אויב איר נאָך טראַכטן אַז זאַפט פון פירות און בעריז קענען נאָך יבערראַשן עמעצער, דעמאָלט איר זענט טיף טעות, ווייַל די פאַקטיש יבערראַשן איז קאַבאַק. אַזאַ זאַפט קענען זיין צוגעגרייט סעפּעראַטלי, אָדער מיט אַדאַטיווז אין די פאָרעם פון די אַפאָרמענשאַנד פירות און בעריז, אין קיין פאַל, אַזאַ אַ טרינקען חוץ דעם אָנגענעם געשמאַק אויך האט אַ וווילטויק ווירקונג אויף די דיגעסטיווע שעטעך און די נערוועז סיסטעם.
ווי צו קאָכן פריש סקוויזד זאַפט פון צוקיני?
צוגרייטן ריין זאַפט פון צוקיני איז זייער פּשוט, אָבער עטלעכע טריקס נייטיק צו ופהיטן די מאַקסימום סומע פון וויטאַמינס אין די טרינקען זאָל נאָך זיין גענומען אין חשבון. אַזוי, ערשטער, צוקיני פֿאַר זאַפט איז דיזייראַבאַל צו קלייַבן אין די אָוונט, אָדער פרי אין דער מאָרגן ווייַל עס איז אין דעם צייַט אַז די פירות זענען פול פון אַלע סאָרץ פון נוציקייט.
רגע, די געזאמלט פירות זאָל זיין געוויינט מיד, און נישט לאָזן זיי פֿאַר שפּעטער. קאַבאַק פֿאַר זאַפט איז גענוג צו שווענקען, אויב זיי זענען אַלט, דעמאָלט רייניקן די הויט, נאָך וואָס די פרוכט קענען זיין שנייַדן אין גרויס ברעקלעך און דורכגעגאנגען דורך אַ דזשויסער. אויב די לעצטע אין דיין קיך אַרסענאַל איז ניט, דעמאָלט נוצן אַ פּשוט כאַבאַרניק: רייַבן צוקיני און לייגן עס אין אַ גאָז זעקל, קערפאַלי רינען אויס די זאַפט. גרייט זאַפט קענען זיין שיקער אין ריין פאָרעם פֿאַר 3 טייבאַלספּונז איידער עסן. אויב דער טעם פון זאַפט טוט נישט ויסקומען אָנגענעם צו איר, דעמאָלט סוויטאַן די טרינקען מיט האָניק צו טעם.
אויך קאַבאַק זאַפט קענען זיין כאַרוואַסטיד פֿאַר די ווינטער, פֿאַר דעם, פֿאַר יעדער דרייַ ליטער פון זאַפט, מיר לייגן 400 ג פון צוקער און 10 ג פון סיטריק זויער. דער זאַפט איז האַלב פֿאַר 5 מינוט, און דעמאָלט אויסגעגאסן סטערילע דזשאַרז און ראָולד.
א רעצעפּט פֿאַר זאַפט פון apples און צוקיני
פריש פרוכט פון apples און צוטשיני לאָזן ס פאָרן דורך די דזשויסער, אין די סוף זאָל קומען אויס וועגן 3 ליטער פון די טרינקען: 1.5 ליטער פון קאַבאַק און 1.5 ליטער פון עפּל זאַפט. די ריזאַלטינג געמיש איז אויסגעגאסן אין אַ פאַן און בוילד מיט 5-6 בלעטער פון מאַגנאָוליאַ ווייַנשטאָק פֿאַר וועגן 10 מינוט. א הייס טרינקען איז אויסגעגאסן איבער ריין דזשאַרז. איידער נוצן, לייגן די זאַפט פון apples און צוקיני צוקער אָדער האָניק.
זאַפט פון קאָרגעטטעס מיט אָראַנדזשאַז
אָריגינעל און אָנגענעם געשמאַק פון זאַפט פון קאָרגעטטעס מיט אָראַנדזשאַז. דעם טרינקען איז שוין כּולל סיטריק זויער, וואָס סערווירט ווי אַ נאַטירלעך פּריזערוואַטיוו, און איז דעריבער בישליימעס פּאַסיק פֿאַר שניט פֿאַר ווינטער.
קאַבאַק זאַפט געמישט מיט מאַראַנץ זאַפט און לימענע זאַפט: פֿאַר יעדער 3 ליטער פון זאַפט מיר דאַרפֿן 3 אָראַנדזשאַז און 1 לימענע. אין אַ געמיש פון דזשוסאַז, שטעלן די הויט און פלייש פון סיטרוס, לאָזן צו שטיין פֿאַר 3 שעה. גרייט זאַפט פון אָראַנדזשאַז און צוקיני איז געפילטערט, געמישט מיט צוקער צו געשמאַק און טרינקען.