געגאנגען צו די נאַטור, איך ווילן צו האָבן אַ ביסל פּאָלענטיניטשאַט, צו קאָכן עפּעס שנעל און אַנקאַמפּלאַקייטיד, אָבער אין דער זעלביקער צייַט געשמאַק, געזונט און נערעוודיק. איר קען באגרענעצן זיך צו פשוט סלייסט פריש וועדזשטאַבאַלז, און גרין אַניאַנז און זאַלץ, אָבער סאַלאַדס אַז איר נעמען מיט איר צו נאַטור אָדער קאָכן אויף דעם אָרט, וועט לייגן צו דיין פירמע קאַזינעסס און שטימונג. אין דעם פאַל סאַלאַדס פֿאַר נאַטור, שנעל אין צוגרייטונג, וועט זיין פּאַסיק פֿאַר איר, וואָס וועט ביטע אַלט און יונג אין אַ מאַכנ אַ פּיקניק. און זינט טראדיציאנעלן אין נאַטור מיר ברעם שיש קעבאַבס, דעמאָלט סאַלאַדס אויף נאַטור זענען בעסטער געטאן מיט אַ פּלאַץ פון וועדזשטאַבאַלז און גרינז - זיי וועלן ונטערשטרייַכן טעם פון ראָוסטיד פלייש. דער ערשטער קיוקאַמערז און רעטעך, פרי טאַמייטאָוז און יונג קרויט - אַלע די וועדזשטאַבאַלז בישליימעס גלייַכן דעם טיש.
סאַלאַדס אויף נאַטור
וואַשן און צוגרייטן די וועדזשטאַבאַלז איר קענען אין שטייַגן אין שטוב, און שנייַדן גלייַך אין נאַטור. אַוואַדע, איר קענען שנייַדן אַלע די הייזער, אָבער איר דאַרפֿן צו דערפרישן די סאַלאַדס פֿאַר אַ מאַכנ אַ פּיקניק איידער געדינט. איר דאַרפֿן צו נעמען זיי מיט איר אין געזונט-פארמאכט פּלאַסטיק קאַנטיינערז - דעמאָלט די וועדזשטאַבאַלז וועט נישט ווערן פאַרעלטערט, זיי וועלן ריטיין זייער אויסזען, קאָליר און געשמאַק.
רעסיפּעס פֿאַר סאַלאַדס פֿאַר מאַכנ אַ פּיקניק
סאַלאַדס אין נאַטור זאָל זיין ליכט און פּשוט, און אויך דאַרפן אַ קליין סומע פון צייַט. טראדיציאנעלן סאַלאַט מיט ראַדישעס און וגערקע, מיט טאַמאַטאָוז און קיוקאַמערז, סאַלאַט מיט קרויט און עגגס - באַליבט רעסאַפּיז פון סאַלאַדס פֿאַר אַ מאַכנ אַ פּיקניק. פּרעפּאַרע לייכט און געגעסן טייקעף.
ראַדיש סאַלאַט מיט וגערקע
ראַדיש סאַלאַט מיט וגערקע - זייער געשמאַק און פריש, שנעל צו צוגרייטן פרילינג מאַכנ אַ פּיקניק סאַלאַט. די וועדזשטאַבאַלז דערשייַנען צווישן די ערשטער, רייַך אין וויטאַמינס און זענען נוציק פֿאַר אַדאַלץ און קינדער. אין אַ מאַכנ אַ פּיקניק עס איז גרינג צו מאַכן.
ינגרידיאַנץ:
- רעטעך - 1 פּעקל;
- וגערקע - 2 ברעקלעך;
- בוילד עגגס - 3 ברעקלעך;
- סמעטענע - 3-4 טבספּ. spoons;
- דיל גרינז - צו טעם;
- גרין אַניאַנז - 2-3 פעדערז;
- זאַלץ, שוואַרץ פעפער - צו געשמאַק.
צוגרייטונג
קיוקאַמערז שאָלעכץ און שנייַדן אין האַלב רינגס. ראַדיקיש וואַש, שנייַדן אַוועק די טאַפּס און רוץ, שנייַדן אין האַלב רינגס. קאָכן בוילד עגגס און צעהאַקן זיי אין קליין קובעס. פיינלי צעהאַקן די אַניאַנז און קראָפּ. אַלע די ינגרידיאַנץ זענען געמישט אין אַ שיסל, לייגן זאַלץ, פעפער צו טעם, צייַט מיט זויער קרעם און קענען זיין געדינט צו די טיש.
סאַלאַט פון קרויט
דאס מאַכנ אַ פּיקניק סאַלאַט איז אַ גוט פֿאַרבייַסן אין דער נאַטור און וועט ביטע, אין דער ערשטער אָרט, מענטשן. איר קענען צוגרייטן עס אין שטייַגן, איידער געדינט, נאָר לייגן ריפיואַלינג.
ינגרידיאַנץ:
- קרויט - 200 ג;
- זויער וגערקע - 2 פּקס .;
- ציבעלע - 1 פּיסי .;
- גרינז - 1 בינטל;
- לימענע, פעפער, זאַלץ - צו טעם.
צוגרייטונג
קרויט מוזן זיין פיינלי געהאַקט, לייגן ציבעלע, סלייסט אין דין האַלב רינגס. ווייַטער איז צו שנייַדן די וגערקע, פיינלי צעהאַקן די גרינז. מיר אַרייַנמישנ זיך מיט אַלע די ינגרידיאַנץ, זאַלץ, פעפער, צייַט מיט לימענע זאַפט און אַ ויסגעצייכנט סאַלאַט איז גרייט.
סאַלאַט מיט סאָסידזשיז
סאַלאַדס זענען נישט דאַווקע געמאכט פון וועדזשטאַבאַלז אַליין. עס איז מעגלעך אַז עמעצער אין די פירמע וועט באַקומען הונגער איידער די שיש קעבאַבס זענען גרייט און סאַלאַט מיט סאָסידזשיז וועט קומען צו דיין ראַטעווען.
ינגרידיאַנץ:
- סאָסידזשיז - 200 ג;
- טאַמאַטאָוז - 3 פּקס .;
- ציבעלע - 2 פּקס .;
- מייַאָנעז - 1/2 קאַנס;
- פּאַטייטאָוז - 3 פּקס .;
- לימענע, פעפער, זאַלץ - צו טעם.
צוגרייטונג
סאָסידזשיז קאָכן, שאָלעכץ אַוועק די פילם, שנייַדן אין קליין קובעס. טאַמאַטאָוז שאָלעכץ וועגן די שאָלעכץ און שנייַדן אין קליין ברעקלעך. אָניאָנס און פּאַטייטאָוז טשאַפּ אין קיובז און לייגן צו די אנדערע פּראָדוקטן. זאַלץ, פעפער צו געשמאַק, צייַט מיט העלפט פון מייַאָנעז, שטעלן אין אַ סאַלאַט שיסל. Top מיט די רוען מייַאָנעז, באַצירן מיט גרינז, וועדזשטאַבאַלז פון טאַמייטאָוז און לימענע.