זאל ס געפינען אויס מיט איר ווי צו צוגרייטן אָריגינעל און אַמייזינגלי געשמאַק לענטאַל פּאַטיז. זיי בישליימעס פּאַסירן קיין גאַרניש און וועט פאַרשאַפן אַדמעריישאַן פון דיין געסט.
פרילינג בורגערס
ינגרידיאַנץ:
- פריש קאָריאַנדער - 0.5 שטראַל;
- קערי - 1 לעפעלע;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- מאַסלינע בוימל - 30 מל;
- מעל - 4 טבספּ. spoons;
- בשמים;
- פּאָמידאָר - 3 פּקס .;
- רויט לענטילס - 150 ג.
צוגרייטונג
מיר ריין די ציבעלע און פיינלי שנייַדן מיט אַ מעסער. לענטילס זענען געוואשן און טראַנספערד צו אַ פּאַן. טאַמאַטאָוז מיר פּלאָמבירן מיט בוילינג וואַסער, שאָלעכץ און שנייַדן אין קליין קיובז. דעריבער שטעלן זיי אין אַ פּאַן מיט לענטילס, לייגן אַניאַנז, אַ ביסל וואַסער און שטעלן אויף די פייַער פֿאַר אַ שוואַך פייַער. נאָך 20 מינוט וואַרפן די שרעדיד גרינז, צייַט מיט בשמים צו געשמאַק און מישן. מיר קאָכן נאָך 10 מינוט. מיר מאַכן זיכער אַז די קאַשע טוט נישט ברענען, און אויב נייטיק, לייגן וואַסער. נאָך וואָס, קערפאַלי באַזייַטיקן פון די טעלער און אָפּקילן די מאַסע. דעריבער, פון די לענטאַל גרויל, מיר פאָרעם קליין קוטלעץ, צעברעקלען זיי אין מעל און פּרעגלען זיי אויף גרינס ייל פֿאַר 2 מינוט אויף יעדער זייַט.
וועגעטאַריער לענטאַל פּאַטיז
ינגרידיאַנץ:
- לענטילס - 100 ג;
- קעראַץ - 50 ג;
- קרויט - 100 ג;
- גרינס בוימל - 3 טבספּ. spoons;
- בשמים;
- מעל - 2 טבספּ. ספּונז.
צוגרייטונג
מיר גרייטן די לענטילס אין שטייַגן. צו טאָן דאָס, עס איז געזונט געוואשן און סאָוקט פֿאַר וועגן 8 שעה אין קאַלט וואַסער. דערנאך דאַנקען די פליסיק, אַריבערפירן די ראַמפּ צו אַ בלענדער און מאָל עס צו די שטאַט פון דיק קאַשע. שנייַדן אַ קליין שטיק פון קרויט און צעהאַקן עס מיט אַ מעסער. קאַרראָץ זענען קלינד און גרייטיד.
מישן אַלע די ינגרידיאַנץ אין אַ שיסל, צייַט מיט בשמים, ביסלעכווייַז גיסן אין די מעל און מישן ונ דורך. פון די מינסט פלייש מיר מאַכן קליין קוטלעץ און פּרעגלען זיי אויף די וואָרמד גרינס בוימל פון צוויי זייטן ביז די אויסזען פון אַ גאָלדען סקאָרינקע.
רעצעפּט פֿאַר לענטאַל פּאַטיז מיט קרויט
ינגרידיאַנץ:
- יי - 1 שטיק;
- רויט לענטילס - 100 ג;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- קעראַץ - 1 שטיק;
- קרויט - 150 ג;
- קנאָבל - 3 קלאָוועס;
- בשמים.
צוגרייטונג
אַזוי, גיסן לענטילס מיט קאַלט וואַסער און קאָכן פֿאַר 15 מינוט אויף נידעריק היץ, ביז די פּיוריי שטאַט. דזשענטלי פליען די פליסיק און קיל די קאַשע. דעם מאָל מיר באַזייַטיקן קנאָבל און אַניאַנז פון די כוס, און מאָלן די וועדזשטאַבאַלז מיט אַ מעסער. דעריבער זיי פאָרן זיי אויף אַ קליין סומע פון גרינס אָיל ביז ווייך, און דעמאָלט לייגן צו זיי גרייטיד צוקיני מיט קעראַץ און פיינלי שרעדיד קרויט. גיסן אַ ביסל וואַסער, דעקן מיט אַ דעקן און ציגל ביז געטאן. ווייַטער, מיר קיל די וועדזשטאַבאַלז און פאַרבינדן זיי מיט לענטאַל מאַשט פּאַטייטאָוז. לייג די מינסע פון איין יי צו די סטאַפינג און וואַרפן די בשמים צו געשמאַק. מיר מישן די מאַסע ונ דורך יונאַפאָרמז און פאָרעם קליין קוטלעץ. פּרעגלען זיי אין אַ סקאָווראָדע מיט אַ וואָרמד גרינס בוימל.
לענטע פּאַטיז אין די ויוון
ינגרידיאַנץ:
- באַקוויט גראָאַץ - 1 נומער;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- לענטילס - 1 נומער;
- קנאָבל - 3 קלאָוועס;
- greens;
- בשמים;
- פּוטער.
צוגרייטונג
לענטילס זענען געוואשן און סאָוקט פֿאַר בייַ מינדסטער אַ שעה פֿאַר 2, און דעמאָלט שטעלן צו קאָכן. סעפּעראַטלי קאָכן ביז קאָכן באַקוויט . נאָך וואָס מיר קילן זיי, פאַרבינדן זיי צוזאַמען און לייגן די קראַשט ציבעלע. די ריזאַלטינג מאַסע איז טוויסטאַד דורך אַ פליישמילכל, מיר לייגן פיינלי געהאַקט גרינז, זאַלץ צו טעם און מישן געזונט.
פון אַ האָמאָגענאָוס גרינס מאַסע מיר פאָרעם קוטלעץ, מיר פּאַן זיי אין מעל און פאַרשפּרייטן זיי אין אַ העאַטעד פריינג פּאַן מיט בוימל. דעקן די דעקל און דישן צו האַלב האַלב. דעמאָלט מיר שיקן די שיסל צו די ויוון און באַקן פֿאַר וועגן 10 מינוט ביז איר באַקומען אַ אַפּעטיטלעך סקאָרינקע. גרייט לענטקייט פּאַטיז זענען געדינט צו די טיש מיט קיין סאָוס.