אָוט קאַשע אויף די וואַסער איז איינער פון די באַלאַנסט, געזונט און געזונט קיילים געדינט פֿאַר פרישטיק. דעם אופֿן פון קוקינג ראַדוסאַז די קאַלאָריע צופרידן פון פלאַקעס עטלעכע מאל, וואָס איז ויסגעצייכנט פֿאַר טעראַפּיוטיק און דייאַטערי דערנערונג. לייגינג בעריז, פירות און ניסלעך דיווערסאַפיי די טעם פון עסנוואַרג און געבן פרעשנאַס, געוועב און אַראָמאַ.
ווי צו קאָכן האָבערגריץ אויף וואַסער?
האָבערגריץ אויף וואַסער איז אַ שיסל וואָס קענען קאָכן אין פילע וועגן. די הויפּט זאַך איז צו באַשטימען די קאָנסיסטענסי: 3 טעפּלעך פון וואַסער פּער 1 גלעזל האָבערגריץ איז געניצט פֿאַר פליסיק, דער דורכשניטלעך וועט זיין צוגעשטעלט דורך אַ פאַרהעלטעניש פון 2: 1, און פֿאַר אַ גאָר דיק איינער, אַן גלייַך סומע פון פלאַקעס און פליסיק איז גענומען. דער פּראָצעס זיך איז פּשוט: האָבערגריץ איז בוילד אין בוילינג סאָלטיד וואַסער פֿאַר 15 מינוט.
ינגרידיאַנץ:
- אָוט פלאַקעס "הערקולעס" - 180 ג;
- וואַסער - 360 מל;
- זאַלץ - 5 ג.
צוגרייטונג
- קאָכן וואַסער, זאַלץ און גיסן פלאַקעס.
- קאָכן די קאַשע איבער הויך היץ פֿאַר 3 מינוט.
- נאָך דעם, רעדוצירן די היץ און, סטימינג, קאָכן פֿאַר 10 מינוט.
- געשמאַק האָבערגריץ אויף די וואַסער זאָל זיין ינפיוזד 5 מינוט איידער געדינט.
אָוט קאַשע אויף מילך און וואַסער
דער רעצעפּט פֿאַר האָבערגריץ אין מילך און וואַסער אַלאַוז איר צו אָנהייבן אַ נייַ טאָג מיט אַ געשמאַק און געזונט פרישטיק. דעם קאָמבינאַציע איז צונעמען פֿאַר די וואס טאָן ניט אַדכיר צו שטרענג טעגלעך, אָבער וויל צו באַקומען אַ נערעוודיק און נערעוודיק שיסל. עס איז צוגעגרייט אין בלויז 10 מינוט, וואָס איז אַ ריזיק פּלוס פֿאַר געטינג אַ שנעל באַלאַנסט מאָלצייַט.
ינגרידיאַנץ:
- אָוט פלאַקעס - 230 ג
- וואַסער 250 מל;
- מילך - 250 מל;
- זאַלץ - אַ קניפּ;
- צוקער - 30 ג;
- פּוטער - 50 ג.
צוגרייטונג
- מישן מילך מיט וואַסער.
- ברענגען די געמיש צו אַ קאָכן, צייַט מיט זאַלץ און צוקער.
- שטעלן די אָוץ פלאַקעס, רעדוצירן די היץ און קאָכן, סטערינג פֿאַר 5 מינוט.
- אָאַט קאַשע אויף וואַסער און מילך ינסיסטאַד אונטער די דעקל פֿאַר 5 מינוט, ריפיואַלד מיט פּוטער און געדינט צו די טיש.
האָבערגריץ מיט רייזאַנז אויף וואַסער
אָאַטמעאַל קאַשע אויף וואַסער אָן צוקער וועט ביטע אַפֿילו זיס צאָן, אויב איר לייגן רייזאַנז צו עס. עס כאַרמלאַסלי זיסאַנז מיט נאַטירלעך גלוקאָוס און פראַקטאָוס, און ענריטשיז די שיסל מיט אַ נומער פון וווילטויק פּראָפּערטיעס. די פּיקיוליעראַטי פון דעם רעצעפּט איז אַז האָבערגריץ איז נישט ברוד, אָבער איז סטימד אין אַ ראָזשינקע פון רייזאַנז, ווייַל ביידע קאַמפּאָונאַנץ ריטיין אַלע ווערטפול סאַבסטאַנסיז.
ינגרידיאַנץ:
- אָוט פלאַקעס - 50 ג;
- רייזאַנז - 50 ג;
- וואַסער 280 מל.
צוגרייטונג
- שווענקען די רייזאַנז מיט וואַסער און קאָכן פֿאַר 5 מינוט. אַראָפּנעמען פון די טעלער.
- לייג די האָבערגריץ.
- קאַשע פון אָוט פלאַקעס אויף וואַסער איז סטימד אונטער די דעקל פֿאַר 10 מינוט.
אָוט קאַשע אויף די וואַסער מיט אַן עפּל
אָאַטמעאַל אויף די וואַסער מיט אַן עפּל רעפערס צו די פאָרעם פון "שלאַנק" און געשמאַק ברעקפאַסץ, וואָס עס איז נישט אַ שאָד צו פאַרברענגען האַלב אַ שעה פון צייַט. Apples אין קיין פאָרעם זענען ביכולת צו לייגן פרעשנאַס און אַראָמאַ, געזונט, קעראַמאַלייזד מיט צימערינג און קלאָוועס - מאַכן די שיסל גאנץ. מיט דעם אופֿן פון צוגרייטונג, זיי זענען ויסערגעוויינלעך זאַפטיק, אַזוי בוימל איז נישט צוגעגעבן צו די קאַשע.
ינגרידיאַנץ:
- אָוט פלאַקעס - 100 ג;
- צוקער - 20 ג;
- צימערינג - 5 ג;
- קלאָוועס - 3 פּקס .;
- עפּל - 1 שטיק;
- וואַסער 450 מל.
צוגרייטונג
- עפּל שאָלעכץ, שנייַדן אין סלייסאַז און גיסן 50 מל פון הייס וואַסער.
- לייג צוקער, קלאָוועס, צימערינג און מליען ביז סאָפאַנד עפּל און יוואַפּערייט די פליסיק.
- פלאַקעס גיסן אין בוילינג וואַסער און קאָכן.
- אָוץ קאַשע אויף די וואַסער איז האַלב פֿאַר 20 מינוט, נאָך וואָס עס איז געדינט מיט געווירציק קעראַמאַלייזד apples.
האָבערגריץ מיט אַ באַנאַנע אויף די וואַסער
האָבערגריץ אויף וואַסער מיט אַ באַנאַנע האלט אַ סעריע פון געזונט ברעקפאַסץ. דעם רעצעפּט איז אַ גאָדדענט פֿאַר אַטליץ וואס בעסער מאָרגן ווערקאַוץ. די שיסל כּולל אַ לאַגער פון שנעל און פּאַמעלעך קאַרבאָוכיידרייץ, און פֿאַר אַ לאַנג צייַט עס טשאַרדזשיז מיט ענערגיע. אַזאַ קאַשע זאָל זיין האַלב פון גאַנץ קערל קאַשע, אָבער עס איז בעסער נישט צו נוצן פלאַקעס פון רעגע קוקינג.
ינגרידיאַנץ:
- באַנאַנע - 1 שטיק;
- ברוין צוקער - 30 ג;
- צימערינג איז אַ נויט;
- וואַסער 250 מל;
- אָוט פלאַקעס - 50 ג.
צוגרייטונג
- אין בוילינג וואַסער, גיסן די האָבערגריץ.
- קאַשע פון אָוט פלאַקעס אין די וואַסער איז האַלב פֿאַר 15 מינוט.
- בשעת די קאַשע איז סלאָולי לאַגעריש, צוגרייטן אַ באַנאַנע.
- שנייַדן עס אין סלייסאַז און פּרעגלען מיט צוקער און צימערינג.
- סטירינג, וואַרטן פֿאַר קאַראַמעליזאַטיאָן און לייגן עס אויף די גרייט קאַשע.
האָבערגריץ אויף וואַסער מיט האָניק
זיס האָבערגריץ אויף די וואַסער קענען ווערן אַ וויטאַמין שיסל אויב צוקער איז ריפּלייסט מיט האָניק. ניט ענלעך אנדערע סייקענטערז, די נוצן פון האָניק וועט נעגאַטיוולי ווירקן די ענערגיע ווערט פון האָבערגריץ און וועט ניט פאַרגרעסערן זייַן קאַלאָריק ווערט. צו ופהיטן די נוציק פּראָפּערטיעס פון האָניק, עס איז נישט אונטערטעניק צו היץ באַהאַנדלונג, אָבער צוגעגעבן צו די שוין האַלב קאַשע.
ינגרידיאַנץ:
- אָוט פלאַקעס - 90 ג;
- וואַסער - 480 מל;
- האָניק - 20 ג;
- זאַלץ - אַ קניפּ.
צוגרייטונג
- גיסן פלאַקעס אין בוילינג סאָלטיד וואַסער.
- קאָכן די קאַשע פֿאַר 15 מינוט.
- אַראָפּנעמען פון היץ, דעקל מיט אַ דעקל און באַשטיין די שיסל פֿאַר בייַ מינדסטער 5 מינוט.
- לייג האָניק, מישן.
- אָאַט האָניק גרויל אויף וואַסער איז געדינט צו די טיש מיד.
האָבערגריץ מיט פּרונז אויף די וואַסער
האָבערגריץ אויף וואַסער מיט דאַר פרוכט קענען טוישן טראדיציאנעלן מערקונג און ביטע מיט נייַ טאַם טינץ. מיט דאַר פרוכט, די קאַשע ווערט נישט בלויז מער עראַמאַטיק, אָבער אויך טורנס אין אַ העכסט נערעוודיק פּראָדוקט וואָס פּערמאַנאַנטלי ריליווז הונגער. פֿאַר מער דזשוסינאַס און גערוך, די גרייט קאַשע איז געדריקט פֿאַר אַ פּאָר פון מינוט אין די ויוון.
ינגרידיאַנץ:
- אָוט פלאַקעס - 150 ג;
- פּרונז - 90 ג;
- דאַר אַפּראַקאַץ - 60 ג;
- וואַסער - 550 מל;
- פּוטער - 40 ג;
- צוקער - 20 ג.
צוגרייטונג
- ווייק פּרונז און דאַר אַפּראַקאַץ אין וואַרעם וואַסער.
- אין בוילינג וואַסער, גיסן האָבערגריץ, לייגן צוקער און קאָכן פֿאַר 15 מינוט.
- נעמען די דאַר פירות פון די וואַסער, קלינגען אויס און שנייַדן אין קובעס.
- לייג זיי צוזאַמען מיט קעז אין קאַשע און מישן געזונט.
- וואַרפן די קאַשע 7 מינוט אין די ויוון בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 130 דיגריז.
פויל האָבערגריץ אויף די וואַסער
פויל האָבערגריץ אין אַ סלוי אויף די וואַסער - אַ וניווערסאַל שיסל, וואָס האט אַ נומער פון אַדוואַנידזשיז. עס זאָל נישט זיין ברוד, וואָס איז באַקוועם ווייַט פון שטוב. דאַנק צו קוקינג אין אַ געחתמעט קאַנטיינער, איר קענען נעמען קאַשע מיט איר, אָבער די הויפּט זאַך איז די בייגיקייַט פון דעם רעצעפּט, וואָס מאכט עס מעגלעך צו שאַפֿן נייַ טעם קאַמבאַניישאַנז. קאַשע ינסיסץ פֿאַר אַ לאַנג צייַט, אַזוי עס איז בעסער צו קאָכן עס פון די אָוונט.
ינגרידיאַנץ:
- ווייך אָוט פלאַקעס - 50 ג;
- וואַסער 250 מל;
- ערד פלאַקס זאמען - 20 ג;
- מאַראַנץ - 1/2 פּקס.
צוגרייטונג
- אָוט פלאַקעס מישן מיט פלאַקס זאמען.
- גיסן די געמיש אין אַ 400 מל סלוי.
- שפּיץ מיט אַ שטיק פון מאַראַנץ און לייטלי קוועטש זיי מיט אַ גאָפּל.
- פּלאָמבירן די מאַסע מיט וואַסער, נאָענט דעם קאַנטיינער מיט אַ דעקל און טרייסלען.
- אָאַטמעאַל פויל קאַשע אויף די וואַסער איז ינפיוזד פֿאַר מינדסטער 6 שעה.
האָבערגריץ אין די מייקראַווייוו אויף די וואַסער
האָבערגריץ אין די מייקראַווייוו אויף די וואַסער איז פּשוט און גרינג. דאס איז די מערסט פּאַסיק שיסל פֿאַר קוקינג אין דעם וועג. עס טוט נישט "לויפן אַוועק," עס טוט נישט דאַרפֿן צו זיין סטערד, אָבער עס דאַרף זיין שטעלן אין אַ מייקראַווייוו ויוון, באַשטעטיקן די מאַקסימום מאַכט און אויסקלייַבן די צייַט פון 5 צו 7 מינוט. קאַשע צייַט שוין גרייט, דריינינג וידעפדיק וואַסער.
ינגרידיאַנץ:
- אָוט פלאַקעס - 100 ג;
- וואַסער 250 מל;
- זאַלץ - 5 ג;
- פּוטער - 30 ג;
- שוואַרץ ערד פעפער - קניפּ.
צוגרייטונג
- אָוט פלאַקעס פּלאָמבירן מיט וואַסער.
- אָרט אין אַ ספּעציעל קאַנטיינער אין אַ מייקראַווייוו און קאָכן פֿאַר 7 מינוט בייַ מאַקסימום מאַכט.
- קאָכן סיזאַנד קאַשע, לייגן פּוטער און דינען ווי אַ גאַרניש פֿאַר פלייש אָדער פיש.
האָבערגריץ אין אַ מולטיוואַרק אויף די וואַסער
אָוץ קאַשע אין די מולטיוואַרק אויף די וואַסער איז אַ באַקוועם וועג צו באַקומען אַ געזונט פרישטיק. פֿאַר די קאַשע אין דער קאַרטון טוט נישט דאַרפֿן צו זיין וואָטשט, עס וועט נישט זיין דיידזשעסטיד און ניט פארברענט, און אויב איר לייגן די ינגרידיאַנץ אין די אָוונט און שטעלן אַ "דילייד אָנהייב", דורך מאָרגן די מייַכל וועט זיין גרייט. וועלדעד קאַשע זאָל זיין אָנגעפילט מיט בוימל און, פֿאַר גרעסער צערטלעכקייַט, סטימד אין די "וואַרמינג".
ינגרידיאַנץ:
- אָוט פלאַקעס - 150 ג;
- וואַסער 400 מל;
- פּוטער - 50 ג;
- צוקער - 20 ג;
- זאַלץ - 5 ג.
צוגרייטונג
- אָיל די גלעזל פון די מולטיוואַרק.
- גיסן פלאַקעס, גיסן אין וואַסער.
- לייג צוקער און זאַלץ. Stir.
- קער אויף די "קאַשאַ" מאָדע פֿאַר 20 מינוט.
- עפענען די דעקל, לייגן פּוטער און קער אויף די "באַהיצונג" מאָדע פֿאַר 5 מינוט.