די אַפּאַטייזער מיט קנאָבל איז אַ אלא געווירציק און אָריגינעל שיסל אַז בישליימעס פיץ קיין געלעגנהייַט אויף די טיש.
קעז אַפּאַטייזער מיט קנאָבל
ינגרידיאַנץ:
- קעז - 100 ג;
- קנאָבל - 4 קלאָוועס;
- יי - 1 שטיק;
- מייַאָנעז - 2 טבספּ. ספּונז.
צוגרייטונג
קעז אַ ביסל פראָסטיד און מאָל אויף אַ כאַבאַרניק. עגגס קאָכן שווער, קיל, ריין און דרייַ פּונקט די זעלבע. קנאָבל סקוויזד דורך דעם דרוק, אַלע פאַרבינדן, שטעלן די מייַאָנעז און מישן ונ דורך. דערנאָך אויסשטרעקן די עסנוואַרג פילם און לאָזן צו שטיין פֿאַר אַ פּאָר פון שעה. נאָך דעם, מיר פאָרעם באַללס פון די קעז מאַסע, מיר מאַכן סנאָוומען, באַצירן מיט גרינז און דינען זיי צו די טיש.
פאַרשפּייַז פון צוקיני מיט קנאָבל
ינגרידיאַנץ:
- צוקיני - 1 שטיק;
- פּאָמידאָר - 1 פּיסי .;
- יי - 1 שטיק;
- מעל - 2 טבספּ. spoons;
- קנאָבל - 1 קלאָווע;
- greens;
- גרינס בוימל;
- מייַאָנעז - 2 טבספּ. ספּונז.
צוגרייטונג
אַזוי, אָנהייב פּריפּערינג אונדזער פֿאַרבייַסן פון די צוגרייטונג פון וועדזשטאַבאַלז. צו טאָן דאָס, נעמען די צוקיני, קערפאַלי וואַש עס, ווישן עס מיט אַ האַנטעך און שנייַדן אַוועק ביי ביידע ענדס. דעמאָלט קערפאַלי באַזייַטיקן די פּעדיקלע און שינקועם דין לאַנדזשאַטודאַנאַל פּלאַטעס. שנייַדן די פּאָמידאָר ערשטער אין האַלב, אַראָפּנעמען דעם אָרט ווו די פוס איז געווען פאַסאַנד און שנייַדן עס אין קליין סלייסיז. נאָך דעם, נעמען די יי, ברעכן עס אין אַ ברייט טעלער, לייגן זאַלץ, פעפער צו געשמאַק און וויסק ונ דורך מיט אַ גאָפּל אָדער אַ וויסק.
איצט אין אַ באַזונדער קליין שיסל מיר קוועטשן מייַאָנעז, לייגן פּיוראַפייד און סקוויזד קנאָבל דורך די דרוק, מישן ונ דורך. ווייַטער, נעמען אַ ברייט פלאַך פּלאַטע, גיסן די מעל און דיפּט אין עס אונדזער צוגעגרייט פּלאַטעס פון קאָראַגעץ אויף ביידע זייטן. נאָך דעם, מיר טונקען זיי נאָר ווי אין די יי געמיש און געשווינד פּרעגלען אין אַ העאַטעד סקאָווראָדע אין גרינס בוימל פֿאַר וועגן 2 מינוט.
קערפאַלי באַזייַטיקן די גרייט-געמאכט צוקיני, שטעלן עס אויף אַ טעלער און בשעת זיי זענען הייס, מיר שמירן איין זייַט מיט אַ געווירציק מייַאָנעז סאָוס . פאַרשפּרייטן אויף די ברעג פון אַ שטיק פון פּאָמידאָר, בלעטער פון פּעטרעשקע און טייטלי דרייַ אַלץ אין אַ זעמל.
פאַרשפּייַז פון קעראַץ מיט קנאָבל
ינגרידיאַנץ:
- פּראַסעסט קעז - 1 שטיק;
- קעראַץ - 2 ברעקלעך;
- מייַאָנעז - צו טעם;
- קנאָבל - 3 קלאָוועס.
צוגרייטונג
קאַרראָץ זענען קלינד און ראַבד אויף אַ גרויס כאַבאַר. קאַק די רוי קעז אין אַ פייַן כאַבאַרניק. קנאָבל איז פּילד פון די כאַסק און סקוויזד דורך די דרוק. דעמאָלט מיר יבעררוק אַלע די ינגרידיאַנץ אין אַ סאַלאַט שיסל, צייַט מיט מייַאָנעז און מישן ונ דורך. מיר דינען אַ גרייט פֿאַרבייַסן אויף טאָסט פון ווייץ-ברויט ברויט.