יעדער רגע מענטש סטאַרץ זיין מאָרגן מיט קאַווע. עמעצער לייקט פּשוט רעגע קאַווע, און עמעצער אנערקענט בלויז אַ פאַקטיש קאַסטערד. עס זענען מענטשן וואס אַלע טאָג לאַנג טרינקען איין קאַווע און זיי זענען ספּעציעל יבערקערן דורך די פעלן פון בוילינג וואַסער נירביי ווען איר ווילן צו מאַכן דיין באַליבט טרינקען און אָפּרוען אַ ביסל. עס איז געווען אין דעם סיטואַציע אַז דער קעלט קאַווע פון אַ שלאַנג איז געווען ינווענטאַד אין דער צייַט. דעם טרינקען, טראָץ זייַן פראנצויזיש נאָמען (פראַפּפּע - וויפּט) איז ריין גריכיש, וואָס אין זייַן צייַט געקומען אַרויף מיט איין ריסאָרספאַל גריכיש, ווען בייַ די יריד קען ניט געפֿינען בוילינג וואַסער. פֿאַר אַ לאַנג צייַט ער ינערפירד מיט זיין קאַווע מיט קאַלט וואַסער, ביז אַ הויך און גאַנץ פּערסיסטענט פּינע רויז.
ווי צו קאָכן פרפּפּע?
די קלאסישע ווערסיע פון די גריכיש פרפּפּ איז גאנץ ליכט און איז צוטריטלעך צו אַלעמען אין שטוב וואָס האט פּשוט רעגע קאַווע. אין גריכנלאנד, פֿאַר די צוגרייטונג פון דעם טרינקען עס איז אַ ספּעציעל קליין האַנט מיקסער מיט אַ טעלער אין די סוף, איר קענען נוצן אַ פּראָסט שייקער, און אויב נישט, נאָר שלאָגן די קאַווע מיט אַ לעפל. אַזוי: ווי צו מאַכן אַ קאַווע קאַווע?
ינגרידיאַנץ:
- רעגע קאַווע;
- צוקער;
- וואַסער;
- מילך;
- ייַז.
צוגרייטונג
גיסן קאַווע און צוקער אין אַ הויך גלאז, דיפּענדינג אויף וואָס פעסטונג און זיסוואַרג איר בעסער קאַווע. לייג אַ טייפּפּונפול פון וואַסער און שלאָגן געזונט ביז פּינע פארמען. גיסן ייַז אין אַ גלאז פון קאַווע, לייגן מילך און נייטיק וואַסער. אַרייַנלייגן אַ שטרוי און הנאה דיין קאַווע.
פֿאַר די געוואלט צו האָבן אַ שטארקער און עלעגאַנט טרינקען, עס איז געווען ינווענטאַד קאַווע פראַפּפּוטשינאָ באזירט אויף טאָפּל עספּרעסאָ.
פראַפּפּוטשינאָ
ינגרידיאַנץ:
- געדינט פון עספּרעסאָ;
- מילך - 100 ג;
- צוקער - 1 לעפעלע;
- ייַז - 200 ג.
צוגרייטונג
גיסן אַלע די ינגרידיאַנץ אין אַ בלענדער און מישן ביז פייַן ברעקלעך זענען געשאפן. גיסן די פאַרטיק טרינקען אין אַ הויך גלאז און דינען מיט אַ שטרוי. אויב איר ווילן, איר קענען באַצירן די קאַווע מיט קרעם. איר קענען אויך לייגן קעראַמאַל אָדער שאָקאָלאַד סירעפּ צו פראַפּפּוטשינאָ.
קאַווע שלאַנג מיט ייַז קרעם
ינגרידיאַנץ:
- עספּרעסאָ - 30 מל;
- וואַניל ייַז קרעם - 50 ג;
- קאַקאַאָ - 1/4 צפּ;
- שאָקאָלאַד - 20 ג;
- צימערינג;
- ייַז.
צוגרייטונג
מישן אין אַ בלענדער פון עספּרעסאָ, ייַז קרעם, קאַקאַאָ און וויסק ביז גלאַט. דעריבער לייגן ייַז און שלאָגן ווידער ביז אַ דיק פּינע אויס. גיסן די קאָקטייל אין אַ הויך גלאז און באַצירן די פראַפּ מיט צימערינג און שאָקאָלאַד. דינען מיט אַ שטרוי. אַזאַ אַ טרינקען וועט נישט לאָזן ווער עס יז גלייַכגילטיק.