אַ מאַלענע קאַמפּאָוט איז אַ ווייטאַלי נוציק טרינקען אַז וועט דערמאָנען איר פון די פראָסטיק ווינטער טעג וועגן הייס זומער און וועט פריילעכקייַט אַרויף. און זייַן שמעקנדיק זויער-זיס געשמאַק וועט נישט לאָזן גלייַכגילטיק אָדער דער דערוואַקסן אָדער דעם קינד. ווי צו קאָכן קאַמפּאָוט פון ראַזבעריז, מיר וועט זאָגן איר איצט.
קאַמפּאָוט פון מאַלענע און שוואַרץ קורראַנט
ינגרידיאַנץ:
- מאַלענע פריש - 800 ג;
- שוואַרץ קורראַנט - 800 ג;
- צוקער - 300 ג;
- וואַסער פילטערד - 2.5 ליטער.
צוגרייטונג
בעריז סאָרטירט און געוואשן אין אַ קאַלאַנדער. דעמאָלט גיסן זיי אין אַ פאַן און לייגן אַ ביסל צוקער צו געשמאַק. נאָך דעם, מיר גיסן אַלע די פילטערד וואַסער, קאָכן און קאָכן די טרינקען פֿאַר 7 מינוט. איצט באַזייַטיקן די קיילים פון די טעלער, דעקן מיט אַ שטאָף און לאָזן עס פֿאַר וועגן 40 מינוט. קול די קאַמפּאָוט קערפאַלי פילן דורך אַ פייַן זיפּ, קיל און דינען, גיסן אויף ברילן און דעקערייטינג מיט פריש בעריז.
קאַמפּאָוט פון טשעריז און ראַזבעריז פֿאַר די ווינטער
ינגרידיאַנץ:
- פריש טשעריז - 2 זאכן;
- פריש ראַזבעריז - 1 נומער;
- וואַסער פילטערד - 2.5 ליטער;
- צוקער - 1,5 זאכן;
- סיטריק זויער - 0.5 צפּ.
צוגרייטונג
בעריז אַ ביסל סאָרטעד, רינסעד און דאַר. איצט לייגן די קאַרש און מאַלינקאַ אויף די באַנקס. מיר קאָכן די וואַסער, פּלאָמבירן די בעריז און לאָזן פֿאַר 3 מינוט. נאָך דעם, די פליסיק איז אויסגעגאסן אין אַ פאַן און געשטעלט אויף אַ פייַער. מיר גיסן צוקער, סיטריק זויער און קאָכן נאָך בוילינג פֿאַר 10 מינוט אויף די קווייאַטעסט פייער. דעמאָלט פּלאָמבירן די דזשאַרז מיט די בעריז מיט הייס סירעפּ, ראָלל זיי מיט לידז, קיל זיי און שטעלן זיי אין די קאַלט פֿאַר סטאָרידזש.
רעצעפּט פֿאַר קאַמפּאָוט פון מאַלענע
ינגרידיאַנץ:
- טרוסקאַווקע - 1 קג;
- מאַלענע - 1 קג;
- צוקער - 800 ג;
- וואַסער - 4 ליטער.
צוגרייטונג
צוגרייטן ערשטער דרייַ-ליטער קאַנס: וואַשן זיי מיט סאָדע און סטעריליזירן. סטראָבעריז און ראַזבעריז