיע אין די מיטל. עגגס זענען געמישט מיט מאַסלינע ייל און ביסלעכווייַז באַקענען וואַרעם מילך. נאָך דעם, די ריזאַלטינג געמיש איז אויסגעגאסן אין די מעל און דזשענטלי ניד די טייג. ווען עס ווערט גומע, מיר פאָרעם די פּילקע, ייַנוויקלען עס אין אַ נאַס האַנטעך און לאָזן עס פֿאַר האַלב אַ שעה. אין די סוף פון די צייַט, ראָולד די טייג מיט אַ ראָולינג שטיפט און גיינ ווייַטער צו דער צוגרייטונג פון פּיעס מיט קיין פילונג.