טיי איז איינער פון די מערסט געשמאַק און פאָלקס טרינקען אַלע איבער די וועלט, עס האט אַ אָנגענעם טעם, בישליימעס קווענטשאַז דאָרשט און קענען זיין קאַנסומד ניט בלויז אין הייס, אָבער אויך אין אַ קאַלט פאָרעם. צו טרינקען עס, פון קורס, איז בעסטער מיט ייַז אָדער נאָר זייער געזונט טשילד. זאל ס קוק בייַ אַ ביסל רעסאַפּיז אויף ווי צו מאַכן געשמאַק און שטאַרקעכץ קאַלט טיי אין שטוב.
קאַלט טיי רעצעפּט
ינגרידיאַנץ:
- שוואַרץ טיי - 3 צפּ.
- דער וואָרצל פון ינגבער - צו טעם;
- ערד צימערינג - 0,5 צפּ.
- קלאָוועס - 5 פּקס .;
- לימענע - 1 שטיק;
- ייַז;
- שטאָף צוקער - 3 צפּ.
- וואַסער - 0.5 ליטער.
צוגרייטונג
ווי צו מאַכן קאַלט טיי מיט בשמים? צו טאָן דעם, קאָכן די וואַסער אין אַ קליין טיפן, מיט אַ באַנד פון 500 מל, שטעלן די טיי בלעטער, אַ ביסל ערד צימערינג, אַ שטיק פון פּילד ינגבער און קלאָוועס. דעמאָלט גיסן בוילינג וואַסער אין די קעסל, דעקן עס מיט אַ דעקל, דעקן מיט אַ האַנטעך און לאָזן די טרינקען שטיין און קיל רעכט. מיר נעמען אַ גלאז קרוג און פּלאָמבירן עס, כּמעט האַלב, מיט קראַשט ייַז.
לימענע קערפאַלי וואַשינג, שנייַדן אין קרייזן און לייגן צוזאַמען מיט צוקער אין די קרוג. סטראַהן געזונט און דזשענטלי גיסן אין עס אַ קולד און געזונט-ברוד טיי, קאָך און לאָזן די טרינקען קיל אַראָפּ, וועגן 5 מינוט.
קאַלט טיי רעצעפּט מיט לימענע
ינגרידיאַנץ:
- גרין טיי - 6 צפּ.
- לימענע - 1 שטיק;
- מינץ - צו טעם;
- לייַם - 1 שטיק;
- צוקער - 0,5 זאכן;
- וואַסער - 1.5 ליטער;
- ייַז.
צוגרייטונג
פֿאַר די צוגרייטונג פון קאַלט טיי מיט מינץ און לימענע, קאָכן 1.5 ליטער פון וואַסער. אין אַ קליין פאַן, לייגן גרין טיי און שפּריצן שטאָף צוקער. לייַם און לימענע, פון יעדער קוועטשן די זאַפט און גיסן עס אין די פּאַן. מיר אויך לייגן פריש מינץ בלעטער, קערפאַלי מישן אַלץ און רייַבן עס מיט אַ ווודאַן לעפל. גיסן אין בוילינג וואַסער און לאָזן די טיי אַראָפאַנג פֿאַר 10 מינוט.
גרייט און קולד אַראָפּ טרינקען פילטער, שטעלן די ייַז אין די קרוג און גיסן די טיי דאָרט, דעקערייטינג די טרינקען אויף שפּיץ פון סלייסאַז פון לימענע אָדער לייַם און אַ ספּריג פון מינץ.
קאַלט טיי קענען אויך זיין צוגעגרייט אויף די יקער פון ינגבער אָדער טשאַמאָמילע טיי. הנאה דיין טיי פּאַרטיי!