א קליין רויט יאַגדע זשורעכלינעס איז אַ פאַקטיש שפּייַכלער פון וויטאַמינס און שפּור יסודות. דאקטוירים און נוטרישאַניסז רופן עס סופּערפאָאָד, וואָס העלפט ניט בלויז פארשטארקן דעם גוף, אָבער אויך אַ ויסגעצייכנט אַלייע אין דער קאַמף קעגן חולאתן אַזאַ ווי כייפּערטענשאַן, צוקערקרענק, סיסטיטיס, רומאַטיזאַם און פילע אנדערע.
די מיקראָ און מאַקראָו עלעמענטן קאַנטיינד אין עס, אַנטיאַקסאַדאַנץ, וויטאַמינס און אָרגאַניק אַסאַדז מאַכן עס איינער פון די הויפּט אַנטי-ראַק פּראָדוקטן, און אויך רעדוצירן די מדרגה פון "שעדלעך" קאַלעסטעראַל אין דעם גוף.
קראַנבערריעס זענען אויך גוט אין אַז עס קענען זיין קאַנסומד פריש און פאַרפרוירן, קאָכן קאַמפּאָוץ, דזשאַמז, קאָסאַלז, פרוכט טרינקען פון אים, און אויך לייגן עס צו סאַלאַדס און קאַנפעקשאַנערי. די קיוראַטיוו פּראָפּערטיעס פון קראַנבעריז זענען וויידלי געניצט פֿאַר קאָסמעטיק צוועקן.
קראַנבעררי קאַמפּאָוט - רעצעפּט
נאָך, אָפֿט קראַנבעריז קאָכן קאַמפּאָטעס אַז בישליימעס שטילן דיין דאָרשט און ופהיטן אַלע די וווילטויק פּראָפּערטיעס פון בעריז.
ינגרידיאַנץ:
- זשורעכלינעס - 1 נומער;
- צוקער - 0,5 זאכן;
- וואַסער - 1 ליטער.
צוגרייטונג
קראַנבעריז וואַש און צעקוועטשן. דערנאך, ניצן אַ גאָז פאָלדעד עטלעכע מאל, קוועטשן דעם זאַפט פון די זשורעכלינעס. קוועטשן די כאַזער אין אַ פאַן, לייגן הייס וואַסער, קאָכן און שפּאַנונג. נאָך דעם, לייגן די צוקער, די זאַפט סקוויזד פון די קראַנבעריז אין די פילטערד פליסיק, און קיל די פאַרטיק טרינקען. קאַמפּאָוט פון קראַנבעריז איז בישליימעס קאַמביינד מיט קיין פּיעס, ספּעציעל מיט עפּל.
קאַמפּאָוט פון קראַנבעריז און apples
כאָטש די זשורעכלינעס זענען גוט פֿאַר מאכן קאָמפּאָטעס, זייער אָפט עס קאַמביינד מיט אנדערע בעריז אָדער פירות. ונטער מיר וועט זאָגן איר ווי צו קאָכן קאַמפּאָוט פון קראַנבעריז און apples.
ינגרידיאַנץ:
- apples - 3-4 ברעקלעך;
- פריש קראַנבעריז - 3/4 טעפּל;
- צוקער - 1/2 טעפּל.
צוגרייטונג
איידער איר קאָכן די קאַמפּאַץ פון קראַנבעריז, שווענקען די בעריז און apples. אַראָפּנעמען די apples פון די הויט און די האַרץ, און טיילן יעדער אין בעערעך 6-8 ברעקלעך. קאָכן די וואַסער און לייגן צוקער, דעמאָלט רעדוצירן די היץ און פאַלן אין אַ ביסל בוילינג סירעפּ פון קראַנבעריז, און דעמאָלט די apples.
קאַמפּאָוט זאָל קאָכן פֿאַר קיין מער ווי 15 מינוט, גוידעד דורך apples - זיי זאָל ווערן ווייך. אַראָפּנעמען דעם קאַמפּאָט פון היץ און קיל. גיסן אין אַ קרוג און מייַכל דיין ליב געהאט אָנעס, אין דיין דיסקרעשאַן - מיט אָדער אָן פרוכט. לאָזן די בלייבט פון קאַמפּאָוט אין די פרידזשידער.
קאַמפּאָוט פון קראַנבעריז און קאָוובערריעס
יענע וואס ווינטשן צו באַקומען מער וויטאַמינס, און מייַכל זיך און זייער ליב געהאט אָנעס מיט אַ ומגעוויינטלעך טרינקען, מיר וועט זאָגן איר ווי צו גרייטן קאַמפּאָוט פון קראַנבעריז, קראַנבעריז און apples.
ינגרידיאַנץ:
- זשורעכלינעס - 1 נומער;
- קראַנבעריז - 1 נומער;
- עפּל - 8 ברעקלעך;
- דאַר מינץ - 1 טבספּ. לעפל;
- צוקער - 5 טבספּ. spoons;
- וואַסער - 2.5 ליטער.
צוגרייטונג
רינס די בעריז און מאַכן אַ פּיוריי פון זיי אין אַ בלענדער. אויב נייטיק, לייגן וואַסער. אַפּפּלעס פּילד אַוועק די הויט און שנייַדן אין סלייסאַז, דעמאָלט צוזאַמען מיט מינץ שטעלן אין קאַלט וואַסער און קאָכן, דעמאָלט סוויטאַן די סירעפּ מיט 3 טייבאַלספּונז פון צוקער.
שפּאַנונג די ריזאַלטינג עפּל סירעפּ און מישן עס מיט מאַשט פּאַטייטאָוז. דעריבער לייגן אַ ביסל מער ספּונז פון צוקער, אָבער עס איז מעגלעך און מער, דיפּענדינג אויף ווי זיס אַ טרינקען איר ווילן צו באַקומען, און שטרענג ווידער. גיסן די קאַמפּאָוט אין די קאַראַף און הנאה.
קאַמפּאָונאַנץ פון פאַרפרוירן קראַנבעריז
אין דערצו צו פרעשלי צוגעגרייט קאַמפּאַץ, קראַנבעריז קענען ווערן גענוצט צו מאַכן שיין פּרעפּעריישאַנז פֿאַר די ווינטער, וואָס אין די קאָולדאַסט טעג וועט געבן אַ געפיל פון וואַרעם און צושטעלן די גוף מיט פיל דארף וויטאַמינס.
ינגרידיאַנץ:
- פאַרפרוירן קראַנבעריז - 1 קג;
- צוקער - 600 ג;
- וואַסער 400 מל.
צוגרייטונג
קראַנבערריעס געוואשן, סאָרטעד און אַוועקגענומען אַלע די קאַליע בעריז, און דענסלי פּאַקט אין ריין, טרוקן דזשאַרז, אָבער ניט קאַמפּאַקטיד. וואַסער זאָל זיין בוילד, לייגן צוקער צו עס און ברענגען צו אַ קאָכן. די ריזאַלטינג צוקער סירעפּ זאָל זיין אָנגעפילט מיט בעריז אין קאַנס, באדעקט מיט סטעראַלייזד לידז און געשטעלט אין אַ סטעראַליזיישאַן קאַנטיינער מיט הייס וואַסער.
סטעריליזירן די דזשאַרז פֿאַר 10-15 מינוט אין 90 דיגריז, דעמאָלט ראָולד זיי, און קער זיי דאַונסייד אַראָפּ, ייַנוויקלען זיי און שטעלן זיי צו קיל.