טשאָקעבעררי איז אַ יאַגדע טאַרט, אָבער זייער נוצלעך. עס בישליימעס העלפט מיט געוואקסן דרוק. רעסיפּעס פון בלאַנקס פון קאַמפּאָוץ פון apples און בעריז פון שוואַרץ טשאָקעבעררי זענען ווארטן פֿאַר איר ונטער.
קאָמפּאָט פון apples מיט טשאָקעבעררי פֿאַר ווינטער
ינגרידיאַנץ:
- זיס apples - 5 פּקס .;
- בעריז פון טשאָקעבעררי - 170 ג;
- צוקער - 125 ג.
צוגרייטונג
מיר שנייַדן די געוואשן apples מיט סלייסאַז און שטעלן די טשאָקעבעררי צוזאַמען אין צוגעגרייט פּאַרבאָילעד דזשאַרז. גיסן איבער די שפּיץ מיט בוילינג וואַסער, דעקן און לאָזן פֿאַר 10 מינוט. נאָך דעם, מיר קערפאַלי צונויפגיסן די וואַסער אין די פאַן, לאָזן עס קאָכן, גיסן צוקער. זייַן קוואַנטיטי קענען זיין געביטן באזירט אויף דיין אייגן געשמאַק פּרעפֿערענצן. די ריזאַלטינג הייס סירעפּ איז אויסגעגאסן אַשבעררי מיט apples, ראָלל אַרויף, שטעלן די דנאָ אַרויף, ייַנוויקלען עס געזונט און געבן עס אַ טאָג אַזוי צו שטיין. האַלטן דעם קאַמפּאָט אין אַ פינצטער אָרט. די מער קאַמפּאָוט איז געניצט, די מער סאַטשערייטאַד וועט דער טעם.
קאַמפּאָוט פון apples און שוואַרץ טשאָקעבעררי - רעצעפּט
ינגרידיאַנץ:
- צייַטיק apples - 800 ג;
- בעריז פון אַראָניאַ בלאַקבעריז - 240 ג;
- פּיוראַפייד וואַסער - 800 מל;
- צוקער - 350 ג;
צוגרייטונג
ערשטער, מיר גרייטן די סירעפּ: גיסן די וואַסער אין אַ פאַן, צוקער עס, ברענגען עס צו פאַרענדיקן דיסאַלושאַן פון צוקער קריסטאַלז און קאָכן וועגן 3 מינוט נאָך בוילינג. מיר ריין apples און באַרג אַש פון די סטעמס. אין apples, מיר שנייַדן אויס די האַרץ און שנייַדן זיי אין סלייסיז. מיר פאַרשפּרייטן בעריז און apples אויף קאַנס, גיסן מיד מיט בוילינג סירעפּ און קאָריק. האַלטן דעם קאַמפּאָוט איז בעסער אין די קעלט, דעמאָלט איר קענען זיין זיכער אַז די דזשאַרז טאָן ניט ופרייַסן.
ווי צו קאָכן קאַמפּאָוט פון טשאָקעבעררי און apples?
ינגרידיאַנץ:
- apples זיס און זויער - 400 ג;
- טרינקט וואַסער - 4 ליטער;
- צוקער - 120 ג;
- בעריז ראָולי אַראָניאַ - 200 ג.
צוגרייטונג
גיסן די וואַסער אין אַ פּאַן. עס איז בעסער אַז עס איז געווען פילטערד, צאַפּן וואַסער זאָל ניט זיין געניצט, אַזוי ווי נישט צו צעלאָזן די טעם פון קאַמפּאָוט. אַזוי, דעמאָלט מיר וואַרפן עס סלייסיז פון apples און טשאָקעבעררי. דעמאָלט מיר גיסן צוקער און לאָזן עס קאָכן. תיכף נאָך אַז, מיר באַזייַטיקן עס פון די פייַער. און אַז די קאַמפּאָוט קונה אַ רייַך קאָליר, עס איז נייטיק אַז די בעריז זאָל זיין ברוד. בעערעך האַלב אַ שעה קאַמפּאָוט פון פריש apples און טשאָקעבעררי קענען זיין באַטאַלד שוין דורך די ברילן.
קאַנד קאַמפּאָוט פון apples און שוואַרץ טשאָקעבעררי
ינגרידיאַנץ:
- פּיוראַפייד וואַסער - 900 מל;
- צוקער - 250 ג;
- אַראָניאַ אַרגענטיאַנאַ - 400 ג;
- apples, פּערז, פּלאַמז - פֿאַר 200 ג.
צוגרייטונג
רייווז בעריז פון מיין אַשבערי, בלאַנטשעד און ארלנגעווארפן צו די קאַלאַנדער. Apples, פּערז, פּלאַמז שנייַדן סלייסיז. מיר באַזייַטיקן די האַרץ, די זוימען טייל, די פּעדונקלעס. בלאַנטש וועגן 7 מינוט ביז ווייך. צוגעגרייט פודז זענען געשטעלט אין קאַנס, אָלטערנייטינג מיט ראָוואַן. פּלאָמבירן מיט סירעפּ פון וואַסער און צוקער. מיר דעקן מיט סטימד לידז און סטעריליזירן ליטער דזשאַרז פֿאַר וועגן 1/4 פון אַ שעה און דעמאָלט ראָולד אַרויף.
קאַמפּאָוט פון פּערז, apples און שוואַרץ טשאָקעבעררי
ינגרידיאַנץ:
- apples זיס און זויער - 500 ג;
- זיס פּערז - 500 ג;
- בעריז פון טשאָקעבעררי - 300 ג;
- צוקער - 300 ג.
צוגרייטונג
קערפאַלי מיין apples און פּערז, שנייַדן אין קוואַרטערס, שנייַדן די סעמאַנאַל טייל. בעריז פון מיין אַשבערי און גיסן פֿאַר 5 מינוט מיט בוילינג וואַסער, און דעמאָלט אָפּדאַך אין אַ קאַלאַנדער. באַנקס געזונט מייַן מיט די הילף פון זענעפט אָדער סאָדע, דעמאָלט סטימד. די לידז זענען אויך בוילינג. אין די צוגעגרייט דזשאַרז מיר שטעלן בעריז און פּערז מיט apples. פּלאָמבירן אַלע דעם מיט בוילינג וואַסער, 30-40 מינוט צו שטיין, און דעמאָלט פליסן די פליסיק אין אַ פּאַן. מיר גיסן צוקער און וואַרטן פֿאַר די סירעפּ צו קאָכן. קאָכן פֿאַר וועגן 5 מינוט און פּלאָמבירן זיי מיט קאַנס. מיר ראָלל אַרויף די בוילד לידז, קער עס קאַפּויער, דעקן עס מיט אַ וואַרעם טעפּעך און לאָזן עס קיל אַראָפּ. מיר קראָם אַזאַ קאַמפּאָוט אין די קעלט.