באַקוויט איז אַ ינדיספּענסאַבאַל פּראָדוקט פון אַ געזונט דיעטע. זינט אלטע מאָל עס איז גערופן אַז באַקוויט איז די מערסט נוציק גערעטעניש פון אַלע. עס איז געשמאַק, נערעוודיק, און עס איז זייער גרינג צו קאָכן. פאַרקערט צו פאָלקס גלויבן, באַקוויט איז נישט אַ קערל, אַזאַ ווי ווייץ, קאָרן אָדער רייַז. עס טורנס אויס אַז איר זאמען זענען פארבונדן צו ראַבאַרבער און סאָראַל. אין עטלעכע לענדער פון אייראָפּע, באַקוויט איז פארקויפט אויסשליסלעך אין פאַרמאַסיז. נו, אויף די טעריטאָריע פון די סיס דעם פּראָדוקט טראַדישאַנאַלי אַקיאַפּייז אַ הויפט אָרט אויף די שעלוועס מיט טוווע.
פארוואס איז באַקוויט נוצלעך?
איינער פון די הויפּט אַדוואַנטאַגעס פון באַקוויט פֿאַר אנדערע טוווע איז אַז עס כּולל ווייניקער קאַרבאָוכיידרייץ און מער פיברע. אין דעם פאַל, עס טוט נישט אַנטהאַלטן גלוטען, אָבער אַ פּלאַץ פון לייכט דיידזשעסטאַבאַל פּראָטעינס און יקערדיק אַמינאָ אַסאַדז . צו פֿאַרשטיין וואָס דאָס פּראָדוקט איז גערופן די "מלכּה פון קראַפּס" לאָזן ס באַטראַכטן וואָס נוציק סאַבסטאַנסאַז זענען קאַנטיינד אין באַקוויט:
- וויטאַמינס פון גרופּע ב, פּ און פּפּ;
- אייַזן;
- מאַגניזיאַם;
- קאַלסיום;
- phosphorus;
- קופּער;
- יאָדינע;
- ינסאַליאַבאַל פיברע;
- פלאַוואָנאָידס.
צוזאַמען, די סאַבסטאַנסיז מאַכן באַקוויט אַ ויסגעצייכנט דייאַטערי פּראָדוקט פּאַסיק פֿאַר מענטשן פון אַלע צייטן. ערשטער פון אַלע, באַקוויט איז אַ שטאַרק אַנטיאַקסאַדאַנט, זינט זייַן פלאַוואָנאָידס האָבן די פאַרמאָג פון ביינדינג צו וויטאַמין C און ענכאַנסינג זייַן פּראַטעקטיוו פאַנגקשאַנז. מאַגניזיאַם אין באַקוויט איז געפונען אין גרויס קוואַנטאַטיז, און איז ביכולת צו מינאַמייז די ריזיקירן פון דעוועלאָפּינג אַזאַ חולאתן ווי כייפּערטענשאַן, מאַך, צוקערקרענק און עלעוואַטעד קאַלעסטעראַל אין די בלוט כלים. באַקוויט איז גערופן אַ רעקאָרד פּראָדוקט פֿאַר די צופרידן פון אייַזן, וואָס איז פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר העמאַטאָפּאָיעסיס. אַז ס וואָס מענטשן וואָס אַרייַננעמען באַקוויט קאַשע אין זייער דיעטע בייַ מינדסטער צוויי מאָל אַ וואָך האָבן אַ געזונט שטראַלנדיק קאַמפּעקשאַן און גוט העמאָגלאָבין לעוועלס.
דערנערונג עקספּערץ שטארק רעקאָמענדירן עסן באַקוויט צו אַטליץ, דער עלטער און יענע וואס זענען טעגלעך פאַרקנאַסט אין שווער פיזיש אַרבעט. דער פאַקט איז אַז באַקוויט סטרענגטאַנז בלוט כלים, פּרעווענטינג חולאתן ווי אַרטריט און רומאַטיזאַם. אויך, באַקוויט פּריווענץ טראַמבאָוסאַס און ימפּרוווז די פאַנגקשאַנינג פון די סערקיאַלאַטאָרי סיסטעם. אין דערצו, באַקוויט איז נייטיק פֿאַר יענע וואס זענען פאַרקנאַסט אין גייַסטיק אַרבעט, ספּעציעל סקולטשילדראַן און סטודענטן. שטודיום האָבן געוויזן אַז באַקוויט האט אַ positive ווירקונג אויף מאַרך פונקציאָנירן, פּראַטעקץ קעגן דרוק און מידקייַט.
וואָס איז נוצלעך פֿאַר באַקוויט פֿאַר וואָג אָנווער?
קאַלאָריק צופרידן פון באַקוויט איז העכער ווי אַז פון אנדערע טוווע, אַזוי די קשיא איז גאַנץ רעכט: איז באַקוויט נוציק פֿאַר לוזינג וואָג? דער ענטפער איז יאָ, באַקוויט איז געהאלטן איינער פון די מערסט פּאַסיק פּראָדוקטן פֿאַר דייאַטערי דערנערונג. דאס איז רעכט נישט בלויז צו די אינהאַלט פון פּאַמעלעך קאַרבאָוכיידרייץ אין עס, אָבער אויך צו די פיייקייַט פון די אַוויילאַבילאַטי, וואָס דער הויפּט באשטייט פון ינסאַליאַבאַל דייאַטערי פיברע. אַזאַ פייבערז זענען נישט דיידזשעסטיד דורך דעם גוף, אָבער גייט פארביי דורך די עסאָפאַגוס, קענען צו כאַפּן און פירן מיט זיי קאַלעסטעראַל און שעדלעך סאַבסטאַנסיז פון די גוף. באַקוויט זייער געשווינד סאַטשערייץ דעם גוף און גיט שטאַרקייַט צו געניטונג.
דאַנק צו זייַן נוציק פּראָפּערטיעס, באַקוויט האָט קונה זייַן אייגן דיעטע, וואָס איז גערופן: באַקוויט דיעטע. זייַן עסאַנס ליגט אין די פאַקט אַז אין די וואָך עס איז נייטיק צו עסן בלויז באַקוויט און קעפיר ניט מער ווי 1% פעט.