ביסקויט איז די גאנץ באַזע פֿאַר אַ שטיקל. און צו מאַכן עס אַפֿילו מער ערי און הויך, מיר רעקאָמענדירן מאכן אַ ביסקאַט מיט בוילינג וואַסער. די בעסטער רעצעפּט פֿאַר קוקינג זענען ווארטן פֿאַר איר ונטער.
וואַניל ביסקויט מיט בוילד וואַסער - רעצעפּט
ינגרידיאַנץ:
- מעל - 1 גלאז;
- עגגס - 4 ברעקלעך;
- ראַפינירט וועדזשטאַבאַלז - 55 מל;
- צוקער - 1 טעפּל;
- וואַסער בוילינג - 55 מל;
- באַקינג פּודער פֿאַר טייג - 10 ג;
- וואַניללין.
צוגרייטונג
מיר ברעכן עגגס, אָנהייב כיפּינג זיי און סלאָולי גיסן צוקער. מיר דאַרפֿן די מאַסע צו פאַרגרעסערן לפּחות 2 מאל. דעם קען נעמען וועגן 10 מינוט. סעפּאַראַטלי פאַרבינדן באַקינג פּודער מיט סיפטיד מעל (סיפט דאַווקע, דאָס וועט געבן די פּרובירן די געוואלט אַירינעסס), קערפאַלי מישן די יי געמיש און גיסן בוילינג וואַסער. דעריבער לייגן די גרינס בוימל, וואַניללין און נאָך גערודער. אָרט די טייג אין אַ פורעם סמירד מיט בוימל, און שיקן עס צו די ויוון. אין 180 דיגריז, ביסקויט זאָל זיין בייקט פֿאַר 40-50 מינוט. מיר קאָנטראָלירן די גרייטקייַט דורך פּאַנטשינג אַ ביסקאַט מיט אַ ווודאַן שטעקן. דער שטיקל איז גרייט אויב עס איז לעגאַמרע טרוקן.
וואַניל-לימענע ביסקאַט מיט בוילינג וואַסער
ינגרידיאַנץ:
- מעל - 300 ג;
- עגגס - 4 ברעקלעך;
- גרינס ייל - 100 מל;
- צוקער - 1 טעפּל;
- באַקינג פּודער - 2 צפּ;
- לימענע זאַפט - 2 טבספּ. spoons;
- צוקער וואַניל - 10 ג;
- בוילינג וואַסער - 100 מל;
- זאַלץ - קניפּ.
צוגרייטונג
מיר סיפט די מעל, שפּריצן זאַלץ און באַקינג פּודער. אין די ריזאַלטינג געמיש, לייגן יי יאָוקס. גיסן אין די גרינס ייל, גיסן די וואַניל צוקער און מישן געזונט. מיר שלאָגן די פּראָטעינס מיט צוקער און לימענע זאַפט צו אַ געדיכט ווייַס מאַסע. מיר שטעלן עס אין די טייג און מישן עס דזשענטלי. און, ענדלעך, גיסן בוילינג וואַסער. קעסיידער אין די לעצטע צייַט און פאַרשפּרייטן די טייג אין אַ גריסט פאָרעם. אין 180 דיגריז, די ביסקויט וועט זיין גרייט אין 45 מינוט.
שאָקאָלאַד-וואַניל ביסקויט מיט בוילינג וואַסער אין אַ מולטיוואַרק
ינגרידיאַנץ:
- מעל - 2 טעפּלעך;
- צוקער - 2 טעפּלעך;
- עגגס - 2 ברעקלעך;
- באַקינג פּודער - 1.5 צפּ.
- קאַקאַאָ - 6 טבספּ. spoons;
- vanillin - 1 sachet;
- עסנוואַרג סאָדע - 1 לעפעלע;
- מילך - 100 מל;
- ראַפינירט וועדזשטאַבאַלז - 65 מל;
- בוילינג וואַסער - 1/2 גלעזל.
צוגרייטונג
עגגס קלאַפּן מיט צוקער פֿאַר בייַ מינדסטער 7 מינוט צו קומען אויס אַ לאַש ווייַס מאַסע. סעפּאַראַטלי פאַרבינדן טרוקן ינגרידיאַנץ - מעל מיט קאַקאַאָ, באַקינג פּודער, סאָדע און וואַניללין. מיר גיסן אין מילך, גרינס בוימל, קאָך. דעמאָלט ביסלעכווייַז לייגן די יי געמיש צו די טרוקן געמיש און דזשענטלי מישן עס. אין די סוף, גיסן בוילינג וואַסער און
קרעם פֿאַר וואַניל ביסקויט איז פּאַסיק פֿאַר כּמעט ווער עס יז. איר קענען מאַכן זויער קרעם , סטערינג זויער קרעם מיט צוקער, און איר קענען לייגן פּוטער צו די קאַנדענסט מילך און דעקן די קייקס מיט דעם קרעם. אויך עס וועט זיין זייער געשמאַק. האָבן אַ פייַן טיי!